尤其从她的助理关秋山那打听到，这位小姐做事从来就追求自己心意痛快，不计后果后，几个人便老老实实的，生怕违逆了她的意思就忽然被捅。
这次要不是虞城那边越来越过分，且几人仗着宋大老板在宁市，万一有事他们还找来压下宋如瑕，他们还真没胆子来。
想到这，老胡斟酌的开口，“宋总，虞城那边的农副产品，我们有点消化不了啊。能不能请您再拿个主意啊？”
他把姿态放得很低，语气也十足恭顺。
宋如暇看几人还都是低眉顺目的，这才微微缓了心中的烦躁，纡尊降贵看了他一眼。
“不是一直都好好的么？怎么忽然消化不了了？”
见大小姐没有动怒，老胡继续道，“上周开始，虞城那边不知怎么回事，成倍的往我们几个店里运食材，而店里原来的供货商也不能断合作，一下子食材成本就上去了。”
其他人附和，“是啊，我们店里每日的营业额基本都是定量的，忽然多出来许多食材，我们都不知道怎么处理了。”
宋如暇皱眉，“那不能减少一些以前供货商的订单吗？虞城那的价格比那些供应商的报价低了不少，这样不仅解决了食材过胜问题，还能扩大利润。”
老胡苦笑，“大小姐，我们已经减少原供应商的订单了。”
“我们现在都是用虞城的食材给普通食客上菜，但还很多贵客和舌头很厉害的老饕，万一被他们尝出来，麻烦就大了。”
这种事，他们已经在做了，前期也尝到了甜头，所以才会一直接古青严那边的货。
但现在不是出问题了么。
宋如暇则不以为意，“有什么麻烦，抵死不认他们能怎么样？”
老胡一噎，对这种任性说法，这让他如何接话。
“这闹起来的话，毕竟对名声不好。”
老胡说完，斗胆加了一句，“毕竟宋先生最看重名声。”
宋如瑕目如毒蛇，“哦？”
老胡心中暗骂几人，“我知道宋总您都是为了我们好，我们也想在您的带领下更进一步，不过有些事不能操之过急。”
“毕竟马上年底了，又要交营业报告。我们几家店利润低了那不打紧，但宋总您的面子不能丢是不？”
“算你还是个会说话的。”宋如瑕最讨厌别人看不起她，老胡的说法也是搔到了她的痒处。
“那就按照你们的想法办，你们直接去和古青严说，我懒得掺和这种小事。”
见宋如瑕松口，几人心中大喜。
一人悄悄对着老胡竖了个大拇指。果然是我们胡哥，一出手就知道有没有。
老胡暗自翻白眼。
得了吧，这种马后炮称赞他根本不想要。
第二百二十七章
天气炎热，寻味推出了两款凉面。
一种是清淡口苏式风扇凉面，另外一种风味浓郁的干挑凉面。
三毫米宽的扁面从水里捞出来，经过风扇快速吹凉，同时还要不断用筷子挑散，让面条有嚼劲的同时，还要根根分明不结块，柔韧有弹性。
苏式风扇凉面上会码一些黄瓜丝，一些会吃的客人还会点上一份青椒，红豆干，毛豆，肉丝，咸菜炒出来的干浇头一起拌上。
干挑凉面则更适合搭配一些重口味的大肠，排骨，红烧肉。
“最近店里面条生意比以前好，明天我们再多备一些面条，白米饭可以少蒸一些，乌米饭保持正常的量。”
一天营业后，根据路星做出来的汇总分析表，许镜清还要和大家安排第二天的工作调整。
“好。”
负责蒸饭和下面的沈开点头。
他的厨艺还在磨练中，所以目前只能制面，下面和蒸饭。
可不要小看这活，想做好手上也要有点功夫的。
就拿揉面擀面来说，一开始他老是做不出许老板那种带龙骨内芯的面，后来还是全虎那个大块头点出，他手上的发力方式不对。
经过他的一番指点和改正后，沈开才能顺利上岗，否则现在还要和张翠明等一起挑菜呢。
“干奶奶，最近绿豆汤比较受欢迎，要麻烦您多泡一些绿豆了，配料的话不用担心，蜜豆和蜜枣我又做了一些。还有明天开始肉月饼开始限购，每人限购四个。”
临近中秋，肉月饼需求量也很大。
和绿豆汤的简便不同，肉月饼不管是酥皮还是内馅都比较费时间。她不想让三个老人累着了，就直接定总量不加炉，为了保证人人买到，只能限购。
一生要强薛婆婆不答应，“肉月饼生意正好。”
“点心明档地方不大，摆太多东西看上去凌乱，还是少一点好。”
许镜清自然有能说服她的话术。
这么一说，薛婆婆果然就答应了。她很看重点心明档的外观，按照她的话说，一旦乱了，大家就会觉得不干净。