钱氏点了点头，“答应了，我大哥答应去试一试，看看能不胜任这份差事。”
第419章 招服务员
李氏听了，高兴的点头道，“那就好，那就好。
你大哥是个靠谱精明能干的，我觉得这活儿他肯定能干好。”
钱氏笑了笑，她也盼着自己大哥能干好。
这样一来，能给娘家人谋一个稳定的差事不说，对酒楼也有好处。
到底是自己人帮忙来的放心一些，重要的差事交给外人，总觉得不太好。
接下来几天，苏晚晚时不时的赶去酒楼那边看看情况。
二楼的雅间已经全部隔好了。
苏晚晚先让人打扫了一遍，随后开始装扮布置。
窗帘已经裁好了，直接装上就行。
浅色的布料看上去有一种小清新的感觉，再套上椅套，铺上桌布，透着一股雅致。
在这样的环境下吃饭，心情都能跟着变好。
“掌柜的，你真厉害，现在收拾装扮了一番，感觉整个酒楼像是脱胎换骨了。
这样焕然一新，回头咱们酒楼的生意肯定能好起来。”小二兴奋的说着，对于装扮好的酒楼，怎么看怎么喜欢。
当然，对苏晚晚也是佩服的五体投地。
看苏晚晚年纪不大，没想到本事如此了得。
换做别人，估计没几个能将酒楼重新规划设计的如此惊艳。
这么一看，酒楼顿时高端了不少，对生意肯定也是有好处的。
苏晚晚听到小二哥的夸赞，笑道，“就你嘴甜。”
小二笑了笑，“掌柜的，我不是嘴甜，我这是说实话。酒楼确实装扮的特别好看，看起来档次提升了不少。”
“哈哈，好吧，就信了你的。
二楼的雅间已经大概布置好了，回头一楼我再想想怎么搞，买点东西回来，简单点缀一下就好。”
苏晚晚说着，也没墨迹，去城里卖盆栽的地方看了一下，买了点花卉绿植回来。
简单摆了点绿植，一楼虽说改动不大，可还是比以前看起来好多了。
酒楼已经大致布置好了，过几天就可以张罗着开张了。
人手还是不太够，店里只有一个小二，肯定不行。
服务员少了，人多的时候，招呼不过来。
苏晚晚准备多找几个店小二，不管客人再多，都能随叫随到，这样才能让顾客有一个满意的消费体验。
以后吃饭，可能会因此再次选择他们的酒楼。
酒楼这种地方，做的就是口碑，靠的就是回头客。
想要生意好，做的长久，就得把服务做好。
招服务员也是一件麻烦事儿，得找那种手脚麻溜的，机灵的才行。
每天应对形形色色的顾客，人呆愣愣，干活儿不麻溜的，肯定不行。
苏晚晚想着，招完服务员以后，再花两天时间，给他们做个简单的培训。
这年代酒楼的店小二都是男人，苏晚晚却打算找几个女娃娃过来。
女孩儿会细心一点，服务业，女性比之男性，有着巨大的先天优势。
苏晚晚打算先去村子里问问看，如果没有合适的人选，再托人去城里打听打听。
之所以去乡下找，主要是乡下的姑娘勤快能干，比城里的女娃娃更能吃苦。
而且乡下人多数穷苦，如果让她们谋到一门稳定的差事，肯定会尽心去做，希望能做的长久。
除了服务员，酒楼还得招两个打杂的。
苏晚晚想不到别人，寻思着最近家里的男人们没事，可以让他们来帮帮忙。
自家人来帮忙，一来省了工钱，二来也能放心一些。
除了人手的安排，苏晚晚回去还得做个菜谱。
把酒楼的菜品逐条列出来，这样客人才好看着菜谱点菜。
这又是一件很繁琐的事情，估摸着得花她几天时间。
另外，她找好了人工，还得给他们准备统一的服装。
这样一来，客人看到了，就晓得是他们风味轩的员工。
当然，对于他们风味轩的字号宣传，也是有一定作用的。
她做的这些，都是别的酒楼没有的，客人看见了，肯定觉得稀奇。
到时候传出去，那些没来过风味轩吃饭的人，估计也会生出几分兴趣。
有的人会因为好奇心过来，这样对生意肯定有帮助。
必须把所有的事项都准备妥当了，酒楼才能张罗着开张的事宜。
所以一时半会儿急不来，好事多磨。
把酒楼这边安排好，苏晚晚便赶着驴车回家了。
一回去就和家里人说了下找女娃娃去酒楼干活儿的事。
虽然不晓得苏晚晚为啥要找女娃娃帮忙干活儿，但是苏家人知道，苏晚晚既然这么安排，那肯定有她的用意。
不用问，直接听从苏晚晚的安排就好。