村子里各户人家虽然彼此都住得远,但这一日晨时起,外头燃放炮仗花炮的声音就没有停过。
顾冉也已经早早地洒洗好庭院灶台,将彩灯窗花年画春仔都装饰上了,所以今儿一日,原本计划拿来好好做一顿年夜饭的。
等进到伙房时,起火灶头煮着热水,顾冉便看了看一边平时拿来存放口粮的地。
她的大多数吃食其实都放到八号空间格里的,如今又开通了三号空间格,实在没必要将口粮都放到外面。
但是,小厝里多了一个人,她就不得不将吃食按照寻常百姓的存放方法摆放了。
明明自己一个人独居多自在的,现在后悔将裴六娘带回家,也晚了。
她得将米粮油盐跟菜果肉类都挪一些出来。
并且考虑裴六娘食量不小,还得挪多一些。
只是伙房里拿来放吃食的地方狭小,看来只能存放主粮,至于她晾晒的肉干,这段时日储存起来的鲜肉,以及其他蔬菜,根本放不下。
总不能让裴六娘发现家里头没有食材,自己却做出了以这些食材为主料的吃食。
而且年节没有储备下一批过冬的吃食,在外人看来,也会觉得奇怪。
顾冉打量了一下小厝,最后将主意打到了伙房上面,第二层的边房上。
二楼边房亦是一个小客厢,跟另一边榉头二楼边房大小一致。
就它了。
顾冉很快决定,将这个边厢作为自家专门拿来存放米粮的库房。
当然,主粮,例如已经碾过脱谷的稻米,面粉,苞谷以及粗粮等等,因为重量关系,都还是放到伙房那存放口粮的角落,楼上的厢房则存放其他的吃食。
顾冉将边厢里原本备置下给避难的来客的床榻被衾以及家具等等收入了三号空间格,那房里头登时就变得空荡荡的。
顾冉在八号空间格里头看了看,将一部分大木架子连同存放着的吃食都挪了出来,很快填满了边厢。
有另两袋大米,有自己晾晒的菜干跟熏肉腊肉,也有蔬菜水果,并将她陆陆续续做好的酱料都给拿了出来,当然,也有她这段时间到县城采购的专门拿来过年节的糖果糕点,好让她能光明正大的取用。
至于之前储存好的熟食是不能拿出来的,如今儿天气虽然冷,但顾冉还是专门分了一个鲜肉区专门拿来存放几种肉食,就到楼下伙房拿了两个木桶,底下装满了冰块后,空出木架最下一层摆放着,上面的分区整整齐齐摆放豚肉,羊肉,鸡肉等等,以及她在山里头打来的些许猎物。
当然,鲜肉拿出来就不能维持最鲜美的状态了,所以顾冉拿得不多,多的还是腌制或者风晒好的肉干。
看着小小的边厢一下子变成了储存得满满食物的粮仓,顾冉表示很满意。
日后要烧菜,直接上来这里拿了食材就可以下去伙房烧制了。
真不错!
解决好口粮存放地后,顾冉就决定重新想一想年夜饭得吃些什么了。
原本就顾冉跟大橘过除夕,她都已经想好了,就煮一瓮满满的佛跳墙,用海鲜肉片加足料来炖的,一个人独享,多好。
可既然多了裴六娘,还是在养伤的人,那吃以海鲜为主的佛跳墙就不好了。
故而得重新设计菜品。
这仓房里这么多食材,还怕做不出来不是?
要硬菜不够,还可以拿存在空间格里的,她去县城的大酒楼里买的大厨做的主打菜品来凑数——就跟第一世跟阿爸阿妈过年的时候,到星级酒楼定席吃年夜饭差不多,方便又省事!
根据现货跟食材,以及除夕夜的传统习惯,顾冉很快确定了:
甜食吃芋泥,点心吃春卷;
主菜是一道封肉,一只醉糟鸡;
副菜则是一道红菇焖豆腐,一道冬笋炒底,一道太平燕。
主食是鳗鱼八宝饭。
汤品则是姜子根鸡汤。
既然都得下厨做年夜饭了,辛苦了一年了,吃丰富点很应该不是?
在她列的菜单里,有几道菜都是已经早早找城里头的酒楼买了存在空间格里了,实际上她要亲手下厨做的菜,也就一道红菇焖豆腐,一道冬笋抄底,以及一个鳗鱼八宝饭。
对经常下厨的顾冉来说,简直手到擒来。
她拿着做菜的食材从仓房下去的时候,恰好见着从西厢出来的裴六娘。
“顾二娘!”裴六娘看着她手上的食材,愣了愣,听到外头响个不停的炮仗,再看看庭院四处贴的桃符挂的年画,明白她是要烹制除夕晚宴,“要帮忙吗?”
“受伤的人,能帮什么忙?去一边歇着吧!”