光吃饼子有些噎的慌,得配着米汤一起。先把米汤熬上,再舀两勺玉米面倒进盆里和面。倒热水把玉米面和匀。和好后,打进一个鸡蛋,搅和好后,放着醒发一会。醒发好后,用筷子搅和两下,把面糊上的泡搅散,方晴又切了些番薯叶加进去,接着等锅热后,锅面刷些油,舀起一勺面糊倒在锅上,一面煎好后,锅铲翻动,颠个面继续煎,等到两面都成金黄色,这玉米饼子就好了。
玉米饼子口感更细些,又磕了个蛋,加了些菜叶,吃起来口味比白面饼子更多些,再喝上一口热米汤,在这有些凉意的初秋可是舒服极了。
吃好早饭,周其便出门了,在过半个月就得秋收,这会子正是地里忙的时候。
周其出门没多久,刘雨便抱着衣裳来了。
“方晴叔,”刘雨进门喊道,“我给你送衣裳来了!”
方晴听见声音,从屋里出来,手上还拿着个石榴,笑着说道:“快进来,我还想着待会去你家一趟!”
两人进到堂屋,方晴给倒了杯茶,又开了石榴放在桌上:“今儿刚摘下来的,正想着待会送些到你家去。”
“真甜,就是老得吐籽。”刘雨拿过一瓣,剥了两粒塞进嘴里。
“对了,”刘雨吃着,突然想起来自己是来送衣裳的,“晴叔,你和周其叔的衣裳都做好了,我娘让我送过来,你看看合不合身。”
方晴打开衣服看了看,笑道:“很合身,多谢刘婶了。”说着,起身拿了个钱袋放进刘雨手里,“你替我把钱给婶子吧。”
刘雨也知道,每回他娘和方晴叔因着做衣裳给钱这回事,能拉扯个好几回,比唱大戏的还精彩。不过,虽是这么说,但每次最后都是晴叔技高一筹。因此,刘雨想了想,还是收下了。
见他老老实实收下钱,方晴满意地点点头,问道:“我这会子正要去挖着地皮菜,你去不去?”
“想去,”刘雨猛的抬头,然后又像是想到了什么一样,又蔫了,“娘让我送完衣裳回家帮忙,去不了。”
看他一脸失落的样子,方晴安慰道:“没事,这回去不了,下回叔带你上山摘柿子去!”
刘雨也只是一时有些低落,听方晴这么一说,又开心起来:“那我就等下次再去了,晴叔,我先回了!”说罢,转身要走。
“等等,你再拿几个石榴回去!”方晴叫住他,往他怀里塞了几个石榴。
刘雨走后,方晴也背着背篓出门。如今已是秋季,山上有些树叶悄悄转黄飘落,一脚踩上,发出咔嚓咔嚓的细碎响声。
前段时间连着十几天都下了雨,山上的地皮菜都长了出来。地皮菜颜色样子都很像黑木耳,只是都长在地上,得蹲在地上扒开遮挡的草叶才能找到。
方晴蹲在地上摘了半篓,又在回去的路上看见了几个炸开的八月瓜。
八月瓜八月成熟,熟后果子会炸开来,露出里面的果实,方晴把看见的八月瓜都摘了,手上拿着一个,边吃边下山。
一回到家,方晴就着手洗地皮菜虽好吃,却难洗。方晴先是用水把地皮菜泡发,泡了约摸一盏茶的功夫后,用清水先洗一遍,接着再用淘米水泡一会,最后再用清水洗净。
这么一番功夫下来,也到了该弄饭的时间。方晴先把饭蒸上,把地皮菜和鸡蛋一起炒了,又炖了个南瓜,炒了把莴苣叶。
地皮菜滑嫩爽口,入口即化,鸡蛋也软嫩,一顿饭下来,这道菜被吃的一点不剩。
收拾过后,周其坐在堂屋的凳子上歇息一会,这是一天里难得的歇息时间。方晴拿了几个八月瓜过来,两人慢慢吃着说些小话。
屋外阳光正好,院子里的生姜晒出阵阵香味,有只狸花猫从院墙上跳进来,卧在院子里,没过多久,便晒着太阳打起了盹,发出舒服的呼噜声。
作者有话要说:
第15章 豆花
时间一晃而过,转眼就要秋收,方晴和周其早出晚归一个月,方才把稻谷全部晒干、舂好。等到缴完粮税、卖完粮食,剩下的就是留着过冬的粮食。
傍晚,天还没全黑,方晴周其坐在堂屋吃晚饭。
方晴扒了口饭,说道:“忙了这么久,明天终于能歇歇了。”
周其点了点头,看着方晴说道:“这段时间你都消瘦了不少,过两天我们去山上看看有没有什么野兔野鸡能猎,也能打来补补身子。”
“秋日里头兔子多,又肥,倒是比夏天好逮。”方晴脸红了红,转开视线,说道:“过两日再上山吧,明日想做些豆腐乳,平日里也能吃来下粥。”
“那明日可要去多买些豆腐回来?”
“家里豆子够多,不如自己来做,还能煮些豆浆来喝。”