林安这次成功认出裴寻了,他惊讶道:“裴寻同志,你怎么在这里?难不成你和那个陆什么熊一起过来的?”
江则眼睛一亮,陆什么熊?难不成是陆熊?他快速和林音对视一眼,后者点点头。
啧,南市真是小。
林音喝了口茶,表示赞同,南市确实是小,她这几个转来转去还是在江则他们的圈子里打转了。或者说南市不小,属于他们的圈子小,所以才会撞来撞去都是认识的人。
梁若俊和梁总也能扯上一点亲戚关系,两家关系虽是远房的,但实际上非常亲近,又是一个圈子里的人。绕来绕去,压根没绕出过这个圈子。梁总在南市赫赫有名,梁若俊跟裴寻是朋友,在梁总面前也能说得上话,侧面反映了裴寻自个的家世应该也不差。
那样的家世是不是真的需要一个男孩来继承家业,也不知道灭绝师太的药作用如何,她要不要试试看?
一想到这个,林音立马打住了。想她也是千年后受过男女平等教育的人怎么能有这种迂腐的想法。她现在和裴寻还没什么,为什么要担心这些。如果真有什么,还不一定能嫁过去,嫁过去之后生不生男孩还不一定呢!即使不生,凭她的本事,提个离婚又如何?
就是.......就是怕裴寻会难过罢了。
裴寻深邃的眸子又深了一分,好似能把人吸进深渊一般,他不着痕迹:“哦?陆熊也经常过来吗?”
林安立马摇摇头,说:“不算经常吧,一周来个两三次罢了。”
他们说话间,林音和江则已经退了出去。林音是要去后厨给大家做饭,江则则是要去整顿整个服务员。
后厨的几位师傅慢慢地闲了下来,林音和他们打了声招呼之后,兀自忙活起来。几个厨师忍不住眺望,切胡萝卜、西蓝花、葱姜蒜,这是要干嘛?
林音没注意到他们的目光,计算了一下今天中午一起吃饭的人数,琢磨着今天中午的菜单。琢磨了一会,决定做一个软糯糯的黄豆焖猪蹄,一个酥香脆甜的西蓝花炒猪肉,一个香浓红酒酱汁牛肋骨,再来一个醋溜白菜,豆腐三白汤。
猪蹄经过处理,放入特制的酱汁中腌制,为了加快腌制效果,特意开了小火,用专门的长签在猪蹄上来回戳着,不等水完全开,就把猪蹄捞了上来,放入早已装好的黄豆锅中。盖上盖子,用大火炖上一个钟,再转用小火炖上两个钟才算好。
这道菜比较费时,又是临时起意,倒是可以等到最后当饭后餐吃。那一帮人吃吃喝喝总会花不少时间,最后上去应该来得及。如果时间实在来不及,林音可以用特殊的方法调制,让味道不变,就是嚼劲差了点。
林音把猪蹄放入锅中便不再理会,转到一旁继续忙活其他的菜。
红酒酱汁牛肋骨十分讲究,牛肋骨要选最正宗的那根,也是最中间的那根。由于牛活动的时候试不试扯到这一块,这一块经过适当的运动,肥而不腻,瘦而不干,放入锅中和调制好的酱料融为一体,很快散发出一种特殊的香气。
牛肉的任何部位都经不起久炖,炖久了,肉质容易老化。林音看准时候,加入调制好的红酒,在大火中给牛肋骨翻了个身,依法炮制,将弄好的牛肋骨一根根捞上来。配上另一个锅煮好的西蓝花,又将之前准备好的西红柿汁挤上几滴缓慢落入牛肋骨上,香气瞬间有了种诱人的酸味。
第269章 她喜欢陆熊
还有一道西蓝花炒五花肉,林音转头便把西蓝花先倒入锅中翻炒了起来。她的翻炒每一个力度都恰好,看起来毫不费力,但手上时不时出现明显的青筋,可见是有不同受力点的。
“哇,好像真的好厉害啊!她的手法虽然和我师傅教我的不一样,但看她那个力道好像比我师傅做得好。手腕受力,手背时不时顶上......”
“好香啊,我发现林音厨师对火候的掌控很不错啊!闻着味道,我就馋得不行,一定很好吃吧?”
“肯定很好吃,她这做法更偏向于中餐吧?不过怎么有西餐的做法?她是把两者融合了?还是说变得有些不伦不类了?”
......
林音听见声音,微微抬头,便看到几位厨师不知道什么时候围了过来。她手上的动作不慢,看了一眼小青,示意小青给她洗锅。
小月麻溜地把之前的几口锅放到不同的炉灶上,瞥了一眼那边,小声道:“我们也不知道他们是什么时候围过来的,要不要赶人啊?”
林音的厨师是他们西餐厅的招牌,也是他们西餐厅的制胜武器,江则特意在她这边做了几个透明的帘子,放下来在外面隔了一层还是不容易看得清的。