贺池早晨来过梦溪堂后便去了大营，此时不在府中，云清用过膳便直接出门往郊外农庄去了。
此时已经二月下旬，到了收获土豆的时候。
云清来到农庄时，得到通知的陈乐生已经带着其余三名农事官候在农庄，负责种土豆的几户佃农也都被管事叫了过来。
陈四依然被派出来作为代表，一行人来到陈四家的地里，云清对扛着锄头的陈四点头道：“挖吧。”
挖土豆也有技巧，下锄头的地方要离土豆藤远一些，挖得深一些，免得伤到土豆，或是遗漏掉长得深的土豆。
这些知识在云清交给管事的册子里全都有，管事不敢怠慢，给每个佃农都反复说得十分清楚。
陈四对此更是烂熟于心，他被王妃和几位大人盯着，有些紧张地咽了咽口水，然后卯足了劲儿挥起锄头，重重地锄进了土里。
他先用锄头把土撬松，又紧接着往下挖，没挖几下，便从土里刨出了两三个圆滚滚的泥蛋。
陈四心喜地看着大个大个的土豆，抬头对云清激动道：“王妃，有了！”
其余人都伸长了脖子往地里看，见状都露出了喜色。
云清笑道：“你再刨一刨，应当还有。”
陈四高兴地应了一声，连忙继续挖，等他确认这株土豆藤结的土豆都已经挖完了，再去看旁边的挖出来的一小堆起码有八九个的土豆，心里的激动简直难以自抑。
一株苗便能收获这么多土豆，这个收成是他之前想都不敢想的，原来王妃说的产量都是真的！
他心里滚热，无比庆幸自己抢到了种土豆的名额，有了卖土豆的这笔钱，今年的日子定然要好过许多。
其余几户佃农也高兴得不知如何是好，恨不得立即回去扛着锄头出来收土豆。
陈乐生和手下的几名农事官拿着册子写写画画，见产量当真这么高，几人都十分兴奋，只是他们看着泥乎乎的土豆，不禁有些疑惑，这东西当真能吃吗？
云清恰在此时开了口：“管事，把这些称重算在陈四一家的产出里，然后拿去厨房，一半洗净切片翻炒，另一半切块和鸡块一起炖，大伙儿都尝尝。”
管事应声找了个篮子捡起土豆离开，陈四此时已经又挖了好几窝，发现每一窝的产量都差不多，心里也踏实下来，越干越起劲。
其余几家佃农和陈四的家人都扛着锄头兴致勃勃地开始刨土豆，云清和几名官吏又去其他几户佃农的地里看了看收成，相差都不是很大，不过收成最高的却还是陈四家。
不多时，管事过来禀告菜已做好，云清便带着几人去了待客的院子。
农庄的厨子不会做精致的菜式，都是一些家常菜，量大管饱，光是炖鸡便是一大盆。
云清用过早膳没多久，不是很饿，便只盛了一碗土豆炖鸡慢慢吃着。
土豆软糯，是云清爱吃的口感，没想到孙管事带回来的土豆品种竟然意外地优良。
其余几人第一次和王妃同桌用膳，都有些拘束，不过这顿饭主要便是为了尝尝土豆，几人便都学着王妃打了一勺土豆炖鸡。
几人放进嘴里嚼了嚼，眼神当即就变了，其中一名叫做王成的农事官平日里最是爱吃，当即便忍不住夸道：“初时无味，蘸满汤汁后却绵软鲜香，做配菜实在合适。”
其余几人纷纷点头。
陈乐生小时候家中并不富裕，在村子里长大，考虑的问题就更为实在：“臣觉得土豆饱腹感强，吃这个能填饱肚子，应当可以作为主食，收成如此之高，穷苦百姓若都种上，便能不再挨饿了。”
陈乐生当时便向云清拱手道：“王妃将这么好的粮种引进宁州，实在慧眼如炬。”
其余几人也连忙争相称赞。
……
吃过饭，云清在陈乐生的带领下来到了庄子临近的河边。
云清离开之前让木匠去做龙骨水车和筒车，交给陈乐生负责，现在一个月过去，几种工具都已经做好了，得到云清的命令后，陈乐生就让人把东西运了过来。
在云清的授意下，陈乐生把王府的农庄作为了试验的地方，让人在王府的农庄里挖好了引水渠。
云清一行人到河边时，木匠们已经把龙骨水车安置到了河边，众人行过礼后，云清点了点头，陈老汉便亲自上阵踩起了水车。
随着陈老汉的动作，很快便有水被从长槽传送上来，流进引水渠里。
附近的村民都跑过来远远地看热闹，不知这些官老爷到底是在做什么。
等看到有人蹬动那个奇怪的大家伙后，便有水流源源不断地从河里被抽取到岸上的引水渠里时，一个个都瞪大了眼睛不敢置信的模样，他们也顾不得害怕了，纷纷走上前去围观。