咱们再算成本，面粉三斤，十八文，黄瓜两根，一文钱。两斤花生米出一斤花生酱，今天用了不到半斤花生酱，成本算五文。辣椒油，贵一点，算八文，盐糖醋算四文。成本是三十六文。
这算下来，一份凉皮的成本是三文，一份卖八文可以赚五文。
咱们一天不多卖，卖上三十碗，就有一百五十文。抛去人工一天也能有百文吧。”
“那我不是每天啥也不干就有十文钱拿？”
周沁：“聪明。”
“那可不行，我啥都不干，可没脸白得钱。”
周沁：“怎么就白得了，你不是投了一百二十六文？我给你算一股，你也别觉得一股少，我买的大铁锅，还有那两个大铁盘，碗，筷子也花了一两多银子。还有在七叔那订做的两张桌子，八条长凳，两个木桶，两个大木盆和一个菜墩。也是花了一两多银子。”
“二姐，你把我当什么人了？我是嫌少吗？什么一成利我不要。”说完顿了一下又说：“等你成完亲，我给你帮工，你给我开工钱，一个月就有老多钱了。”说着说着，眼睛就冒光了。
“一天二十文钱，一个月就是六百文。”
“二姐你啥时候会算账的?算的好快啊!”
“想学?我教你?”
“嗯，我要学。”
第26章 开张
这天晚上，妮儿睡着后，周沁在空间里和十斤面粉，并洗好。洗好的面在空间里静置，累的不行。
这天晚上，某个宅子的书房里。
一个黑衣人，把一张纸递给桌后面容俊朗的男子。
男子接过纸看过后，用旁边燃着的蜡烛点燃，扔在一边。
感觉到暗一男子不曾离开，头也不抬问道：“还有事？”
“暗七刚送来的消息，那个女子可能有孕了，但还未经证实。”说完黑衣男子，后背已经汗湿了。
男子：“知道了，让暗七别回来了，暂时在那边盯着吧。有什么事速报。”
暗一这才松一口气，离开。
男子把玩着左手大拇指上的墨玉扳指。神色晦暗不明。
……
次日，四月二十七。
周沁，刚把空间里做凉皮的材料拿出来。大锅里的水还没烧开，周父三人就来干活了。
周父心里还在盘算，今天要把屋顶的茅草也修补一下，实在不好的，要替换掉。还得去老七那儿弄两张床板。二丫的床的换，换下来给妮儿睡。还得给亲家搭一个小床，不然亲家来了都没地方睡。
“大哥，妮儿还没睡醒，你们小点声啊。小涛过来帮忙。”
周强：“行我知道了。”
周涛：“姐干啥呀？”
“来，姐教你做凉皮。”
“不要，我去要去给你修屋顶。”
“不用你，你帮我做凉皮，中午还给你吃凉皮。”
周涛咽了口口水：“那也不行，还有三天你就要成亲了。奶说了明天都得收拾完。后天还得去接姐夫。时间紧，任务重。”
周沁竟不知小涛执意修屋顶是因为这个。
“你姐我都算计好了的。那些活，咱爹和大哥就能做完，你今天最重要的就是帮我做凉皮。做完了咱们还得搬着家伙式去镇上。今儿你姐姐我带你去长长见识，开开眼界。”
小涛看看已经上房的两人：“我不帮忙，他们真的能做完？
“肯定能。”
“万一……”
“没有万一，如果他们白天要是做不完，就让他们晚上加班做。"
“别磨叽了，赶紧来我和你说说。”
小涛真的很聪明，作废两张凉皮后，后面就做的很好，很顺利。
小涛做凉皮，周沁看着灶火，顺便在小锅里煮了早饭，蒸了面筋。调好了料汁儿，炸了辣椒油，也调好了花生酱。分别装进罐子里。
中途还让周强回去挑了两回井水。不然盆里的水热了。凉皮晾得到越来越慢，影响产出。周强索性把水缸里的水都浇了菜园子，都给换成拔凉的井水。
妮儿也很乖，早上吃过早饭，就被送去周家，说是让嫂子和三丫帮着看。实际上她已经能帮着大嫂看着点小石头了。
一个时辰可以做差不多五十张凉皮。两人做了近八十张，用了快两个时辰。
现在已经是巳时初，上午九点多了。再把东西整理确认了一遍。付大爷已经赶着牛车来接他们了。
“付大爷，来的挺早啊。”
“今天不赶集，我这儿也没事儿，就早点过来了。”
付大爷很开心有这样的伙计，每天巳时中（上午十点）给送去镇上，下午申时初（下午三点多）再给接回来。
壮劳力起早贪黑在外面累一天，也赚不了三十文。而他，来回一趟只需要两刻钟，不耽误早晚下地干活。一天还能得二十文钱，这活计哪里去找？