怎么了?
盒子里是金黄色的酥油鲍螺,淡红色的玫瑰饼,浅绿色的薄荷糕,雪白的桂花云片,每个各两块。
让许镜清震惊的是这些糕点和老祖宗给她传承的影像基本无二。
许镜清将每样点心一切为四,邀请大家品尝。
苗阜全年纪大了嗜甜,当即拿起那块淡红色玫瑰饼。
“这皮里面竟然揉了火晶柿子。这淡红色不是来自花朵而是因为柿子果肉。”
宋淳也挑了这款饼,慢慢咀嚼后道:“皮子又酥又脆且酥层分明,还有浓郁的天然玫瑰香,加入米酒和豆沙搅拌,酒香味甜,沙润盈口。”
比起普通鲜花饼来,味道层次更风度,且不齁人。
酥油鲍螺外形似螺蛳,又有点类似现代的酥皮奶酪,但许镜清一看外形,一入口,就知道这绝对是从牛奶一步步纯手工做出来的。
从鲜牛奶中分离出来的奶油,拌上蜂蜜再用蔗糖凝结,挤压成型。
如果只是这样那这只是普通的点心,顾峰送来的鲍螺内有玄机。
因纯奶油蜂蜜蔗糖会过于甜腻,所以这款鲍螺在凝结时,加了一种粉末,那就是杏仁粉。
微苦杏仁粉中和了蜂蜜和蔗糖的甜,增加了风味不说,口感却丝毫没受影响,依旧入口即化寻不到踪影。
接着薄荷膏,云片糕,都是超强水准。作为谢礼,绝对是最高规格。
众人吃完后,不禁好奇,“小清/许老板,你是从哪来的这些个点心?”
“一家小作坊。”
许镜清想起对方衣服上印刷的掉掉光颜色的字。
哈?
开玩笑吧,能做出这么好吃的点心,竟然是小作坊?
许镜清也想不通,她决定去找一下顾峰夫妇,他们十分有可能是老祖宗又一徒弟的后人。
那些点心,曾经是老祖宗带着他徒弟一起研究的,配方用料,造型外光,无一不经过了几十次调整。
“老祖宗,您怎么看?”
“去看看吧,即使不是,他们的手艺也值得走一趟。”
看那夫妻的衣着面貌,经济条件应该很不好。
不管是因为渊源还是出于惜才,许镜清都要走这么一趟。
第二百四十二章 卤牛肉凉面
顾峰与妻子回到家时已是午后,许镜清要留二人吃饭,他们拼命拒绝,最后推说家里还有事,许镜清才作罢。
不过许镜清给两人装了两份干拌面,他们实在推辞不过。
两人为了省钱,来回是靠两辆自行车。
他们的在虞城与南市交界处的一个村镇上,去寻味一个来回大约有四十多公里。
回到家的两人又饿又渴又累。
“老婆,你坐下,我去打个水给你擦擦。”
顶着骄阳烈日下骑车赶路,两人此时身上已经湿漉漉的全是汗。
顾峰说罢就站起身,黄秀秀则麻溜的给两人倒上一碗早上凉好的生姜水。
“不急,先喝个水。”
但顾峰动作快,已经端来兑好了温度的水让黄秀秀先擦,自己则端起水“咕咚咕咚”几下喝完。
“时间不早,已经来不及做饭了,我们就吃许老板送的面吧。”
两人本想将许老板给的面留给孩子吃,但这会两人早就饥肠辘辘,家里除了隔夜冷饭啥都没有。
“你吃面,我用生姜水泡下冷饭就可以了。”黄秀秀道。
顾峰当然不能让自己老婆吃冷饭,他抢过她手里的饭碗,然后打开打包盒。
可他一打开包装盒就呆住了。
许老板竟然将每一份都装得满满的,而且上面还码放着一层卤牛肉,这一份的量两个人都够吃了。
心中一下子涌上股说不出的滋味,顾峰只觉得自己一个大老爷们眼眶居然有点辣辣的。
“这……”黄秀秀也惊呆了。
“我们一起吃,吃完休息下你把剩下的一份给孩子送去。”顾峰道。
黄秀秀点点头,这两份,小朗一个人根本吃不完。
她用筷子挑出一小部分的面放进自己的碗里,然后将剩下的推到男人面前。
“你怎么就吃一些。”顾峰见状,又给她的碗里挑了好大几筷子,海碗一下子被装得满扑扑的。
他还将大部切片卤牛肉都拨进了她的碗中。
“够了够了,我真吃不下。”
黄秀秀连忙阻止他,但顾峰和她一起生活这么多年,对她性子十分了解。
“你不是爱吃凉面吗?许老板家的面这么香,肯定很好吃。”
说完自己已经“吸溜”了一大口。
他们骑了将近两个小时的车,这面却还是劲道爽滑,口感口味一点都不差。
唯一的遗憾就是被太阳晒后温度有点高。
黄秀秀默默将自己碗中的牛肉片挑出一些放在另一个干净的碗里,打算等下一起带给儿子吃。