哗啦啦的响动，足以说明，表皮的脆爽酥香。
听着这个声音，萧念织满意的点点头。
两只鸭子取出来之后，她并没有急着下刀。
毕竟是作业嘛，得给老师们先看看成品再改刀。
想到这些，萧念织将准备好的盘子拿过来，把鸭子放入其中。
一盘子一只，装好就准备端着往前院走了。
这个时候，身边传来了弱弱的声音：「可，可以了吗？」
这声音一出来，萧念织先是一愣，反应过来之后，转过头冲着对方笑了笑：「可以了，咱们去前面吧。」
她工作太投入了，倒是忘记，身边还有两个监考。
冷面谷婶子，还有帮厨应师傅。
两个人话都不多，全程没什么存在感，呼吸都放的很轻，也难怪萧念织会忽略他们的存在。
对此，两个人也冤枉啊。
他们也想开口啊，但这不是……
口水就在嘴里，真的是一出口，就能流出来的程度了！
这也太香了！
距离远些受到的冲击还能小点，距离近的，真是能把人香迷糊了！
萧念织带着应师傅跟谷婶子去了前院，一路走，一路留香。
这会儿食堂的学子已经没有几个了，好多都是读书太投入了，所以来的晚了。
只不过，食堂这边依旧很热闹。
学子们是没几个了，但是……
夫子们齐聚一堂。
没办法，他们消息灵通，知道萧司业那个做东西特别好吃的侄女，今天要进行入食堂的考验。
那他们还不来？
他们又不傻！
以前只听，只闻，没吃到，如今还不得抓紧时间啊！
感觉到香味儿越发浓郁起来，夫子们瞬间反应过来，齐齐转头看向了厨房后门口的方向。
萧念织刚过来，就看到食堂众人，一起转头，齐刷刷的看向她，面露期待。
场面有点壮观，吓得她差点转身就跑了。
有亿点点的可怕了！
第28章 脆爽烤鸭
萧念织被吓了一跳，不过，很快就稳住了。
见她这边端着烤鸭上来了，那边提前打过招呼的富婶子也端着面皮还有一应配料过来。
烤得香气四溢的鸭子装盘放到了桌上，只看表皮诱人的焦糖色就知道，味道肯定是差不了！
夫子们艰难的收回目光，心里合计着，这么多人，大家能分多少？
几个大厨也将目光落到了烤鸭上面，那色泽，那香气……
咕咚。
不知道是谁，大声咽了一下口水。
当然，也可能不是一个人。
应师傅和谷婶子帮着把鸭子端了过来，萧念织冲着四位大厨点了点头：「几位大伯，鸭子已经烤好了，要现在片出来吗？」
众人将目光放到了水大厨身上。
水大厨艰难的咽了咽口水，点点头：「可以。」
得到准允，萧念织走到放着烤鸭的桌子边上，先从烤鸭的腹腔里，把烤到没有水分的苹果取了出来。
放苹果是为了让鸭肉吃起来，口感更好，肉质更加的鲜美。
果香与荤香经过高温碰撞之后，是一种巧妙又神奇的结合。
最后出来的味道，让人十分惊喜。
这苹果，还是从于姑姑庄子那边拿来的，一共就六个，于姑姑都给了她。
众人不太明白为什么要放苹果，只不过，各家都有自己的手法和配方，所以谁也没多问，他们的目光，还是集中在鸭子上面。
片肉的时候，萧念织秀了一下自己优秀的刀工，稍稍斜着一点纹理切，保证每一片鸭肉，都是皮，皮下脂肪和内里鲜嫩的肉一起。
每切一片，都带起一点细微的响动。
那是鸭子外表被烤得焦香脆爽的证明。
不用吃，只听就知道，味道和口感，定是让人惊喜的。
很快，两只鸭子片好了，萧念织示意了一下，便先拿过富婶子端上来的面皮。
薄如蝉翼的面皮，在这里倒是没那么让人惊艳了。
毕竟这种面案技能，很多大厨也会。
葱丝切的细细的，酱是萧念织利用厨房已有的大酱，回锅重炒了一下，再加了些调料。
如今那酱，看着更加绯红，又飘着一丝甜香味儿。
萧念织夹起一片鸭肉，放到薄薄的面皮里，接着放葱丝，放甜面酱。
卷好之后，放到一边的盘子里，又拿了新的筷子，摆到了等了一下午的于姑姑面前。
接着，她又去卷了第二个，这一个是给萧司业的。
剩下的，萧念织就不准备动手了。
食堂里这么多人，她可不知道该怎么分。
万一这个少了，那个多了，她岂不是一下子把院里的夫子都得罪干净了？
卷好两个之后，萧念织跟水大厨这边说了一下：「我把鸭架处理一下。」