许琛点头道：“确实新奇，尤其这玻璃，我从未见过。”
“你回去再试试侯府的玻璃，便能知道这两处玻璃的异同。”许箐伸手接过卢瑄奉上的书卷，“现在我们说些正事罢。”
直到接近晚饭时，二人才离开三品居，往野菽苑去了。
野菽苑以菜肴新鲜著称，所有食材全部是新鲜采摘，各类禽肉是清晨现杀，鱼类则更是养在后院，有点单才捞出宰杀，是以非常鲜嫩。
见二人进入店内，堂倌立刻上前招呼，寒暄过后，面露难色道：“今儿不巧，成员外常用的雅间有人了……”
成羽：“哟，这是哪位大人物啊？”
堂倌压低了声音说：“拿着东宫的牌子来的，自称是太子舍人，姓吴，点名要了最好的包厢，成员外见谅。”
“东宫啊……那可得罪不起，你随便给我们找个雅间就行。”成羽意味深长地看了许琛一眼。
堂倌连忙道：“多谢成员外！二位这边请！”
两人跟着堂倌上了楼，走进一个雅间。
等菜上齐，许琛低声问：“刚才三品居……”
许箐却打断道：“趁热吃，吃完再说。我跟你说过的，吃饭的时候要专心，否则容易噎着。”
一顿饭毕，许箐起身开门，对门口的堂倌说了几句话，那堂倌便跑着离开了。
片刻，门外一个人声由远及近：“我说过多少遍了？成员外若是来要第一时间通知我！去去去，都去别的地方伺候，一个个的那么没眼力见！我不叫别过来！”
许箐靠在窗边，一直盯着外面，待那人敲了门，只简单地说了一个字：“进。”
许琛听刚才的声音，以为来人会是个谄媚的模样，却见进来的人文质彬彬，一眼望去任谁都会以为他是个读书人。
那人关上门之后躬身行礼，向许琛自我介绍了一番，说话的声音语态竟与刚才在门外同下人们说话时完全不同。
此人名叫应贞，字常正，是这野菽苑的掌柜。
许箐开门见山地问道：“最近有什么异常情况吗？”
应贞从袖中拿出一个册子递到许箐面前：“东家请看，这是近日来这里在雅间用餐的官员名册。”
许箐接过之后翻过几页，问道：“魏拓？”
应贞点头：“是，不过他是单独来的。”
许箐轻笑一声：“他魏拓家里的厨子都是自宫中退下来的，想吃什么新鲜玩意没有？闲来无事到这里单独来吃饭？你信吗？”
应贞沉默着没有回答。
许箐也没再说话，而是安静地坐在椅子上看向应贞，那眼神很轻，似乎只是随意一瞟，但许箐的表情却是冰冷的。长久的沉默让坐在一旁的许琛都有些坐立不安，更遑论被这般注视的应贞。
半晌，许箐轻巧地将眼神挪开，说道：“常正，虾油豆腐怎么做？”
应贞答：“猪油下锅，热锅热油，以葱椒配，用陈年虾油煎炒豆腐，至双面金黄方可起锅。”
“边鱼怎么做？”许箐又问。
“加酒和秋油蒸，起锅放香蕈、笋尖。”
“有什么需要特别注意的吗？”
“边鱼要用活的，蒸到玉色即可，且不可让锅盖上的水汽滴到鱼上。”
许箐抬手指了一下桌上的盘子，道：“这条边鱼，既不是今天的，也不是活的。还有，虾油豆腐用的也不是陈年虾油。”
应贞直接跪地说道：“东家恕罪！是我监管不利，我一定详查后厨及采买。”
“你先在外面等一下，一会儿陪我演出戏。”
应贞立刻走出去，将门关严。
许琛轻轻拽了一下许箐的袖口：“小叔是生气了吗？”
许箐笑着摇头：“我都这么大岁数了，犯不着为一点小事生气。”
“那是……”
“琛儿，你要记住，这世间有一种东西，最容易得到，也最容易失去，那就是信任。”
许琛问：“应掌柜他失信了吗？”
许箐没有回答，只端起杯子喝了口酒，随后说道：“你去窗边看一看，一个穿着驼色粗布衣服的，一个穿着墨绿色长衫拿扇子的，还在不在。”
许琛走到窗前，果然看到楼下有这样两个人，便说道：“还在，这是什么人？”
许箐说：“跟着你来的。”
“我？”许琛仔细看了看那二人，摇头道，“这一路上我不曾见过这两人，小叔是不是看错了？”
“他们并非一路尾随而来，而是在中途交换跟踪。”
“我都没察觉，小叔是怎么知道的？”许琛知道小叔并不会武功，所以才有此一问。
“我认识他们。”
许琛：“……”
“我手中有一本名册，详细记录了在京城之中做跟踪探查之事的人，包括他们各自的主子是谁，我也都知道。”