“哥，阿婆，我回去了。”
天色渐晚，林栩向两人道别。
“等下。”林奶奶叫住他，拿了个袋子给他：“上回你就要这腊肉，拿点回去吃。”
林栩点头，正准备走，突然想起什么又折了回来。
“大牛哥，明天如果天晴了，我们就去采蘑菇吧。”
初夏下完雨后，树林里的蘑菇噌噌地都冒了。
林栩在城里读书时就喜欢看人家采蘑菇的视频，现在回到老家了，到处都是山林，他也想去捡蘑菇。
这正巧今天下雨了，要是明天小雨或者放晴，那可是捡蘑菇的好时候。
“好。”林大牛满口答应，不过还是提醒他：“如果要去捡蘑菇，那得你早点起来，不然村里的小孩和阿婶们都把蘑菇捡了。”
林栩小时候捡过蘑菇，自然知道村里人的战斗力，那可是如蝗虫过境。
只要他们稍微去晚点了，那蘑菇基本被村里的人捡完了，他们根本捡不了几朵。
“好，我会早点起来的。”
回到家，林栩把腊肉放好，又把扯来的野葱种在了地里，土壤还湿着，就没管它，让它自己长。
第二日天蒙蒙亮，林栩就起床了。
林栩随便啃了个面包，拿起一盒牛奶，背上背篓就往外跑。
他出门时，林大牛已经在那了。
“哥，你好久来的啊。”林栩喘着气，把牛奶递给他，“吃饭了吗？”
林大牛扶了扶他，没接他的牛奶：“刚来，吃了饭的，牛奶你自己喝。”
等人缓过来，他从口袋里拿出一个小袋子，递给林栩：“奶奶煎的葱油饼，给你带的，边走边吃。”
林栩：“好。”
他们到的时候比较晚，林子中已经有了一些人影在捡蘑菇了。
林栩一边吃饼，一边拿棍子打草。
林子里蛇虫蚂蚁多，拿棍子在这里要走的草丛打一打，能够安全些。
吃完饼，看着越来越多的人，林栩看向林大牛：“哥，我们去前面捡吧，这里他们都捡过了，估计没什么蘑菇了。”
林大牛手里也只捡了几朵蘑菇，还都是捡漏的，于是欣然同意。
两人往上走，终于遇到了个头发有些白的大爷。
“林子，捡蘑菇啊。”老人家笑眯眯的，一看就是脾气很好的那种。
“是啊，李伯。”林大牛点头，然后向周围看了看，没看到那个小小的身影，好奇地问道：“湖崽没来啊。”
“他呀，起不来。”
提起自家孙子，李连海脸上的笑意更盛，嘴里却数落着：“还说来捡蘑菇，就他那个懒包，等他起床怕是啥也没了。”
林大牛笑道：“小孩子嘛，都这样，我们小时候也是一样的。”
“那是。”李大爷点头，很是认同。
林大牛他们小时候那个皮的像个猴子似的，村里谁不知道。
这长大了倒变稳重了，他家孩子还是小，等长大就好了。
李大爷心里安慰自己，视线后移，却看到后面的人影。
“小栩回来了呀。”他有些惊喜：“好久没见咯，都这么大了啊。”
林栩尴尬的笑笑，乖乖叫道：“李伯。”
许久没有和生人社交，林栩感觉社交能力都退化了，叫完人后根本不知道说什么，只能把求救的目光投向哥哥。
“那我们就先走了，李伯，再不去等下蘑菇都没有了。”接受到弟弟的求救，林大牛自然不会坐视不理，开口道了别。
而且天色确实开始亮了，等会儿人更多，捡的菌子就更少了。
李大爷显然也意识到了这事，摆了摆手：“去吧，多捡点菌子。”
说着，他也打起电筒开始找菌子。
林栩看了看林大牛，两人又继续往上走。
等走到人少的地方才开始捡蘑菇。
捡蘑菇其实那种长满了青苔的地方最好，因为那些地方比较适宜蘑菇生长。
不过这边那种地方少，再说了，下雨后普通树林的蘑菇还是很多的，所以林栩也能捡的很开心。
第6章 红伞伞
山里蘑菇种类很多，林栩老家山林里最常见的是红菇。
大红色的伞盖和白色的菌杆，色彩艳丽非常，看起来不像是好蘑菇，反而和毒蘑菇相似。
网上有句话“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”，但其实也并非所有的红伞伞白杆杆吃了都会躺板板。
红菇就是这样，虽然色彩艳丽，但却可以吃，味道还十分不错。
林栩第一喜欢菌子的是见天乌，也就是牛肝菌，其次就是红菇。
因为红菇量大，吃不完可以晒干，到了冬天又是一道美味。
“小栩，快来。”
林栩好奇地回头，林大牛原本在他身后采蘑菇，但此时却一动不动地站在某处，冲着他挥手。
“怎么了？”
随手将捡到的青汤菌放进背篼里，林栩小心翼翼走到林大牛身旁，迷茫地望向面前的草丛，这也没菌子啊，大牛哥叫他过来干嘛。
林大牛轻轻扒开面前的草丛，一丛灰扑扑长杆杆的菌映入眼帘，是一种林栩从来没捡到过的蘑菇。
林栩仔细端详，面前的蘑菇长着长长的杆，灰色的菌盖，中间一点渐渐突起，应该是没有完全成熟，伞盖还没打开，看起来像是一把把灰色小伞。
没见过，但是这个样子他好像有印象。
林栩正思考着，林大牛却小心翼翼地把菌子拔了出来，拔完专门拿用叶子包好才放在背篓边。
那小心翼翼的样子让林栩深感莫名。
“大牛哥，刚才那是？”
林大牛面上喜气洋洋：“三把菇！”
三把菇，学名鸡枞，是一种非常美味且珍贵的菌类，林栩也曾听过，但因为运气不怎么好，一直都没见到过它的真面目。
没想到今天见到了，林栩心里高兴，嘴角都控制不住。
难怪他有印象，原来之前在某书刷采蘑菇视频的时候见过类似的啊。
鸡枞的种类众多，每种的形态都不太一样，但有的除了颜色不太一样，形态却很相似，眼熟也不算什么稀奇事。
“走，我们继续采蘑菇，晚上回去给你炒肉吃”
林大牛说的炒肉，是用鸡枞炒肉，一想到外面对鸡枞味道的评价，林栩就充满干劲，感觉他可以再爬一天山捡蘑菇。
林家，林奶奶老远就看到两人，等人走近，她拍拍林栩身上的灰。
“怎么样，今天捡的蘑菇多吗？”林奶奶看着两人，眼神慈爱。
“多。”林栩说道，然后把背上的背篓卸了下来，里面满满的都是各种颜色的蘑菇。
“这么多啊！”李秀莲惊讶。
“这算什么，大牛哥才厉害，他今天捡到了三把菇了！”林栩骄傲地说。
那语气好像是他捡到了鸡枞一样。
林奶奶看着孙子，声音大了些：“真的？”
“真的奶奶。”林大牛点头。
好久没看到这东西，没想到今天竟然捡到了，林奶奶心里欢喜，大手一拍：“今晚杀只老母鸡炖汤。”
林大牛知道鸡对老太太的重要性，没想到她居然愿意杀鸡，微微诧异。
“奶……”
“你别说话，今天就这样了。”李秀莲打断他的话，自家孙子自己了解，嘴一张就知道他要说什么。
不就是一只鸡嘛，杀了就杀了呗，老太太毫不在意。
鸡枞炖汤最重要的是鲜，食材新鲜，鸡汤味道鲜。
农家的土鸡杀好切块放入锅里煮，水开后去除血沫。
身为做饭老手的林奶奶把葱姜蒜放进锅里香，又倒入鸡肉翻炒，再倒入清甜的山泉水，加点盐炖煮。
大火炖半小时后转小火再炖半小时，鸡汤地香气开始慢慢从锅里冒了出来，这时候加入洗好撕碎的鸡枞和几瓣大蒜。
又煮了大概半小时，等到菌子熟透，一锅汤色微微发黄，香气扑鼻的鸡汤炖了。
瓦罐里的香气不停往鼻子里钻，林栩端着鸡汤差点没忍住。
实在是太香了。
趁着火候，林奶奶把锅洗了，狠狠地舀了勺猪油放入锅里。
随着猪油化开，她将辣椒大蒜往锅里一呛，快速加入各种处理好的杂菌，大火大油翻炒，霸道的香气立刻出来，很快把整个厨房都裹住。
站在里面的人好像在香气中遨游，馋的忍不住。
所以菜一好，林栩就迫不及待端上了桌。