尤其是这在饮食之事上，怎么小心都不为过。
事实上，御厨房中制膳时, 都必然有内侍在一旁全程监察, 这是百年流传的规矩。
而刘太后给虞凝霜加的那一职“监事官”, 也是这个意思。负责监察众人制膳是否用心、整洁, 最重要的是——有没有多余的小动作。
这样看来，这个官职确实挺不讨人喜欢的。
光在翰林司那一亩三分地, 虞凝霜已经见惯了众人偷天换日的行径。
难以想象在太后寿宴这样的大场合中, 又该有多少弯弯绕绕。
厨子不偷，五谷不收。
虞凝霜保守估计, 大概有七成厨子会去“偷”些油水。剩下三成则是绷着做厨之人那一份傲气, 也必然厌恶被她这样初来乍到之人全程监视。
可如果她真能兴利除弊, 为国库省下一大笔银钱，为百姓减少些微微重担，那又确实意义非凡……
这样一路纠结着, 虞凝霜回到了赵妙嘉处。
按照她的教授, 赵妙嘉手执小银匙, 从顶部这个大概硬币尺寸的小洞，将橙肉一点、一点挖出来。
虞凝霜在边上看着, 心下稍安，本来还担心这小公主会嫌弃汁水满手呢。
如今看来，她却做得很细致。
且那双眼发亮，饶有兴致地挖水果的样子，几乎与普通的孩子无异。
挖出来的果肉用纱布仔细过滤了两遍，将破碎的果肉和筋膜等等全部滤去，只剩下透亮清澈的橙汁。
而后，虞凝霜搓洗出浓浓的假酸浆汁水，将其和橙汁搅拌均匀，又加了甜腻的蔗浆。
最后，将这混合物沿着顶部小孔，倒回那外表完好无损的橙子皮中。
最有趣的事情发生了——
只需把那一块之前平切下来的、小帽子一样的橙子皮盖回去，呈现在众人眼前的，俨然就是一个完整的橙子！
一切都是那么严丝合缝。
那橙子无辜地立在桌上，毫无变化，仿佛之前近一个时辰的细心劳作都是徒劳。
然而，这非但没让人觉得丧气，反倒让人体会到了别样的新奇。
尤其是赵妙嘉，围着那橙子看来看去，觉得这样的橙子果冻比切成块的那些好玩多了，显然对虞凝霜的这个改动非常满意。
她只亲手做了一个，过了瘾，便不愿再做。
于是虞凝霜在乳娘的帮助下快速又做了四个，凑出一个吉数。
为了加速凝结，橙子们被小心地放在竹筐中，沉入水井冰镇。
“果冻凝结之后，直接将一整个端上来，用小勺舀着吃也成。”
送佛送到西，虞凝霜仔细嘱咐了宫人们这果冻的用法。
“然而，既然是特意模仿了橙子的形态，便不如一以贯之，也像切新鲜橙子那样，将其切成橙瓣扇形块。摆出来更好看一些。”
随着虞凝霜的话，乳娘不自觉想象了一下——
下方是真橙子皮，蜡质一般油亮，其上盛着的却不再是橙子果肉，而是水精似的果冻。
一扇扇，宛如金色的小帆船在盘中晃悠，确实别有一番意趣。
“切的时候要小心，用快刀，否则那果冻容易碎掉。”
虞凝霜事无巨细地讲解了一遍，本以为可以功成身退，却又被赵妙嘉缠住。
赵妙嘉抱来一大推精致的磨喝乐娃娃，让虞凝霜陪着她玩。
“虞娘子，就在这儿陪我，陪到那些果冻做成。”
毫无自觉地，她笑着，说着令人周身不得劲儿的话。
“若是果冻出了什么差错，我好罚你呀。”
虞凝霜暗自倒吸一口气。
虽说身为主厨，虞凝霜确实应该对餐点负责到最后一刻。她此时也确实是因为不愿再留在此处，而意图提前跑路。
然而，被赵妙嘉用这样的话直接点破，虞凝霜还是……
深感可怕。
她见过太后、见过官家，在这一刻，却觉得他们都没有眼前这一个，恶而不自知的小姑娘可怕。
虞凝霜被迫留下，陪玩了两个时辰。
直到赵妙嘉刻意摔坏了第三个娃娃，直到金乌西坠、华灯初上，直到御厨房送来了小公主的夕食。
虞凝霜又在一旁忍着腹中饥饿，侍候膳食。
她做完那五样点心，只匆匆吃了几口昼食便着急往这照鸾阁中来。
当时想着不过是一趟跑腿的功夫，等回来再吃。
没想到拖到了现在。
那两个还没橘子大的竹笋肉包早消化了，虞凝霜饥肠辘辘，眼看着赵妙嘉吃完了一个肥厚的捞汁海参，又咽下两片云梦缠花肘子，再端起一碗皮薄如绉纱的鲜虾小馄饨……
……还挺能吃的。