程夏还真有点渴了：“嗯，帮我倒一杯，谢谢。”
很快，水杯递到她手里。
她接过水杯，啜饮几口，润了润嗓子。
喝完水，她继续低头写作业。
邵骏是真佩服她，做事专注认真，怎么他注意力一跳一跳，老是集中不了呢？
她们两人要写高中作业，范祥没啥事，他们学校没有暑假作业。
放暑假后，他天天玩得乐不思蜀。
看着即将奔高三的两位小朋友，书包里好几本厚厚的暑假作业，范祥对她们报以关爱的眼神。
下午两点钟，结束写作业，要开始处理食材。
程夏的暑假作业进度十分之二。
邵骏的暑假作业进度，十分之0.5。
从水池里捞出一盆盆鲫鱼，还是活蹦乱跳的，看着范祥手足无措的模样，程夏同样对他投去关爱的目光。
她身边，只留有用的人。
连鱼都不敢杀的人，还想学厨艺？
“小夏妹妹，我……”
程夏笑眯眯：“必须要会杀鱼哦，不然明天不用来了。”
怎么一直乖巧可爱的小夏妹妹，突然变得这么可怕。
在杀鱼和好吃的之间抉择，范祥几乎不用想。
他学着邵骏的方法，用刀背给鲫鱼拍晕，刮去鱼鳞，剜掉鱼鳃，当刀锋划开鱼腹……
咦，克服了心里的恐惧后，好像也不是很难。
跟葱葱鲫鱼的做法相似，烹煮完毕后，盛放到容器里，放冰箱冷冻室进行急冻。
鱼冻子，富含满满胶质，蛋白质，程夏有点馋它。
光吃咸鲜，拌饭吃，也超香。
给鲫鱼连汤带鱼，一起冻上，这时候鸡块也被浸泡出血水，捞出控干水分。
锅中倒油，两个生姜片，下入沥干水分的鸡块煸炒，炒到微微出鸡油，鸡皮表面焦黄，捞出。
葱姜蒜炒出香气，一勺豆瓣酱、甜面酱、花椒、八角，几个干辣椒段，炒出红油，请入刚才煸炒到金黄的鸡块，一起翻炒，给鸡块上色。
加开水，大火煮开，转小火焖煮。
因为用的小嫩鸡，很容易煮熟，半小时后加洋葱丝、土豆块，食盐生抽佐味，继续焖煮十五分钟左右。
煎好的荷包蛋，调个糖醋汁儿。
蔬菜焯熟，调上凉拌料汁，给它拌一拌。
五点半开始营业，四点半，早早有食客前来排队。
“搞没搞错，这么多人。”张盼的眉头皱得能夹死一只苍蝇，上午还只有十几人，现在打眼一瞧，前面排了起码四五十人，该不会买不到吧
“好吃呗，物美价廉，大家当然都来排队了，快来快来。”吴悦余光扫见后面又来人了，招呼着身后慢吞吞的张盼和曹月曦占位置。
十五分钟红油，给鸡块收个汁儿，时间来到五点半，准备营业了。
打饭的艰巨任务，被交给范祥。
程夏收拾干净厨具灶台，锅盖也被邵骏洗刷得亮堂堂，两人没事了，端着打好的饭菜到大堂的餐桌享用美食。
Q弹弹，颤颤抖抖，单独呆着餐盘的隔间里，被热饭的温度烫化了些许。
落座后，程夏赶紧挑起一块鱼冻，弹弹的，酱褐色，呈果冻质感。
鱼冻，是鱼肉里的胶原蛋白遇到低温，形成的固体混合物。
送到嘴巴里，品味鱼冻在舌尖缓缓融化开，賊鲜。
邵骏没吃过鱼冻，学着程夏挑了一小块鱼冻送嘴里，鲜得他眉毛一抽一抽：“好鲜。”
呜呜，果然跟着夏姐有肉吃。
鳝鱼甲鱼，鱼冻，各类美食，尝遍鲜味啊！
见程夏用鱼冻拌了点米饭吃，他也有模学样，一触到滚烫米饭，鱼冻化作了一汪鱼汁，与米饭融为一体。
这不就是鱼汤拌饭嘛，不过好鲜哦！
刮一点点鲫鱼肉，一起拌饭吃，嚯，又鲜又甜。
冻过的鲫鱼肉，更添几份鲜甜，美得咧！
第27章 子姜焖鸭
等了好久, 终于排到吴悦她们。
打好饭菜，发现食堂用餐区有人用完餐离开，还有剩下的位置, 吴悦孤家寡人, 决定留在食堂用餐。
曹月曦和张盼要给家里人带饭, 只能艳羡地望着吴悦坐到程夏邻桌, 搭话。
吴悦自来熟：“程师傅，你们食堂不仅饭菜美味，米饭也好好吃，是怎么做的啊？”
程夏侧头看来, 她认得吴悦, 随口道：“淘洗过的大米, 煮出白米汤，捞出隔水蒸熟，这样蒸的大米颗颗晶莹饱满, 淀粉足，吃着甜。有条件的话，用木桶蒸饭，蒸出来的米饭带有天然木质香, 味道更好。”
吴悦一惊, 弱弱道：“这不应该是保密配方吗, 能随便说的啊！”
程夏好笑：“这又不是什么秘密。”