“现在这个天气, 大家都不容易,他们想要提价我们能理解,也不是不能谈, 但不能是卡着要送货的点来要挟我们。”明贵如此说道。
很多年前, 那个特殊的时期, 大家都喜欢发国难财。
虽然受人唾弃,但国难财本质上就是趁火打劫, 赚得多。
现在全球遭灾国外很多地方的粮食已经被炒到了天价,只有华夏因为政府的管控, 粮价、菜价的价格才翻了一倍。
不少不用进入市场的人就开始打起歪脑筋, 就比如御膳居的这个供应商。
看明贵眼都不眨地订下十元一公斤的白萝卜,那供应商真的是走了一步臭棋。
“我们农场里已经采收的有四五吨的胡萝卜, 过段时间还有番茄、黄瓜、白菜这些常见的蔬菜,不知道御膳居能不能收下这么多。”
门口三块菜地,江澜一块种了番茄、黄瓜、豆角等东西,一块种了白萝卜,剩下一块种的是胡萝卜。
胡萝卜的味道也十分不错,而且比白萝卜更甜,二者产量都差不多,考虑到本省人口味的问题,江澜捐赠的时候两车是白萝卜,一车是胡萝卜,保证受灾百姓人手十斤以上。
“只要品质与这一批萝卜一致,有多少我们要多少。”
御膳居不仅在H市有店,其他市也有分店,而每天都供应一桌席,需要的食材的量是巨大的。
江澜这点东西也就能供应H市和附近的分店,再远是没有的。
“我们农场出品,保证是最好的,不过稳定肯定不如你们之前的合作商稳定,毕竟我们农场规模不大,这一批之后就只能少量供应了。”江澜给他打预防针。
即使能供应上,她也不会这么去做,毕竟鸡蛋不能放在一个篮子里。
“不存在的,分量多了我们就用在酒席上,分量少了就用在预定餐上,只要你能供应当季时蔬就够了,回去我们可以签订合同。”
“好,不过供应的量我们还要商量一下。”
江澜一路把人和萝卜送到御膳居的后厨,看见有人过来验收萝卜这才放下心来。
之前对方虽然说是御膳居的少东家,但她又不认识御膳居的人,路上聊这么多谁知道是真的假的?能跑这一趟全仰仗对方一开始付的订金。
除去在农贸市场卖的那些,剩下的萝卜竟然还有三千一百多斤,江澜给他们抹了个零头,一万五千块钱。
除此之外,江澜第一次走进这个过去只存在她和朋友们口嗨的酒店的包间。午饭时间到了,明贵请她在这里用餐,品尝他们大厨的手艺。
不知明贵怎么吩咐的,没多久,服务员就送了四个菜过来。
最中间的那个是御膳居最近主推的菜品——牡丹燕菜。
这道菜十分艳丽,最中间是一朵萝卜雕出来的牡丹花,边上铺着辅料切成的细丝。
“牡丹燕菜其实是一道地道的豫菜,我们的大厨专门去豫省学来的,主菜就是这萝卜。
上好的白萝卜切成能穿过绣花针的细丝,通过反复蒸晾,既让萝卜能够保持原有的鲜味,又能让它变得极有韧性。
高汤的熬制至少要三天,里边都是我们从全国各地筛选出来的高品质食材,最终凝聚成这点精华,调好味,浇上这些配菜,便成了这道牡丹燕菜。”
江澜像极了第一次进城的老太太,如果不是明贵介绍,她听都没听说过,只能附和着点头。
如果不是她农场中的产物质量实在是不错,她怕是很长一段时间内都不会吃到这道菜,甚至根本不会想到来这御膳居吃饭。
江澜先夹了一筷子最中心的燕菜,吸足了酸辣爽口高汤的萝卜给人一种眼睛一亮的感觉。
她是H市的本地人,这辈子都没出过省,更别提别的地方的菜色了。
光是这细如发丝的萝卜干的软绵与韧性相结合,鲜香与酸辣的碰撞,就能让她赞不绝口。
可惜她的农场徒占了高品质的原材料,她却没有对应的厨艺,以后要是想吃,怕是只能继续来这御膳居了。
“好吃!”
根据明贵的描述,这里边用的萝卜丝应该不是她刚送来的萝卜,是他们以前定的品种。
那些普通的萝卜就如此美味,可想而知,如果换成她农场的东西能有多好吃!
除了这道牡丹燕菜,剩下的三道菜也都是这御膳居的主打菜肴。
分量不多,两个人刚好够吃,江澜也不客气,直接放开了肚子,这次不吃爽一点,下次可不知道什么时候才有机会再吃了。