“这片紫果在这里好些年了,大部分都太酸了,部落很少采集,只是偶尔拿来做个零嘴。”
他上下打量了一下面前的葡萄藤,“今年倒是差点忘了它要熟了……”
说罢正准备转身离开,竹伊连忙叫住了大巫。
“这个……紫果很有用的!可以染出紫色的麻布,还可以做果酱和葡萄干……”她掰开手指认真数到,大巫的脚步顿了顿,回过身来,“那我们先采些回去?”
竹伊连忙点了点头,“今天可以少采一点,明天我让采集队过来把这些都采回去。”
三人在林子边缘略微采了些葡萄放在竹伊的竹篓中,大约装了半竹篓后三人继续向前走去,寻找草药。
回到部落后,竹伊将竹篓中的葡萄清洗干净,剥皮后将皮放在锅中加水煮开,直至葡萄皮中的紫色浸出,锅中的颜色越来越紫。
等待葡萄皮煮开的时间里,她同阿林坐在一旁将葡萄的籽从果肉中剥去,留下大约一陶罐的果肉,加入蜂蜜搅拌均匀,腌制一会儿后等待熬煮。
锅中的颜色愈发浓郁,竹伊将柴火移开,放在一旁,捞出其中颜色变浅的葡萄皮,将准备好的麻布放入其中搅拌。
另起一锅加入清水,将蜂蜜腌制的葡萄果肉以及少许葡萄皮倒入锅中,大火熬煮。随着熬煮的进行,甜香与果香的气息在山洞中溢开,这是将下方的柴火移开一部分,改为小火熬煮,直至果酱变得浓稠。
当晚的双皮奶上便多了一些浅紫色的果酱,大熊猫们疑惑地看了看各自碗中的果酱。
“这是什么?”
“怎么感觉闻起来有些像紫果?”
阿林乐呵呵地回答,“就是伊伊用紫果做的,你们尝尝。”
听到是伊伊做的,大熊猫们的眼睛倏然亮起,拿起勺子挖了一块迫不及待地送入口中。
被蜂蜜掩盖了大部分酸意的葡萄果酱带着浓郁的果香,酸酸甜甜,十分可口。搭配着嫩滑香甜的双皮奶,简直是绝佳的风味。
“紫果原来这么好吃!”众人吃得一勺接一勺停不下来,直接将碗中的果酱双皮奶一扫而空,吃罢还有些意犹未尽,双眼亮晶晶地望向竹伊试图卖萌。
“我记得北边有一处紫果林,那里有好多好多紫果。”
“对,今天的jsg紫果也是从那里摘的。紫果不但能做果酱,还能像杏子一样晒成果干,以后冬天也可以吃到。”
竹伊笑眯眯地诱惑着大熊猫们,话音一转,“不过……紫果大都已经成熟了,不及时摘下来的话就会被一旁的鸟儿吃掉。”
“那明天我们一起去摘!”
“对,我们可以整个族一起去摘,一天就能摘完。”
竹伊见众人的积极性已经充分调动起来了,笑了笑,“那明天上午大家记得背上竹篓,我们一起过去将紫果都摘回来。”
“对了!”她突然想起一旁浸泡着的麻布,三两步走上前去,将已经染成淡紫色的麻布从水中捞出,展示给族人。
“紫果的皮可以把布染成淡紫色,大家最近有什么想染的可以提前准备好,等明天采摘完后大家一起染一次衣服。”
第33章 硝石制冰
第二日早上, 大熊猫们背着竹篓,浩浩荡荡地奔向葡萄林的方向。
这块葡萄林确实很大,族人们陆陆续续运送了七八趟才将所有的葡萄运回族中。接下来就是忙忙碌碌地清理, 将有些坏掉的葡萄摘掉,留下一串串完整的葡萄来。
部落这次收获的葡萄足足有一百多篓, 葡萄林里还有些尚未成熟的葡萄没有采摘。竹伊划分出一百篓的葡萄用来晾制葡萄干, 这些葡萄不需要清洗, 只要平铺在石板上曝晒。炎热的日光会迅速带走其中的水分, 十天左右便可留下甜美微酸的葡萄干。
竹伊要来两篓葡萄,将葡萄粒仔细摘下,放在清水中微微冲洗去表层的灰尘, 不过也不可洗得太过干净,酿制过程中还需要葡萄表皮上的天然酵母菌。
她捧来两个陶瓷罐子, 将葡萄放入罐子中捣碎,加入少许蜂蜜搅匀后盖上盖子。盖子边沿要微微留出一些空隙, 防止内里产生的二氧化碳过多将罐子炸开。
接下来就是等待时间的催化了, 希望能够酿制成功……竹伊看了看这两个罐子, 心中默默祈祷到。
剩下的果肉依然很多,全部熬制成果酱后足足有两大锅。众人围在锅旁,将果酱装入竹筒中, 密封起来放在阴凉的地方可以保存上半个月左右。
每只大熊猫在这天都分到了两竹筒的葡萄果酱, 幼崽又格外多分到了一竹筒,空气中洋溢着众人欢快的笑声与香甜的滋味。一旁的树枝上静静地挂满了淡紫色的麻布和衣服, 在微风中飘逸起一角……