妖食记(151)

作者:菜汪汪 阅读记录 TXT下载

当然,这都是后话了。

眼下,燕京城这一场大雪压下来,真真是叫这个腊月越发的冷。

一夜过后,雪都到了膝盖。

薛冲早上真是费劲的带着薛田开路才能去当值。

这一天,光铲雪了。

可雪依旧没有要停下的意思。

这天气,无味馆里自然没人,没人也好,妖精们也不喜欢这么大的雪。

尤其张大,他本就是南方的树,虽然本体有三娘庇佑,可这天气他也不舒服。

长生虽说嘴上不饶人,可明显关照担心。

外头雪花突突突的下,又急又大,真是看得出的冷。

雪一直下,到了中午时候,竟还起风了。

这可真是风雪天,谁都不舒服。

三娘和胡大娘做午饭。大雪天里,肉汤少不得。

三娘炖了羊骨汤,准备用羊骨汤烫嫩牛肉,嫩羊肉和粉丝蘑菇。

将羊杂先煮了,洗好的羊肠,羊肚,羊心,羊肝等等先放铁锅煮。下花椒八角辣椒姜,多倒些黄酒。

加上食盐先煮着。

等差不多熟了,出锅切成条。

此时其实就能吃了,不过这样吃不够好吃。

一半留着做汤,一半要爆炒。

锅里用一些豆油,爆炒辣椒和辣椒酱,再加葱段蒜苗,最后把羊杂倒进去爆炒。

炒入味后出锅,这便更好吃了。

羊骨汤也好了,将切好的嫩牛羊肉倒进去,稍微煮一下就好。

粉丝也同时丢进去,葱花,香油,出锅时候再放。

至于羊杂,就看个人喜好,想加就加进去。

主食是烧饼,外皮香脆,里头是麦子的香味,软软的。

再凉拌猪皮冻,凉拌银耳。

炒个紫苏黄瓜,再炒一个葱花鸡蛋。

羊汤三娘做了一大锅,自家人自然吃不完的。

放在店里,给路过扫街的人喝。

便宜的很,一个籽儿就买一大碗,再加一个籽儿就给三个大烧饼。

玄冥不吃羊肉,不过倒也喝汤。

他已经化作黑发黑眸,与寻常人无异了,就连周身气质的,都像是个寻常年轻人了。

此时笑盈盈的:“三娘的手艺是越发好了。”

薛田之前帮忙一起铲雪,屋顶上的雪都铲了一次了,这会子又是冷又是饿。

连多出来的人也顾不上看了。

一心吃饭。

烧饼掰开泡在汤里,吃一口,又香又暖和,幸福的直眯眼。

黄猫一边大口吃羊杂,一边晃悠尾巴尖儿,看得出是十分喜欢了。

薛田如今已经不装了,一到了吃饭时候就特别激动。

黄猫更是从没装过,于是每天吃饭。这两只简直就是饭桶。

吃饱喝足了,玄冥起身:“我要走啦。”

这个走,自然不是回去。

这个冷怕是还不止燕京城呢。

“还去哪里?”三娘问。

“大江南北。”玄冥道。

三娘叹气:“好。”

他走后,薛冲问:“这是不是意味着,大江南北都要冷一回?”

三娘点点头:“不止几天,得几个月。”

薛冲点点头,这就是天灾,没法子。

“我说我怎么不等个一两百年再出来呢,全是因为你啊。”三娘抱着薛冲笑道。

可不是么,要是晚个一两百年出来,天下太平,什么都好了。但是那也就遇不见小将军了。

薛冲脸一红:“这就是缘分吧,哪怕缘分不是永久的,那也没关系。”

——

作者有话说:

看到有亲说菜谱是凑字,不是哦,这就是个美食文。菜谱占一半,后头也一样哦。不是凑字,凑字又不给我钱。望喜欢。

第115章 捡回来的孩子

这一场大雪终于在第二天的时候停了下来。

无味馆里食客不多,不过店里人都忙着。之前订了年货的人多,此时大家忙着做这些呢。

外头雪齐腰了,整个燕京城都忙着除雪。

长生不许张大去,他自己和薛田去了。

张大就在厨房帮忙。

今儿是蒸馒头,过年的馒头跟平时的不一样。

平时的馒头要么切开就行,要么也就随便揉一揉,是个圆的就好了。

可过年的馒头,定是要做成光滑的,至少表面肉眼可见的光滑。

上头还加上些花,都是用面做的花。

再加上一颗枣点缀。

就算是不加花,也要在馒头上点个红点。

再有面做的花糕,枣山,如意等。

都是从小年开始就要用的,祭拜神仙啊,祭祖之类的。

这样的馒头做起来就比较麻烦,也费力气。

三娘今儿点了黄猫。

叫他揉面。

黄猫是确实很懒了,可天天蹭吃喝他还是懂事的。

于是洗了手,老老实实的揉面。

就是不不太乖巧,非要把尾巴露出来,边揉面还尾巴尖翘一下翘一下的。

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