钟子孟稍稍一想就说：“听你的。”
“还有，等会数鸡蛋的时候叫小薇过去，谁家的篮子，多少个蛋，都写在篮子上。明儿来拿钱和篮子的时候叫他们做变蛋。做好了也在陶罐上贴上他们的名，这样就算不挨个查鸡蛋，他们也不敢弄虚作假。”
钟子孟不禁佩服小舅子想得周到。
喜儿进来听到这番话忍不住夸他聪慧，不愧是她钦点的二聪明。
沈二郎气笑了。
钟子孟想趁机调侃两句，吵闹声传进来。钟子孟叫喜儿跟他出去看看，以免打起来有人趁机给他两巴掌。
喜儿出了堂屋门就喊：“吵什么！？”
村民都知道她力大无穷，一看到她都跟乖孙子似的，讪笑道：“没吵什么。”
钟子孟当和事老：“有话好好说。怎么了？”
脸通红的女人指着身旁老媼，“她家就五只老母鸡，就算一天下五个蛋，五天也才二十五个。她弄五十个过来，我说现在天热，等十天前下的蛋送到长安小鸡仔都出来了，她还说又不是我家的事，用得着我操这份闲心。我说到了长安卖不出去，以后谁还敢找子孟做变蛋。没人找子孟，咱们的蛋卖给谁去。她说城里那么多人还愁没人要，就我事多。小薇她爹，你说是我事多吗？”
钟子孟忙说：“当然不是。”
喜儿一把拉开姐夫：“废什么话。爱去哪儿卖去哪儿卖。卖给我们就得听我们的。”指着那老媼，“你家的鸡蛋我不要了，哪凉快哪呆着去。”
鸡蛋那么好卖至于放十天吗。
果不其然，此言一出那位老媼脸色骤变，露出讨好的笑容。
钟子孟越过喜儿：“别嫌喜儿说话直。你把鸡蛋都放一起了，我们也不知道哪个是十天前下的，哪个是这两天下的，我们怎么收？这么热的天小鸡二十天就出来了。十多天的蛋里头已经有黑点了。”
被老媼气得脸通红的女子点头：“我也是这样说的。这事不能怪你挑剔。县令家的厨娘一次也只敢买十来个蛋，吃完了再买。”
钟子孟点头：“这样吧。小薇，去拿笔墨，谁的鸡蛋谁的篮子都记下来。”
话音落下，又有几个人脸色骤变，不由得想起他们出去做活，烧一块砖都得在上面刻上自己的名。
钟子孟看见了也当没看见。他叫大伙儿在院里等一下，他和喜儿把东偏房腾出来。沈伊人在院里劝众人消消气，小薇去她爹屋里拿笔墨。
弄虚作假的几个村民趁着沈伊人不注意悄悄退出去。
钟子孟叫大伙儿排队数鸡蛋的时候仔细瞅一下，果然先前那几人不见了。钟子孟就当只来院里这么多人。这些人走后，钟子孟叫女儿算一下还差多少。
家家户户都养鸡，你家二十四，我家二十七，她家六十个，等等，小薇算一下八百七。沈伊人：“加上你舅母这几天做的差不多了。”
沈二郎提醒小薇找块木板画个蛋，在蛋上划两道，告诉村民这个牌子放外面就说明蛋够了。
喜儿知道九成村民都不识字，闻言不禁调侃：“相公，你怎么这么聪明啊？”
“相公不聪明怎配得上你？”
喜儿的小脸红了。
沈伊人笑她：“以前由着你捉弄，不是他脾气好，而是没心思跟你闹。”
喜儿拉着有为：“摘黄瓜去。晚上做凉拌黄瓜和变蛋。”
沈伊人跟出去：“喜儿，你娘家也有下蛋的老母鸡？”
喜儿点头：“肯定把这些天下的蛋放一起了。”
“这几天下的蛋在上面，以前的肯定在底下。你拿十个变蛋过去跟他们换二十个蛋呢？回来单放着。明儿把掌柜的要的变蛋做好你再做？留咱们自己吃。”
喜儿：“我就说是你说的啊？”
沈伊人好笑：“不就是我说的吗。去吧。你爹娘还没吃过你做的变蛋，也该叫他们尝尝鲜了。”
小薇听到这话就把舅舅舅母屋里的坛子搬出来，又找个竹编小篮，给她数十个变蛋。
钟子孟：“喜儿，明儿再弄几个鸭蛋试试？也不能天天喝粥就咸鸭蛋。”
沈伊人瞥他一眼：“人家都不舍得吃，你还吃够了？”
钟子孟闭嘴，送喜儿和有为过桥。
有为对鸭蛋做的变蛋很是好奇，怂恿舅母再试一次，试坏了就怪他爹。
喜儿心说，你爹养了个好儿子啊。
曹氏也觉着她养了个好儿子——钟子孟的钱用的七七八八——租地种果树，他又找到赚钱的门路。曹氏一见喜儿出去就到隔壁命令钟子孟把做变蛋的活交给老二和老三。