与叶绯和田彭破他们自己琢磨的不同。
“是。”叶绯手比着盘子，一一介绍，“这是章鱼足片刺，这是三文鱼刺，这是海胆刺。”
单单是看模样，真的很像。
以假乱真。
这些自然是逃不过专业厨师的眼睛。
但若只是普通的客人，上来这么三道菜，还真的不会起疑。
因为做的实在是太像了。
罗佳琳盯了一会儿，说：“你这章鱼足片，是用刚才的杏鲍菇做的？”
叶绯点头，介绍道：“我把杏鲍菇表面雕出章鱼足的样子。煮熟用红酒染过，切片后放入冰箱冷藏，让它的口感更接近章鱼足。”
“三文鱼，红色的部分，我混入了胡萝卜汁。用豆浆、豆腐和吉利丁片，再加上蒟蒻，做出接近三文鱼的口感。海胆，则使用蛋黄，橙皮、淡油做的。”叶绯介绍道。
这三盘刺旁边，还放了盛着酱油的小碟子。
酱油碟旁边，另有一个小料碟，里面放的是叶绯现磨的山葵。
评委先是没有蘸料，单吃了一部分。
罗威尔微微皱眉，说：“只这么吃的话，还是能吃出食材原本的味道，与鱼生并不接近。”
而后，罗威尔又夹起一片“三文鱼”。
先是夹起一点儿筷子尖儿的山葵放在三文鱼上，又用“三文鱼”没有山葵的那一边蘸取酱油。
因山葵辛辣味儿并不高，反而带着些独特的香气，与超市售卖的管状辣根不同。
第630章 你见到叶绯了吗？
所以即使是夹上这么一筷子，伴随着“三文鱼”一起吃，也不会觉得辛辣刺鼻。
这种现磨的山葵酱千万不能放在酱油中搅拌。
这样会使山葵的香气大打折扣。
罗威尔一口吃下，在口中咀嚼几下之后，突然停住。
罗威尔一脸震惊的瞪大了眼睛：“天呐！蘸了酱油和山葵后，味道整个就变了。”
“我感觉自己就是在吃鱼生。这豆浆和吉利丁加上油的组合，口感竟然像极了三文鱼中间的白色脂肪！”
“太神奇了。”罗威尔连连惊呼，“跟不蘸料碟的差距巨大，仿佛是在吃两种截然不同的料理。”
国文博闭眼仔细品尝，“应该是因为酱油和山葵的味道冲击。”
叶绯点头：“而且，还能唤醒食客的记忆。”
“料大家都不陌生，甚至会经常吃。排除掉本就不吃刺的人。但凡是吃的，每次蘸取酱油和山葵已经成为了习惯。这两种味道已经成了一个十分深刻的记忆点。”
“以至于只要尝到这两种味道，就会有一种心理暗示，自动唤起吃刺时候的记忆。包括味道，口感。在记忆的心理暗示下，自然就会觉得越发的像了。”
叶绯不好意思的说：“不过这种也仅限吃那么几口，，吃多了还是会吃出不一样了。”
然而能做到这种程度，已经很不容易。
一下子，评委就犯了难。
叶绯和田彭破的料理都很好，两人这次选的路线不一样。
一个仿的陆地上的猪，一个仿的海里的生鲜。
但两人都同样选择用酱油这些味道比较重的调味，来掩盖食材原本的味道。
田彭破的味道浓郁，浓油赤酱，叶绯的味道清淡，鲜甜爽口。
各有特点。
要不是因为直播有时间限制，五位评委还不知道要讨论多久。
最后，五位评委讨论结束才又共同站到台前。
“本场比赛，我们五个人商讨了许久，也始终无法决定出最后的优胜者。”国文博说道。
“所以最后，我们决定，田彭破和叶绯都是本场比赛的第一。”国文博说道。
田彭破撇撇嘴，不是很满意。
要么第一，说明他很强。
要么第二，说明他技不如人。
并列第一这种，他没兴趣。
“本场比赛不计分，不排名，只角逐第一，并选出最后一名。”国博文说道。
“比赛进行到现在这个时候，能留下的各位都不是弱者。只不过是对手更强。”
“你们表现的都很好，被淘汰也不是因为失误。”国文博说。
“所以被淘汰的选手，也不要灰心。任何人走到这个名次，都很优秀。”
“那么，我就来宣布本场比赛，被淘汰的选手。”国文博停下来，顿了几秒钟。
观众都跟着紧张了起来。
国文博目光扫视过所有选手，才说：“曾洁云。”
曾洁云吐出一口气，对这个结果一点儿也不意外。
因为早有心理准备，所以曾洁云也能坦然接受。
在看了别的选手的料理后，她自己也知道，她这道料理着实没有什么竞争力。
并无新意，味道也欠缺。
最终，这场比赛仅剩下了13名选手。