“可以尝试一下,晚上去不一样的。”
“算了算了,我还是更喜欢它端上桌之后的样子。”石淮挺身而出,果断地表达自己的拒绝。
不过说到鸡,又有另一个问题了,“你们的鸡给你们拿活的还是杀好了的?”
“这些有什么区别吗?”郑明杰虚心请假。
“因为我们这现在杀鸡都是用机器弄了,如果你要弄好的是没有鸡血的部分内脏的,会在清理的时候直接弄掉。”桑煜看了看后面几人,觉得好像结果很明确了,看来都是搞不定的人。
但出乎意料的,除了何丽丽大家都选了自己弄。
其实也能理解,别人处理好虽然方便一点,但是浪费的东西比较多,这可是养了好几年的老母鸡,少任何一点都有点可惜。
来得很快,他们回去也不遑多让,吹着小风,吃着篮子里面的树莓,这滋味还真是不错,只是这东西不知不觉就容易吃下很多。
他们到民宿也不过是四点来钟,刚好可以稍微休息一下收拾自己。桑煜转头又进了灶间开始收拾东西,今天有这么多人,倒是正好可以收拾条大青鱼来一个一鱼三吃。
尾巴上的肉刺比较多那就切成薄片下锅油炸,先炸酥了再回锅烩,最后撒点自己配的辣椒粉出锅,连里面大的鱼骨头都炸酥了,一口唇齿留香。
中间大块的鱼腹正好可以弄醋溜鱼段,和鱼头一起滚出鲜美的鱼汤,然后一分为二。鱼头加上豆腐豆芽和香菇继续慢慢炖着,鱼腹和一些鱼汤捞出来用糖醋汁调味,最后用淀粉一裹就成了。
最后上桌的是鱼头,把鱼头移到砂锅里配个小炉子继续慢慢炖着,等到鱼头吃完了还能用这锅鱼汤下点小青菜,嫩毛菜之类,美滋滋。
晚上的大菜已经有了三盘,但是这里规矩就是晚饭人多至少也得配个八碗才行。老规矩的肉骨头炖笋算一碗,老桑的卤牛肉和猪耳朵算是两盘,最后给弄一盘酸辣藕带炒莴苣。这一桌子就算是收拾齐整了。
桑煜想了想,还是弄了一点腌菜还有老桑留着的干菜肉又端上了桌,怎么说呢,就算是今天的菜再丰富,只要吃饭就还是想要来点咸菜之类的过过口,好像这饭一下子就美味了不少。
今天人多本来想再来一锅蚕豆饭,可是想想万一把他们吃得胃不舒服,这节目组可赔不起。想了想,就在煮饭的时候抓了一把小米进去一起煮。白花花的米饭上点缀几点黄色小米看着还是挺有食欲的。
又担心他们营养不够,或者吃不惯,桑煜从饭里弄了大概一半倒入鸡蛋液快炒,算是快手蛋炒饭?这样新鲜的饭和着新鲜的土鸡蛋,怎么弄都是香的,最后又弄了一点黄色小咸菜,一点切碎的香肠炒进去,也不用加盐,整碗的咸香就立住了。咸菜是徐女士自己弄的,绝对没有外面卖得咸,就算是空口吃也还算可以,在炒饭里吃着有点儿咸味,他自己是觉得刚好。
最后还不忘在旁边备了一点葱花和香菜都用小盘子装着。反正他自己吃炒饭是绝对不加葱的,但世界那么大,大家习惯都不一样,他就负责给大家选择,其他都交给天吧。
从他把鱼汤端出来那一刻,大家就有些坐不住,一个个出现在了饭厅里面。无论之前心里想了多少,对这一趟总归是满意的,吃得舒坦,有新奇东西瞧,房间里也是宽敞又崭新,最后还有东西能带走。若是就打算简单度个假,这里可再合适不过了。
钱兴国拎着鱼兜子慢慢吞吞从外面晃荡进来,一看今天是鱼立刻洗手在饭桌边坐下来。鱼篓子就扔在院子一边,暂时不管了。
桑煜有些奇怪,“老爷子今天没收获?”
“有,不过就些小杂鱼,没啥吃头,我都放回去了。”钱兴国想了想又说,“不过我和老周约好了,弄些鱼回去,明天走之前再去取。”
别说,老爷子这动作迅速,其实连明个儿来接他的人都约好了。
今天晚饭可谓是丰盛,大家默不作声往自己碗里装着菜,老爷子用筷如神,一筷子就夹走了鱼鳍连着下面的肉,这块肉只有一点点,却是鲜嫩得紧,以往家里可都是要留给孩子。他还不忘嘚瑟两句,“今天,老头子我就不客气了,各凭本事。”
这话可捅了蜂窝,大家立刻加快了吃饭的速度,别的不要紧,今天这一桌子菜不多吃一点都亏。鱼滋味鲜美,三盘都有各自的风味,若是动作快点好的部位都没了,鱼头里面的豆腐吸饱了汤汁,每一口都是在和鱼汤起舞。若是觉得吃得有些腻味,来一筷子干菜肉或者藕带又能干上一碗饭。更别提今天的饭还是咸菜蛋炒饭,不动作快点那就真的是只尝个味道了。另一边的卤牛肉什么的倒是不慌,一人一筷子夹在自己盘子里,还有大把时间慢慢享用。