这食禄糕自然是取个吉利名，让人们吃的开心，顺便讨个喜气。
就这么决定了，乔昭计划提前一天赶出来写食禄糕，备着第二日去月灯阁看球会时带上，赚钱玩乐两不误。
在这之前，乔昭计划再去趟东市，王木匠那里，做食禄糕有一个必不可少的工具，得从王木匠那里尽快找来一个才行。
而且，最近糕饼的生意很是兴隆，不止道观，很多家有迎娶、生子、做寿等喜事的，也都来定制糕饼。
糕饼坊的四位厨娘，每天都要从早忙到晚，一炉一炉的出糕饼。
乔昭准备去王木匠那里时，在定些喜庆的食盒，专门用来装喜事糕饼，这样食客们越喜欢，赚的钱就更多啦！
最近的日子美滋滋的，乔昭做梦都能笑出声来。
第46章 福气食禄糕
到了四月十九日, 天气越来越炎热起来，要在厨房里忙活的乔昭换上了薄衫，依然感觉厨房热气不减。
朗月搬来了两盆冰, 糕饼作坊放一盆，厨房放一盆, 顿时热气就消散不少, 效果很是明显。
今天乔昭要在糕饼作坊这边烤食禄饼。
前几日从王木匠那里买来了专用的工具, 一个类似圆形印章的木质钮, 用来为食禄饼压制成型。
乔昭从和面做起，按照十比一的比例，先放入十份的面粉, 再放入五份的油、五分的糖，用竹筷搅拌至出现面絮, 在用手将面揉至表面光滑。
和好的面团，因为放了油的缘故, 颜色是淡黄色的, 这个面团不用醒发, 而是直接放在案板上进行下一步制作。
只见乔昭取了一根杠子, 双手抓牢，在面团上反复挤压，边压边折贴面团, 同时掺入干面粉。
这样做, 不仅让可以面团内的空气被挤走，还可以让面团变得更加紧实, 劲道。
压好后的面团, 比普通面团要硬实的多，用手拉扯面团, 很有韧劲。
乔昭将面团擀成长条状，又切成大小均匀的剂子，再用双手将剂子团成圆锥状，一个个在案板上排列好。
然后，取出一把小刀子，乔昭左手握着面团，右手握着小刀，快速地在每一个面团自上而下划出直线的印记。
接下来，乔昭准备的神器登场了！右手拿着做食禄糕的工具，用力按压在每个圆锥形的小面团上。
受力后的面团，自然向下扩张，形成一个中间有凹坑的圆饼，刚才划过的直线，此时也扭转成了好看的螺旋状花纹。
乔昭将红曲粉加入清水，搅拌至融合，取出一枚写有“禄”字的木质印章，沾了红曲粉水，又印在了圆饼的凹坑内。
这样，带有“禄”字印记的食禄糕胚子便做好了。
乔昭将食禄糕胚子一一摆入平底烤盘中，蹲在在灶火上。
烤制食禄糕的灶火，也很有讲究，并非什么柴火都可以。
乔昭用的的麦秆来燃烧灶火，这样烤出来的食禄糕，自带着青青麦子的麦香气。
文火慢烤，一面焦黄，翻制另一面，继续烤制。
一锅烤好出来，大约需要一个时辰的时间。
烤制好的食禄糕，糕体金黄，浓浓麦香，口感劲道，而且耐于存放，直接拿在手中，也不脏手，还方便食用。
忙碌了一天的乔昭，看着面前一大堆食禄糕，满满的成就感，只等着明日月灯阁前，将它们换铜钱啦！
到了傍晚，乔昭终于能出了厨房，到食肆外面透透气。
隔壁家店铺的娘子正在店门上张贴着什么，乔昭看到后，好奇地上前。
原来是在贴明日店休一日的告示。
“张娘子，明日要关店一日，可是家中有事？”昭昭关心地问道。
“不是，这明日，可是新进士在月灯阁的球会呢！三年才得见一回。我得去凑个热闹、蹭蹭喜气嘛！”
张娘子笑容满面，没等乔昭回答，继续热情地说道：
“这月灯阁，就在曲江池的东边，好大一个院子，可以坐下近千人呢！每次揭榜了新进士，都会去那里打球庆祝，上一回，我去的晚了，都没有坐的地方了呢！”
“乔娘子你刚来长安不久，肯定没去过，明日要不要一起去？”
“好呀！我原也计划着要去呢！”乔昭开心地回答。
“那成，明日我家的椟车卯时半边到，坊门一开边去，乔娘子可以坐我家椟车一起去。”
张娘子十分热情，乔昭与周围邻居相处的也很融洽，平时都会互相帮忙，这次乔昭也不用客气，明日出行的问题，便解决了。
翌日，曲江池旁，月灯阁外，满是绮罗香车，数以千计的长安人如流水般涌入月登阁，只为看一场新及第进士的球会。
本朝盛行马球，从宫廷到军队，从帝王皇亲到将士健儿，都无比热爱马球。