她换衣服的时候，对方已经离开。
换好衣服，程夏也来到镜子前正了正厨帽，推门出来，听见旁边男生休息室也有人推门走出来。
四目相对，还是熟人。
二世祖叉腰，仗着个子高，居高临下俯视着：“又是你啊！”
又说：“你说巧不巧，我们又被排到同一场竞赛，不过这次比赛，我会让你出局，到时候哭得梨花带雨的样子，一定很有趣。”
程夏：“有病。”
她连一个眼角也不给他，大步往前走。
身后，江曜呲着小虎牙：“对啊，老子就是有病，一会儿老子得让你哭。”
根据主持人的介绍，选手们逐一上台，终于轮到程夏，一束耀眼的光束，随着她移动，从台下来到舞台。
每位选手，都能拥有这样的上台仪式感，经由主持人简单介绍完资料卡，来到贴着对应号码的比赛台。
又介绍完一名选手，轮到江曜登台，在耀眼的光束下，他给观众席和摄像头送去飞吻，仿佛不是来参加比赛，而是来参与选秀的。
为所欲为，不可一世的态度，如果不是因为有启盛集团做靠山，评委们的白眼，早就飞上了太阳穴。
这位富家公子含着金钥匙出身，真不知道他为什么要来吃这份苦，看着也不像很喜欢厨艺的样子。
他丢脸也就算了。
还破天荒地冲程夏打招呼，双方中间隔了一名选手，他愣是探出大半个身体跟她打招呼：“嗨。”
面对隔在中间的选手，投来异样的目光。
程夏：“……”
也不怕闪了腰。
她低垂了眼眸，不理会傻叉。
介绍完毕，每位选手开始领取自己的食材。
程夏即将要烹饪的这道菜肴，主要食材有乌鱼蛋、猪骨、鸡架。
乌鱼蛋，是一种比较名贵的食材。
是雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水，并使蛋白质凝固即为成品。①
腌制的乌鱼蛋，需要撕掉表面一层薄膜，清水浸泡一小时，浸泡出盐水和腥味。
浸泡过程中，需要更换几遍清水。
趁着浸泡乌鱼蛋的时间，程夏给冷冻鸡架焯水去腥，跟新鲜猪骨一起下高压锅，两片生姜，适量清水，压五十分钟。
乌鱼蛋最是鲜美，却又桀骜不驯，难以驯服。
需要经过长时间浸泡，撕去薄膜，过清水冲洗掉表面的异味，冷水下锅，去腥三件套，撤沙去燥。
去腥焯熟后，将乌鱼蛋快速过冷水，放凉，用手撕成一片片，以猪骨鸡架熬出的高汤，做底味，以葱姜蒜、黄酒辅佐，彻底去除腥味，加食盐、味精和胡椒粉。
胡椒粉可以起到去腥增香的妙用，它微微刺鼻的辛辣，用来佐汤极佳。
接下来是关键，用水淀粉勾个芡儿。
隔壁的隔壁，又冒出傻叉喊她的声音，程夏充耳不闻，勾完薄芡儿，浇上香醋，淋上小磨香油。
考虑到有人不喜香菜，她特意改放了葱花。
摆完盘，看时间还剩下最后五秒。
她时间拿捏的很准，毕竟在食堂窗口干了这么久，可不能白干。
隔壁的隔壁，江曜一直故意逗她，都来不及摆盘。
能拿到前十，对他来说，不过是锦上添花，拿不到也无所谓。
江曜探头探脑，朝程夏的方向瞅，瞅了半天，只看到用汤盅盖子，也没瞅出个花样来。
见看不出，他干脆开口问：“喂，你做的是什么？”
程夏别开脸，故意装作没听见。
吃了个闭门羹，江曜嘁一声：“还不理人。”
她不说，很快他也会知道。
评分开始，第81号选手得分8.23，82好选手……
96号选手程夏，她的菜品乌鱼蛋汤，四个大字，出现在评委身后的屏幕。
江曜没听过这道菜，他一点不慌，掏出手机搜索，好家伙，还是一道宫廷御菜。
这道菜不仅是宫廷御菜，也曾被搬上国宴。
程夏所在世界的国宴，宴请各国元首，及招待各行各界的贵宾，囊括八大菜系，煎炸烹煮，主要以清淡爽口，强调食材原本的鲜味为主。
这道汤乌鱼蛋片，片片完整，鸡汁勾得薄芡，清亮透润，洁白蛋片犹如一片片鲜百合瓣，或沉于汤底，或飘于汤面。
听说是乌鱼蛋汤，评委们难得来了兴致。
只是因为这道菜比较少见，因为工艺复杂，几近失传。
乌鱼蛋稍微处理不好，容易腥气，坏掉一整锅老母鸡汤。
而且处理乌鱼蛋的手法十分复杂，又泡又浸，需要人工掰下一片片蛋片。