巷末深夜食堂[美食](339)

郭若峥的舌头热乎乎的,一半热气来源于烧烤本身带来的热力,另一半热气来源于青椒的辣味。

那土豆片切得薄薄的,一串上穿了三片,原本是平整的,一烤,变成了弧形。

郭若峥在上面撒了辣椒面,黄色的土豆片上沾染颗粒大小不一的红色辣椒面,很有感觉。

一口咬下,土豆不再是煮熟或者炒熟后闷重温吞的质感,而是脆脆的,还有点甜味,搭配着少许辣椒面那嘣起的火星子一样的辣感,吃着很爽。

岩石上的串串冒着滋滋的油花,叶宿景时不时翻动着面前的火腿肠,那火腿肠斜着改了花刀,一受热,火腿肉就沿着刀口翻卷,像是花瓣绽开了一样,外皮也逐渐裹上一层脆壳。

“我之前买路边摊的火腿肠,就很喜欢看摊主烤这个,这次终于过了一把瘾。”叶宿景笑道。

“你现在也可以尝试摆个摊,手法很娴熟嘛。”尹倾城调侃道。

叶宿景用刷子蘸了放在桌边的辣酱,给那粉红色的火腿肠涂上一层红棕色,又拿了装孜然和芝麻的瓶子,拧上几下,火腿肠表面沾满了星星点点的调料。

火腿肠不断散发的香味,勾得他拿起火腿肠就想往嘴里送,还没一秒钟就被烫到,又将火腿肠从嘴里退出来,呼呼吹凉,用门牙刮了一小口。

火腿肠外面的脆壳,饱含着烤肉的焦香和孜然的香味,湿润的辣酱刚入口是凉的、甜的,没几秒种,味蕾就反应过来不对,辣酱的火热又释放出来。

这辣味一激,叶宿景更想吃了,咬了一大口火腿肠,呲着牙,用舌头在嘴里来回拨弄着火腿肠,一边给它降温,一边不断咀嚼。

这火腿肠不是纯肉肠,是淀粉肠,反倒让叶宿景更觉得美味。

外皮是焦脆的,内里的肉很软,轻轻一嚼化成了细碎肉末,带着淀粉的柔软和新鲜的肉香,辣酱和孜然又给这肉不断增香,吃的他欲罢不能。

金针菇和韭菜不用烤太久,就从绷直的状态变得蔫巴柔软。

叶宿景把两串并在一起,刷上豆瓣酱,从中间咬着签子往左推,一半的金针菇和韭菜都被搓成一堆,入了他口中。

两种菜都可以称得上是又软又脆,一个菌菇味十足,一个在口中迅速留下韭菜的刺激味道,豆瓣酱的香与咸味给两种菜增了香,吃着脓脓的,汁水丰厚。

“真是爽脆爽脆的!”叶宿景叹道。

“吃这么多韭菜,不害怕熏得慌吗?”郭若峥问道。

“我估计也就只能熏到你们俩。”叶宿景瞧了一眼尹倾城,他用衣领严严实实地捂着嘴,“他我是熏不到,估计就熏到你了。”

“嘿,你这人,那我也熏你,用魔法打败魔法!”郭若峥说着,也给自己来了一串烤韭菜。

一旁的尹倾城貌似一脸淡定,实际上在衣领后暗暗流口水。

他已经将蟹味棒来回烤了好几次,都给烤散了,终于忍不住放下衣领,大口咬了下蟹味棒,又赶紧拉上衣领,整个动作快出了残影,像是在偷吃什么东西。

“什么东西唰一下过去了?”另外两人愣道。

尹倾城感受着口中破碎的软嫩,那蟹□□的蟹香味很足,软嫩而富有蛋白质气息,烤过之后染上几分油香和烘烤香,再加上上面的一层孜然,好吃得很。

吃完一口蟹味棒,他把目光转移向了烤茄子。

那茄子被竖着切成两半,串在竹签上。

原本炸焦的蒜末和蒜汁只是铺在坚硬的茄子上,可当茄子在热力作用下逐渐烤软,中间的茄肉软榻下去,整个茄子像一叶小舟。

蒜汁逐渐融进茄子里,让那茄子带上一股蒜香,尹倾城在上面撒了一层孜然粉,用筷子轻轻一刮,竖着刮下来一绺柔软的茄肉,还包裹了几粒蒜末。

尹倾城快速将茄肉放入口中,而后用手捂住嘴。

那软乎乎的茄肉口口多汁,蒜香让茄子味道不再寡淡,炸碎的蒜末在磨牙间破碎,漾出浓郁的蒜香和油汁味道。

这回两人看到了尹倾城的动作,郭若峥笑道:“这尹导的动作怎么像林黛玉似的秀气?”

叶宿景笑喷了:“尹导总不能一晚上都这样吧,这吃个饭也太艰难了,再说了,烧烤不大口吃,爽度少一半啊。”

尹倾城想想,觉得也是,而且墨镜和毛线帽应该能遮住大半的脸了,于是不再挡嘴。

“尹导终于想开了。”郭若峥粲然一笑,拿了串烤小馒头放在他面前,“奖励小馒头一串。”

“呵,当我是小孩吗?还奖励小馒头。”尹倾城一脸傲娇,嘴上这么说着,实际上一秒没犹豫,拿起一串小馒头。

那小馒头只有两个指节长,一根竹签上串了三个,尹倾城咬了一口,才发现那小馒头底部是蘸了糖的,烤成了焦黄色,糖也融化成了焦糖。

同类小说推荐:

耽美作者主页排行榜