巧克力(12)

“哦。”

庄尉感觉到乌晨看自己时有敌意。他第一回来的时候,乌晨对他的好奇和探究更多一些,这几天他来得次数多了,乌晨见自己就有点不耐烦了。

“这小孩不太喜欢我。”他笑着说。

褚瑜尴尬地用围裙搓了搓手掌心,说:“还有一颗白巧。”

“嗯,给我吧。”

庄尉接过白巧,放进嘴里。

今天吃了非常多巧克力,但是这颗依旧惊艳。

没有普通白巧的甜腻,这颗也是果酸味的,但平衡的非常好,且层次丰富,又和谐地融合在一起,正是褚瑜昨晚想要但没能达到的效果。

“非常好吃。”

褚瑜有点高兴,说:“这就是昨晚那款,我后来突然想到,可以改用白巧克力,也许味道就平衡了。”

“巧克力上的果肉用的还是山楂?”

“是山楂、柠檬皮和葡萄干切的非常碎的混合。”

“这么复杂。”

褚瑜点点头,又问:“味道算出彩吗?”

“嗯,很丰富。”

“哦,好。”

褚瑜似乎放心了,整个人看上去放松许多。

庄尉心猿意马地看褚瑜收拾模具,在一旁安静了一会儿,然后指了指自己的锁骨位置,开口道:“你这儿的,是胎记吗?”

褚瑜略微吃惊地看庄尉。

“额……不……”

说着,他局促地扣上了最上面一颗扣子。

庄尉也觉得自己有点唐突了,沉默好一会儿,然后说:“今天的巧克力都非常好吃。”

“哦……谢谢。”

褚瑜洗好了模具,把它们一一擦干,放进消毒柜。

庄尉又说:“关于圣诞礼盒的包装,我有些想法,想请你帮忙一起设计。”

“我吗?我不太会……”

象屋经常在节日里做一些手工的礼盒,用来回馈节日当天到店的客人,但要做批量产的商业礼盒的话,褚瑜还是不太有信心。

但庄尉很自信地笑着说:“不难的,我只是想让你提供一些手绘涂鸦,具体使用素材还是请专业的设计师来。”

“涂鸦?”

“随手画的任何东西都可以,以前你在我的杂志和课本上乱涂的那种就不错。”

褚瑜愣愣地眨了眨眼睛。

然后他关上消毒柜门,一边调设定,一边闷声说:“我不记得怎么画的了。”

庄尉还想说什么,这时候乌晨跑进来,大嗓门地喊:“有个客人来电话,问今天晚上8点想订2个现烤舒芙蕾打包,有没有——”

“知道了。”

褚瑜站起身,看了眼庄尉,从他身边走了过去。

第7章 焦糖布丁

褚瑜开始为新增的舒芙蕾订单做准备。

庄尉有点好奇,凑在一旁围观,还问东问西:“你们店里就两个人,还能做现烤的订单啊?”

褚瑜忙着称材料,只短促地应了一声。

乌晨一边帮忙,一边还意有所指地说:“不比你们Twinkle,人那么多,还年年亏,我爸说你们明年就要倒闭了,是不是真的?”

褚瑜微微皱起了眉头,抬起头来瞪了他一眼。

庄尉倒是无所谓,甚至露出了一丝笑意:“差不多吧,我不努力就要关门大吉了。”

“那你还天天往我们这跑……”年轻的小店员撇撇嘴,没好气地回了一句。

不过他也有点怕褚瑜生气,因为被店长瞪了的缘故,很快就不闹了。

过了会儿,有客人来,乌晨只好出去收银台打包结账。

小厨房剩下褚瑜和庄尉两人。庄尉洗了洗手,上前帮忙,不过他也只会帮着准备点水果,褚瑜说烤好舒芙蕾后,再把水果堆上面。

褚瑜调制好配方,倒入模具,计算着时间,在合适的时候放进烤箱。

香味很快就出来了。

庄尉笑说:“好香啊,有点饿了。”

褚瑜看了他一眼,犹豫着,还是问:“你要吃点什么吗?”

“有什么?”

褚瑜看了看冰箱里,说:“还剩了些淡奶油,要不……烤布丁吃吗?这个最快。”

“好。”

庄尉看他熟练地打蛋、加奶油、加热和搅拌,甚至没有称量就知道大概用量。

“我一直想问,你怎么学的这些?以前没见你对烘焙和巧克力感兴趣啊?”

褚瑜顿了一下,简短地解释说:“来店里打工,老店主觉得我学得还行,他退休就把店托给我了。”

“哦。”

褚瑜把布丁液倒入模具,放进预热好的另一只小烤箱。

“你要焦糖顶吗?”

“那是什么东西?”

褚瑜解释说:“一般都是做焦糖布丁的,顶面上会加一层焦糖,你要的话我给你做。”

庄尉说好。

烤舒芙蕾的味道非常香。

客人到店时,舒芙蕾刚好烤完,取出后褚瑜速度很快地加了水果,在糕体塌下来之前端了出去。

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