不过你们这段时间要乖乖的,娘有精力挣钱才有钱给你们买肉做大肉包吃。”
大宝二宝都重重点头,“娘,放心吧,我们肯定乖乖的,不给你添麻烦。”
喂好了三宝,顾筱冲大宝二宝吩咐起来,“大宝,你来帮我烧火,我炼猪油。
二宝,你看好妹妹。”
两兄弟方才才答应乖乖听顾筱的话,这会儿听到顾筱的吩咐更加配合。
顾筱先将猪板油清洗了一下,切成块,大宝那边将火升起来后便将切好的猪板油放进锅里。
炼了一会儿,油脂炼出来后装罐子里备着,冷却了就是白白的猪油。
猪板油炼出来的油渣也是好东西,刚出锅的油炸热乎乎的,香的很,脆脆的,味道还不错。
五斤猪板油炼出来的油渣不少,顾筱装了一小碗,准备给三兄妹当零嘴吃。
剩下的油渣留着晚上包饺子吃,正好家里还剩一些荠菜,做一顿饺子吃应该不错。
“大宝,这碗油渣你拿去和二宝三宝一起吃,娘先忙别的,等需要烧火了再喊你过来。”
大宝看着一碗香喷喷的油渣,高兴的点头,赶忙跑到了屋子里和弟弟妹妹一起分享去了。
想着这两天的生活,大宝二宝都觉得有点不真实。
以前家里可没这些好吃的,可这两天,家里的伙食得到了飞速的提升。
要以后一直能这样,吃的这般好,那不得幸福死?
至于顾筱变化这般大,到底是不是他亲娘,大宝已经不在乎了。
真换了个娘反而更好,他觉得现在的娘比以前好十倍百倍。
顾筱则去准备着中午要吃的菜。
家里还有一些野菜和菌子,中午可以炒一盘野菜吃。
卖剩下来的猪杂猪骨可不能浪费了,顾筱准备将猪肚和猪骨炖一锅汤出来。
这年头,大家不吃猪肚,却不知猪肚是个滋补的东西,加点儿枸杞一块儿炖炖,不光味道好,还能滋补身体。
三个孩子都瘦巴巴的,正是需要补身子的时候。
至于猪大肠就更别说,一股味儿,就是白送给人都没人爱吃。
但顾筱却挺喜欢吃猪大肠,洗干净了,放足了辣子爆炒一下,味道特别好,特别下饭。
就是清理起来难了点……
猪血也还剩不少,猪肝倒是卖掉了,毕竟是补血的好东西,价格又便宜,自然有人要。猪肺也没人买,全都剩了下来。
顾筱看了下剩下来的东西,打算再炒一盘肥肠,一盘麻辣血旺,剩下的留着明天再吃。
现在天气不热,东西存个几天坏不了。
顾筱开始忙活起来,其他的菜好处理,猪大肠麻烦很多。
顾筱弄了点白醋和面粉,仔细的清洗起来,洗了好几遍,才洗干净。
看到顾筱洗着猪大肠,大宝蹙着眉头不解的问道,“娘,这么臭的东西,你洗它干什么?难不成做着吃吗?
虽然咱家没钱,可吃啥不好,不至于吃这么臭的东西呀!”
看到大宝满脸的疑惑,顾筱笑着道,“放心吧,娘等会儿做出来绝对不臭,还好吃着呢。”
大宝原本不太相信,可想着这两天吃着他娘做的饭菜,他娘的手艺确实见长,指不定还真能做的好吃。
尤其是对上顾筱那信心满满的样子,大宝最终选择相信她。
顾筱费了一番功夫洗好猪大肠,又将其他几个菜切好备好。
“大宝,过来给娘烧火。”
大宝惦记着顾筱给他做好吃的,听到了顾筱的招呼,屁颠屁颠的跑到了灶洞前点起火来。
家里一共两口锅,一口锅炖着猪肚和猪骨汤。
汤得多炖一会儿味道才好,尤其是猪骨头,熬久了汤汁更浓更鲜。
另一口锅,顾筱开始炒起菜来,先炒了一盘青菜,另外炒了麻辣血旺。
今天从镇子上买了辣子,正好用上了。
这饭菜主要是顾筱自个儿吃的,三个娃还小,不知道能不能吃辣。
最后炒的是爆炒肥肠,放足了料子后,炒出来的肥肠一点儿臭味都闻不见。
大宝帮忙烧火,都已经被饭菜的香味馋住了,恨不得赶紧吃上。
二宝闻到厨房的香味儿,跑来了好几趟问什么时候才能开饭。
“烧好了自然不会忘了喊你吃的,别老是过来,看好了三宝,要三宝摔倒碰着了磕着了咋办?”顾筱无奈的冲二宝道。
第16章 给苏家送菜
兄妹三个,就数二宝最馋。
二宝不好意思的吐了吐舌头,“娘,你做的菜实在太香了,我都忍不住想赶紧吃上。”
“忍不住也得忍着,又不会少了你吃的。”
二宝这回钻回屋子里了,便没再来厨房探头。
顾筱继续忙了一会儿,炒好菜又蒸了一锅糙米饭。