唐觅茹要是个医女，倒是用什么姿势都行。虽然跪到床上更方便出力，但这到底是古代，她只能选择最费力气的站姿。
一刻多钟后，满头细汗的唐觅茹收了手，她叮嘱道：“郎君每日坚持复健是好的，可这得循序渐进，逐步锻炼，操之过急怕是会适得其反。”
想起他满头大汗也要坚持走路的样子，又忍不住补充道：“双腿长时间没动过，关节是很僵硬的。习步的时候，如果真的很痛，甚至痛到无法说话，建议郎君先停下，因为它是在提醒你‘我做不了了，不要再继续了’”。
初次听到这种拟人语，霍明瑾怔了一下，随即面上带了些霞色点头应道：“谢姑娘提醒，在下记下了。”
见霍明瑾发怔，脸带羞意，唐觅茹有心捉弄一下这位板正的世家子弟，便调侃道：“我还未办及笄礼，郎君不必因今日之事有心理负担。”
被清澈娇憨的少女俏皮促狭地看着，霍明瑾身子微僵，脖颈随即攀上更多绯色。
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叶儿泛碧。
因为外间飘着细雨丝，霍明瑾便回到了屋内歇息。
经过两个多月的复健，他现在已经能自己拄着拐杖走上几步，想来过不了多久就会回霍府。
袁氏自然急得不行，越来越频繁地要求孙萦给霍明瑾送巾帕荷袋，甚至让她直接来找霍明瑾谈人生理想。
孙萦因为点心的事本就羞恼万分，这下与袁氏的关系闹得愈发僵。
为了避免误会，唐觅茹也不怎么敢去找孙萦。
听到叩门声，霍明瑾抬起头。
挺直的身板，阔肩窄腰的身材，配上那双温润的眉眼，活脱脱是个唇红齿白的玉面公子。
“唐姑娘。”霍明瑾对她颔首。
“可有打扰到郎君？”唐觅茹有些不好意思。
霍明瑾呆不了多久这事，对她这个临时工也有影响。
为了给自己谋一份正式工，她只能硬着头皮来找霍明瑾。
霍明瑾放下手中书卷，示意她进去坐，又拂袖给她斟了一杯茶水，这才问道：“姑娘可是有事找在下？”
唐觅茹忐忑道：“关于酒楼的管理…我有些拙见想献予郎君，若是合适，郎君便采纳，若是不合适，郎君就当听我讲了个笑话。”
霍明瑾一如既往的和气：“唐姑娘但讲无妨。”
好歹出身人资专业，在这方面，唐觅茹还是有些具体思路的。
在仔细研究酒楼这几个月的账本后，她发现，所有的工役都是固定的月银，便建议先上个提点制度：像茶博士酒博士和响堂这种直接面对食客的，可以通过推售酒品酒具或茶叶茶具获取提点，而行菜的响堂不管是在食客点菜时推荐毛利比较高的菜品，或者是采买过量，急于清库存的菜品，都可以得到提点。
同时，还可以给酒楼营业额定标准。
考虑到餐饮有淡旺季，建议这个营业标准逐月制定，在保证毛利的基础上，可以抽溢出的一部分营业额均分给所有人。
这样的话，不直接面对食客的工役也可以拿到奖银。
听完这一通提议，霍明瑾沉眸，暗自思索片刻后便含笑道：“说来也是惭愧，这酒楼虽为在下所开，但在下其实少有理会这楼中事务。”
“唐姑娘方才的一番高见，令在下心生佩服。不若如此…我明日请来酒楼的马掌柜，届时，劳烦唐姑娘再与他详述一遍可好？”
唐觅茹欣然答应。
想也知道他只是背后的BOSS，不会参与实际管理，所以唐觅茹也只说了个大概。但只要老板肯给机会，她绝对有用武之处。
第12章
谋职
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几日后，霍明瑾请来了丰和楼的掌柜。
马掌柜是位多年的生意人，脸上永远是一团和气。
他中等身材，长相富态，标准的体面掌柜样。
而对于唐觅茹的提议，马掌柜捬掌叫好。
丰和楼虽然位置不错，平时生意也不算差。
但也正是这个原因，店里的人总有些懒散，他虽然一直宽严并济地管着，效果却不怎么样，那些人顶多是不敢在他面前躲懒罢了。
而霍明瑾又是个不管事的，自己平时除了送送账本，其它事也不敢搅扰这位腿脚不便的东家。
昨天，突然得了东家召唤，说是请他过来商讨下楼里的事情，他实在是大感意外。
在马掌柜看来，眼前这位唐姑娘看起来年纪不大，说话却有条有理，分析得头头是道，而且对酒楼内的分工都了解得差不离，对每项提议，也都能做出深入浅出的解释。
听马掌柜认同了她的提议，当即便要与她商定具体的提点规则，唐觅茹拿出早就准备好的炭笔，问霍明瑾借了宣纸后便开始勾勾写写。