“还等着干什么？各自吃多少盛多少。”萧懿等不及开动了，端出自己的那份就去了大堂。
“女郎，这便好了？”吴三紧跟着出来，有点疑虑。不是他不相信女郎，女郎之前设计的菜肴大多调味复杂，讲究酱浓重味，但猪杂汤颜色真的很“清澈见底”。
“然，吴阿叔一试便知，此乃不同风味。”
萧懿将碗里的猪杂和蒜头酥充分混匀，再加入几滴蒜油，毫不犹豫抿入一口汤。咸香味骤然敲醒了午后昏沉的大脑，她夹起一筷子肉，有瘦肉有猪肝。肉质滑嫩，鲜味十足！
其他人看萧懿秒变陶醉的神色，不再踌躇，果断加入了品尝大军。一时间偌大的食肆，只剩此起彼伏的吸溜声。
“肉好嫩！”
“猪肝居然不腥也不腻！”
“简简单单却一点都不寡淡，太厉害了！”
耳边都是大家的惊呼，萧懿很淡定咬着一段粉肠，真喜欢有些弹牙的口感。记起学生时代和同学去乡下民居寻找正宗粤菜，她点单时错将粉肠当做肠粉，等粉肠煲上了饭桌才发现闹了乌龙。
当时她对粉肠的第一印象实在不算好，小心翼翼初尝试便吐了出来，哪曾想到后来因为猪杂汤爱它爱得热烈、疯狂。许久不吃，还怪想它的，都是孽缘呀！
如果有猪肉卷就好了，萧懿边吃边毫无边际地想。没有红薯粉，不知道用其他淀粉替代能不能行。
午食都用过了的众人，肚子还半饱呢，又来了场结实的“下午茶”，硬生生将胃部挤得不留一丝间隙。
“唉，缓缓，我要慢点吃。”
“撑着了、撑着了。”
“阿宇，你肚子都涨了，可不能再吃了......”
“今日暮食不吃——额，少吃点吧。”
一向节制的萧懿面对日思夜想的猪杂汤，也失了分寸，起身才发现吃得太过了。她来回转圈圈，想靠多走动促进消化。
“店家，还有吃食吗？”
低沉的问询从门口传来，一时所有人闻声抬头。刚过申时没多久，怎么就有人来吃饭了呢？
来人年纪不小，胡子拉碴的，兴许近三十。男子背着包袱，两手也没空着，头发有一丝凌乱，发力的手臂似要把粗布衣撑破。让萧懿迟疑的是，他国字脸那道疤，从额头直入眉尾，凶态尽显。
“还有吃食吗？”男子以为店肆里的人没听清，故又重复一遍，声音比第一次更洪亮了。
“抱歉——”吴三吞咽口水，白胖的脸挤出微笑就想拒绝。他琢磨这人太凶悍了，不会来找茬的吧，他得保护好妇孺的安全。
“有的，店里人自己吃的汤饭还有，客人看行吗？”萧懿打断吴三的话，开门做生意哪有将客人拒之门外的理儿？
而且，她瞧着这男子不一定是地痞无赖，毕竟谁干坏事之前还礼貌问两声啊。
“诶？太好了！”男子顿时从失落变为惊喜，只是担心价格太贵，毕竟店肆看起来不便宜。他有些不好意思，脸上泛起红晕，“烦问，价格几钱？”
没看错吧，这么黝黑的脸颊居然还能羞红了？萧懿内心狂叫，这不在线看撒娇猛男嘛！
“十钱就好。”反正吃不了也浪费了，猪杂买来价格也不高。
男子松了口气，道谢后就找位置坐下了。当然，松一口气的何止他一人，另一旁的吴三、方大看大块头是真来吃饭的，也放心去厨房备菜了。
萧懿将剩下的猪杂全都捞了出来，满满一钵，再往大碗里死劲压米饭，十钱的套餐端出去还压手。
“客人，您慢用。桌上的茱萸红油，有需要可以加。”
“好好好，谢谢小娘子。”男子看着快溢出来的一碗肉，本就不小的阔嘴笑得更开了，拿起筷子就是干饭。
他方尝第一口，眼睛就瞪得浑圆。没想到粉白寡淡的肉片如此鲜嫩，端起碗嘬一口汤，蒜头的咸酥混着芫荽特有的香气，再和荤肉的鲜美交织再一起，尤其对胃！
连问好几家店肆都没法招待，一天都在赶路的他早就饥肠辘辘难以忍受了，没想到瞎猫碰死耗子，还吃上如此美味的猪杂汤饭。猪杂还能这么好吃，和小时候老娘做的完全不一样！
那时候家贫，阿娘舍不得买肥膘好肉，时常拿猪下水敷衍兄弟几人。猪肺、大肠、猪红等时常韧得难嚼还腥气，但那会儿缺油水也顾不上嫌弃，阿兄阿弟抢食得狠。
男子如同饿狼下山一般，搲一口猪杂配一口饭，直至半饱后才放缓了进食速度。一旁擦拭桌面的程娘子忍俊不禁，壮着胆子搭话。