厨房里忙着的人也一窝蜂出来和萧懿打招呼，进进出出端来新买的果子和零嘴。
“你们先去忙，不打紧。”萧懿从丽娘手中接过茶盏，姿态放松，和几人有一搭没一搭地聊天，没一会儿就注意到成双成对的阿财和阿柳。
他们什么情况？萧懿一脸狐疑，头微微侧点柜台的方向。
程娘子秒懂，眨眨眼，就是女郎想的那样。
孙媪一脸惊讶，而后和程娘子、丽娘交换八卦，三个女人起止一台戏，从早唱到晚都没问题。阿田则矜持一些，眼睛冒光，左看看阿财，右看看阿柳，间或发出吃吃的笑，当事人都羞得脸颊通红、直冒热气。
萧懿“......”能不能别那么明显啊，阿田？这会显得刚才她偷偷摸摸地对暗号很傻欸。不过，春天还没到，小店竟春意盎然了，男女搭配干活不累果然是世间真理。
因平日大家勤于打扫，所以大扫除并没耗费太多时间，前院后院很快被归整一新。
“啪啪啪”萧懿迅速击掌三下吸引众人的注意力，“新岁要有新气象，希望今年有好运势，大家欢欢喜喜、热热闹闹的。我准备了一点心意，大家排队来领。”
众人实在没想到还有这么一出，店家年前又是留过年费又是结算奖金的，他们个个都很满足，现在又有惊喜，幸福感已经饱胀到溢出来。
有些感性的，比如阿柳阿荷，水汽已经在眼圈内打转。她们从小当粗使婢女，捡别人嘴里剩下的吃，被仆妇打骂更是时有的事，一年到头手里攒不了几个钱，偶尔出去买个饼子都心疼。除夕两人都没怎么睡，一遍又一遍地数着五铢钱，难以置信两个月比以往五年积累的钱资还多，互相摸摸长肉的小脸，梦里都是甜滋滋的。
“哎呦，愣着干什么，我和阿田元日就领了呢。”孙媪见一个个好像被冰冻住一样，连忙出声张罗大家排队，“阿宇人小，你第一个来。”
“祝女郎日进斗金，财兴旺。”阿宇捏着荷包，脆生生的说着吉祥话。
“诶，谢谢阿宇。”萧懿摸摸小孩的头，“明年就可以去书堂哩。”
阿宇眼睛眯成两道弯月，漏出八颗小米牙，除夕夜阿兄数完钱也这般说呢。
“祝女郎，额——”方大卡壳了，紧张兮兮的，懊恼为啥要排第二个，良久挤出一个词，“吉祥如意。”
“哈哈哈哈，”其他人笑得花枝乱颤的，“阿方还没阿宇能说会道哩。”
方大傻呵呵地笑，有要把头皮挠出血的架势。
“挺好的，心之所想，事事如意。”萧懿赶紧解救方大，派给他一个荷袋。
有了方大的典型案例，其他人全然没有了慌张，顺顺利利领到新年福袋，打从心底地开心。
“午间咱们简单吃点，吴阿叔、阿方等会儿跟我去东市，傍晚咱们做顿丰盛的，庆贺新年开业也讨个彩头。”
萧懿对于自己的时间精打细算得很，好不容易出来一趟必须充分编排好，不仅要发开工红包，更要了解业务发展。她细翻腊月的账本，发现暖锅出现后，食肆正餐部分的盈利显著提高，但甜品的销量骤减，导致整体涨势甚微。
“女郎，我有些看法不知当不当讲。”阿苏眉头皱起，双手牢牢紧握在身前，显得十分犹豫。
“但说无妨。”萧懿接触阿苏一段时间，发现他确实沉稳又细心，如果能好好培养，说不定能成管理店铺的好帮手。
“暖锅应节也受欢迎，但食客选锅子后一般会小酌聊天慢慢吃，严重挤压原本午后娘子们享用甜品的时间。现今天冷，甜品一旦外带又容易变凉，不足原本一半美味，因此甜品卖得不多。”
萧懿也隐隐猜到甜品的销量下降的原因，因为火锅，食肆的翻台率是较之前下降的。如果单纯从盈利的角度分析，食肆菜单应该化繁为简，专注经营爆款提升运转效率。不过，她并不想如此机械的赚钱。
无论是做博主还是开食肆，她的初心都是将美食分享给大众，用美食慰藉食客的心灵，挣钱重要是重要，但不是最主要的。
怎么好似高尚、升华了呢？萧懿啧啧几声，别误会，本质还是爱钱的。
“阿苏认为应当如何呢？”
“续茶、续汤或询问是否加菜，委婉催促客人用食？”阿苏又摇摇头自我否定，“也不太好。”
萧懿有了决定，店和店的定位不同。比如说烤鸭专卖店面积小，统共没几张桌子，客人买了就走，盈利自然高。而总店是牌面，必须不断推新吸引顾客，塑造美食天堂的形象。目前总店已经兼顾不了甜品这样高利润的产品，那再开一家专门店好了。