但虽然很忙，但苏家人都知道，臭臭面的生意，正式提上日程，在老百姓的认知里，已经不再是恶臭的炸弹了。
臭臭面馆的生意如火如茶，另外一边的仙客来酒楼，生意虽然仍引旧火爆，却比往日的客人少了三分之一。
白掌柜看着几日来的账本，进账一日比一日少，少得不多，但趋势摆在那，日子久了会出大问题。
“你们都是吃白饭的吗，客源流失这么重大的事，居然今日才同我讲，反了你们！”
白掌柜怒气冲冲，将账本打在柜台上，惊得所有人不敢说话。
一个小二哥站出来，勇敢道，“掌柜，咱们还以为这是正常现象，毕竟吃了一日、第二日第三日不来光顾的客人，也并不在小数。”
所以就没放在心上。
白掌柜睨了他一眼，“所以你是觉得，我怪罪你，怪罪错了？”
“不敢。”
“哼！凉你也没那个胆子！”白掌柜挥袖，道，“为何客源流失这么严重，有调查过缘由么？”
“有的，据说是街口那边开了一家面馆，连举人老爷都天天去他们家吃面，因着价格低味道好，周遭老百姓每日都要去吃上一碗臭臭面。”
伙计忙不失迭将调查出来的事告知白掌柜，
“吃的人多，在咱们镇上便刮起一阵臭臭面的风气了，没吃过臭臭面，说出去还要被人踩两句。”
这不，原本仙客来的老主顾，最近都忙着跟风吃臭臭面去了，一日至少两顿，皆叫了臭臭面的索唤上门。
白掌柜捏着拳，“一家面馆，便把我们仙客来五十年的老字号比下去了？废物，都是一群废物！我倒要看看，这到底是何面馆！能让人如此魔障！”
王氏和苏三在后厨忙活，苏啾啾当了小跑堂的，拎着个抹布，忙里忙外的擦桌子送客人。
大人们更爱带自家孩子来面馆吃东西了，一则东西确实好吃，二则有举人老爷可以见到，三则嘛，自然是因为苏啾啾。
每当她跑上跑下招呼客人，收拾碗碟擦桌子的时候，大人们总会提点几句自家孩子。
“瞧人家姐姐，多勤快，帮家里干事儿，再瞧瞧你们。”
白掌柜来的时候，苏啾啾正高高兴兴送走了最后一位客人，刚打算进后厨帮长辈洗碗，便见到客人来了，于是赶紧拎着小抹布擦桌子。
“客官来啦，吃点什么吖，我们准备关门了，但是可以再等你一小会会儿哦，还有我们家的臭臭面没那么臭，您不用一直捏着鼻子啦。”
这大伯伯一看就知道，是头次来。
不过没事，等他吃过臭臭面之后，就不会这样啦！
白掌柜没曾想这摆了十来张桌子的小面馆，居然只有丫头做跑堂，难不成连小二都请不起？
啧！这丫头白白嫩嫩，看着就想让人揉两把脸的，真下决心对付这面馆，怪过意不去的。
“丫头，你家主事的呢。”白掌柜清了清嗓子问。
苏啾啾指着后厨：“在那边洗碗，伯伯要吃臭臭面的话，我可以给你做！”
“行，我倒要看看你们这臭烘烘的面条，到底有什么魔力！给我上一碗。”
白掌柜啪的一下，将手里的文玩核桃重重放在桌面上，一副准备鸡蛋挑骨头的模样。
“好的，要加别的小菜吗，辣度有不辣中辣特辣，超级无敌变态辣，你要哪种？”
“当然是变态辣！”白掌柜是出身于蜀地之人，简直无辣不欢，他倒要看看。
小小面馆何德何能，居然敢说自家的面条是变态辣。
“你稍等哦，我这就去给你做。”苏啾啾先给白掌柜端了一杯热腾腾的下火茶过来，就跑到厨房忙活了。
苏啾啾用漏勺烫了王氏准备好的面，过两遍滚水放入碗里，铺上青菜、酸笋酸豆角、还有一勺子自家腌的酸菜。
想到横竖要收摊了，干脆把剩下的两个卤蛋当做添头，送给白掌柜，一并铺了上去。
最后浇上锅里熬了一整天，味儿浓鲜香的田螺汤，苏啾啾便把臭臭面端过去给白掌柜品尝。
“特别特别辣的变态辣臭臭面来了，你慢慢吃，小心烫嘴。”
苏啾啾这般说着，坐在了白掌柜的对面。
嘁！今天我可是来找麻烦的，你这般期待可不是什么好事儿，等着吧，看我如何将你挤兑哭！
吸溜~
白掌柜喝了口汤，登时，酸臭的感觉消失不见。
取而代之占据味蕾的，是种特殊至极的味道，混合着辣油的麻口，让他整个人都出汗了。
“哈呼，哈呼……”白掌柜嘴里麻酥酥的辣得有点疼。
苏啾啾把面前的凉茶往他跟前一推，笑道：
“我家的辣椒油，是我娘亲用十多种辣椒混合熬制而成的，比寻常辣椒酱更辣，更火爆，以后来吃的话，我建议你只点特辣或者中辣！”