婚礼的宴席，是在晚上。
所以，白天不需要着急。
对应的礼物，萧念织也早早就准备好了。
如今想的是……
就这个飘雪的冷天，中午吃什么呢？
回到衙门之后，萧念织都在思考这个问题。
不等她想好呢，余监正就悄悄的拎着篮子又来了。
萧念织隐隐的闻到了一股……
羊肉的味道？
因为还没处理，所以带着一点膻味儿，闻着特别明显。
哪怕对方的篮子上，还盖了一块旧花布。
余监正一进来，就笑着说道：「中午搞个羊汤喝怎么样？」
萧念织煮的羊汤，汤鲜味美肉还嫩，余监正吃过一回，就一直惦记着呢。
这段时间太忙，也没什么机会吃。
今天这不是赶上了嘛……
余监正觉得，他们中午就简单的喝口汤，晚上去吃宴席。
萧念织中午原本是想对付一口，吃点面条，或是馄饨都行。
晚上还在正餐呢，中午吃太多可不行。
羊汤……
也不是不行。
萧念织觉得自己可以只吃萝卜喝汤，不吃肉，就不影响自己晚上去享受婚宴美食。
而且，人家东西都拿来了，自己不应声，有些不太好看。
萧念织很快应声，起身查看了一下。
余监正准备的齐全，既有腿肉，又有羊排。
这两个加到一起，煲出来的汤，也会更加的鲜美。
但是，首先，羊肉需要进行初步的去膻。
羊肉味美，奈何太膻了！
这一步需要的时间还挺长的。
所以，萧念织和余监正先动了起来。
冷水浸泡就可以，如果觉得味道还是太膻的话，可以滴些白酒，或是黄酒，都能辅助去膻。
羊肉泡上了，其他的配料之类的，也就不怎么着急了。
萝卜也可以到时候走再切。
李监副带了一筐萝卜过来。
萝卜的亩产还是不错的，而且这东西耐储性好，挖个地窖，放一冬天，基本上是不会烂的。
就是会因为水分的流失，口感会变得粗糙，不太好吃。
不过，炖菜的时候，其实也还好。
如今的萝卜还没放太久，而且他们这边储存的也好，埋在土地里呢。
拿在手里的时候，就能感觉到，萝卜的水嫩。
一定很好吃，配上羊肉，到时候吸饱了汤汁，味道也会更加的鲜美。
萧念织已经忍不住开始期待了。
中午的时候，雪停了，太阳悄悄从云层里钻了出来，照耀着雪白的大地，慢慢的又恢复了本来的颜色。
虽然飘了大半天的雪，但是其实就是薄薄的一层。
不过因为之前陆陆续续的下了不少。
所以，很多地方，积雪还是挺厚的。
勤快着清扫的街道之类的地方，才是薄薄的一层，太阳一晒就化。
萧念织也不确定，张含山和周梨白的婚礼，进行到哪一步了。
不过，宴席是晚上，那是没错的。
所以，等着呗。
等待的时间里，顺手把萝卜切成小块，再焯水去臭味儿。
如今的绿萝卜，并不是后世改良之后的口种。
所以味道并不算是太好。
如果不焯水去一去味道，一起炖的羊肉，可能都要会被影响到。
焯一遍水，简单的去臭之后，再一起炖，没有那些杂味儿影响，才会更好的吸收羊肉的鲜香。
中午的时候，萧念织动手，余监正和李监副辅助。
萧念织焯羊肉，炒香料，然后炖羊肉。
这些步骤，她做过太多次了。
前几天还在府里，给外公做了一回，让他喝着补补身体。
冬日嘛，原本就是进补的时候。
羊肉可以健脾温中，益气补血，对身体还是很好的。
但是吃多了也是容易上火，控制好这个度也很重要。
外公从前不太爱喝，觉得一股子生羊味儿，其实就是膻味儿没去好，所以喝起来不够美味。
但是，如今萧念织处理的，外公还是很喜欢的。
不止外公，于姑姑也很喜欢。
那天萧念织还顺手给魏王府的管家带了些。
然后，晏星玄鼻子很尖的闻出来，悄悄的emo了很久。
太医不让他喝，说是跟他如今正在用的药相冲。
不能喝，但是能闻到，也太折磨人了。
对此，萧念织还有点小愧疚。
但是，转过天她就忘了。
羊肉炖至软嫩，汤汁的浓香也飘出来的时候，萝卜才能下锅。
因为萝卜已经焯过水了，十分不耐煮。
所以，放的时间，要掐好。
早放的话，容易直接烂在锅里，影响这一锅好汤的口感和质地。
晚放的话，萝卜又脆生生的，吃起来，口感也不怎么样。
不早不晚，让萝卜保持在一个将烂不烂的程度，就是最好的。