“你跟顾二娘很熟?”
“不熟,就打过几次交道,当初她刚做营生,我算是她的第一个主顾吧!”
“喔!”
顾冉回到何家的时候,何大婶跟何大叔都收摊回来了。
何倾欢则据说一早就回来了,听何二婶说了她要到何家一同吃晚饭的事,又赶紧出门,去城里买了几个菜加餐。
而何二婶早已经跟何大姑一起下厨,就为了弄顿丰盛的菜肴招待顾冉,其中最让顾冉期待的便是一道清炖蛒冻了。
她来闽地这么久,都还没吃过这道菜呢!
蛒,便是古八珍里的蟆,亦不是一般的蛙蟆,而是石蛙,在第一世时,顾冉也从没尝试过吃这等山珍,因为罕有,能吃到只有偏远山区养殖的少量石蛙。
是以穿到大盛朝来,顾冉也没打过石蛙的主意,这道清炖蛒冻也就成为只闻而不及的菜肴,没想到却在何大叔家里能吃上。
因为石蛙原产南边地区,所以在北地便只有宫廷筵席上出现,或者是权贵彰显身份的弥珍野味,但何家这等寻常百姓都能吃上,便意味着这石蛙现而今在闽地不算少见,第一世时曾经石蛙亦是闽地人家在入夏后常做的一道美食,但均优先让老一辈或小一辈食用。
而何家做这道清炖蛒冻给自己吃,自然也表达了何家对她的重视。
上乘食材一般烹制手法用最简单的办法,就能得到最鲜美的味道。
清炖蛒冻也一样。
处理过石蛙后,放入瓮中,而后加入清水,适量的盐跟姜片后,放入大锅里,隔水清蒸炖一两个时辰便好了。
这样做出来的清炖蛒冻,不仅营养,还能健脾消积,消暑去热。
等何倾欢回来时,那何二婶跟何大姑将满满一桌七个菜都端上来了,而她买回来加餐的菜,是一只咸水鸭。
果然,夏天就是吃鸭肉最滋补的季节。
美食当前,顾冉自不会客气地。
因为何家人多,所以分了两席来坐,顾冉跟何大叔何大婶以及何倾欢,另外加何二叔何二婶一起走一席,那咸水鸭一分为二,每席半只。
何大叔何大婶一边招呼顾冉一边吃,很快就热热闹闹地吃完了。
饭后还每人有一碗米糟当做甜食。
因为闽地种植水稻多,大米产量大,所以不仅用大米谷子酿造的米酒多,用米为主材做的吃食也多,用米饭跟白曲酒发酵而成的米糟也是其中一种。
是三伏天时闽地喜欢拿来吃的清凉小食。
吃着米糟时,彼此寒暄,顾冉自然地问起了那常来客栈的大事件。
“嗨,就那天什么的刺客是吧?”何大叔连连摇头,直叹晦气,“最近你没来县里,是不知道,因为这事,前阵子进出县城的人都得经过官府细细调查才能放行,就怕还有这什么刺客混进来了。”
“真的?”
“当然是真的,最近去住常来的主顾,都得调查身份呢,哦,对了,你是要在城里头过一宿吧,可千万别住常来那。”
“晚了。”顾冉无奈。
她现在知道二楼那间被封的厢房,估计就是两个刺客死在里头的房间。
“刺客怎么会平白无故死投栈的房里头了?还一死死俩,被谁杀的?”
“我们也不太清楚,据说那县老爷将这事都封锁起来了,没让旁人知晓。”
“那外头还知道这两人是刺客?”
“当时瞧见现场的一个住店的传出来的,说见着死人身上的什么令牌,证明了他们的身份。”何家人七嘴八舌说了起来。
“刺客会出现在咱们县里头,就是为了杀谁而来的吧?”
“我猜啊,指不定就是这两个刺客要杀的人,察觉到了,而后偷偷反杀掉他们,干得漂亮!”
“能把两个刺客都给干掉的人,肯定也不简单。”
“那可是传闻中最厉害的组织派出来的刺客,咱们县里头有这么厉害的角色?”
众人均想了想,却是一时都想不出来。
何倾欢这个时候推了推自家阿娘,“娘,咱们合计的那事,要不要跟顾二姐姐说一声?”
“哎,对了,我也有一件事想要跟你们说的。”顾冉也道。
“那,顾姐姐你先说?”
顾冉并不推辞,让他们将驴车上的蒟蒻搬下来,而后将那个浸泡着蒟蒻的木桶也提了下来,接着便跟他们说起了做蒟蒻小食的事来。
何大叔一家子彼此觑了觑,笑了。
“顾姐姐你这蒟蒻来得正是时候。”何倾欢道,看了自家阿爹阿娘一眼,看他们两个都点头鼓励,才道:“我们最近想租个商铺,继续做烧仙草的营生,加上这蒟蒻,那咱们店里头能卖的小吃就更多了。”