“搞半天，选了这么一家店？”
神情严肃的老绅士略带嫌弃地看了眼斜阳餐厅的布局，其实这里的装潢不差，只是对于这位去惯了高档餐厅或私厨的老总而言，它还是欠了些档次。
“父亲钟爱传统的江南菜式，我查过了，这家的评价很不错，可以试试看。”
“反正重点不是吃饭，随便对付两口也行。说说吧，你接下来有什么打算？干嘛放着好好的日子不过，要让自己受这种委屈？”
“父亲，我不觉得委屈……”
“两位现在需要点菜了么？”
听到这位老先生对餐厅的评价不佳，百悟倒是有点委屈，便急于让大厨用自己的手艺征服对方。
“这些菜式看着倒是不错，菜单设计得也挺有新意，就是不知道能不能做出来那种老味道？”
郭总推了推金丝眼镜，依旧对斜阳餐厅不大信任，于是郭瑶芳干脆从他手里取过了菜单，微笑着对他说：
“要不这次，我来点菜吧？我也了解父亲的口味。”
他没料到对方会有这样的动作，再次推了推眼镜推，一边定睛细看好久不见的女儿，一边点了点头。这些年来，郭总习惯了掌控全局，大大小小的事都由他做决定，没想到瑶芳离开家族后，还多了几分自己的主见。
“你家的老式炸猪排是配辣酱油的么？还有这个草头圈子也来一份……”
百悟认真地记着菜名，心中暗暗想着：等下一定要让吨哥拿出十成功力来做这几道菜，看他吃了以后，还会不会瞧不上我们斜阳餐厅！
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第53章 第二梦：是细犬，不是车座子⑥
“我这个年纪，吃不了这些油腻的。”
郭瑶芳知道这些都是父亲的心头好，再说他平时对饮食都很控制，身体素质向来不错，难得吃些没那么健康的食品，并无大碍。况且除了这两道以外，她点的食物都很清淡，应该可以中和一下吧。
“稍微吃一点，没关系的。我记得您之前就说过：炸猪排虽然寻常，但那种老式的做法已经不多见了，尤其要将味道做得正宗，就更难了。”
郭总到底还是没能抵挡住诱惑，他试探性地夹了餐盘边缘的一小块猪排，沾了一点深棕色的辣酱油，慢慢放进嘴里，顿时就被这个口感和味道给惊艳住了：酥脆可口，带着一种与现代厚切或是家常做法完全不同的鲜香；还有那辣酱油，其实并不辣，反倒是酸味更为明显，可以解腻，是这种老式炸猪排的绝配。
“这家店做的菜，还真有点像我年轻时候尝过的味道，厨师的年纪应该不小了吧。”
“其实，不一定看年纪，也要看在事业上，下的功夫吧。就像父亲吃的这口猪排，看似很普通，其实也得‘上过刀山，下过油锅’，才能磨练出这样的好味道。”
瑶芳这话不假，郭军想到了自己年轻时创业那会儿，不知道经历了多少的磨难，才取得了现在这样的成就；同时期一起创业的那些伙伴，大部分因为受不了那种苦，都放弃了……
“瑶芳，我知道你的意思。年轻人肯闯肯拼，确实是好事，但你看看，他现在把武馆经营成了什么样子啊？”
“要不，您再尝尝这‘草头圈子’？”
瑶芳也不直接回答父亲的问题，只是转而邀他继续吃菜。“草头”学名苜蓿，俗称金花菜；这里的“圈子”，指的就是切成一圈圈的猪大肠。面前的这一盘深红间绿，摆盘煞是好看，浓油赤酱的肠圈整齐地码放在翠绿的草头上，就像草地里开出了一片暗红的花朵。
“您看这‘草头’和‘肠圈’，单看都有各自的问题：草头呢，太寡淡；大肠，又太油腻。可是放到了一起，却成了一道名菜了，前者可以帮后者解腻，后者的汤汁又可以将蔬菜浸润得鲜亮味美。人啊，也是遇到了彼此，相互扶持，才会相得益彰。”
郭总听到女儿说这些，知道她是想借着几道菜，劝自己别再操心她的事。她甚至将自己比作那样下贱的野菜，就为了说明——她和丰于淳个性互补，能和谐地生活在一起，也希望自己这个做父亲的，不要再去抱怨那个女婿了。
想到这里，他的心里仍有很多不满，只是一筷肠圈子入口，酥烂软熟，完全没有异味，那股鲜香直击味蕾，叫郭总这样见多识广的老食客都忍不住陶醉得闭上了眼；再来一口草头，这野菜早已充分吸收了圈子的汤汁，更是爽脆可口。
“今天这些菜，味道还好吧？”
百悟见那老先生已经吃得“渐入佳境”，忍不住上前问问他现在对斜阳餐厅是个什么看法。