方子毅也认同地说道：“我觉得清蓝对这道菜的想法不错，可以说，这个啤酒就是咱们的杀手锏。毕竟，现如今这皇城里只有清蓝会酿造这啤酒，那倚红楼的人想做这道菜，根本就做不出来，咱们这就是稳赢了啊。”
“对啊！对啊！”其他几位大厨也跟着附和起来。
“这样吧……”宋清蓝笑了笑，“要不，我先把这道菜做出来，咱们一起尝一尝味道，我们再做定夺，如何？”
方有历点了点头，“好，我同意。”
这时，宋运峰也正好把鱼给拉回来了。
宋清蓝瞅了一眼鱼车里那一群活蹦乱跳的鲤鱼，不由得朝着宋运峰露出了大拇指，夸奖道：“二叔，你买的这些鱼都不错啊！真是太好了！”
宋运峰不好意思地挠了挠头，“这几家鱼贩，咱们都是老主顾了，我一说要鱼啊，他们都把好的给咱们了。而且我也按照你的吩咐，全部挑的都是两斤左右的鲤鱼，个个都是生猛的，活蹦乱跳的。”
“行，二叔，辛苦你了。”说完，宋清蓝便看着的其他人，道：“那咱们就开始吧！”
于是，众人便移步到了厨房里面。
负责整理食材的小厨子快速地把鲤鱼去鳞去内脏，清洗干净。
这边，宋清蓝准备好了小葱，姜，蒜，西红柿，青红辣椒，蒜叶，泡椒等配料切好备用，锅里油热加粗盐，把处理好的鲤鱼放进去煎至两面金黄，再放入姜蒜辣椒等佐料，香味一下子就出来了。
随后，再放入盐，酱油，料酒，注入灵魂啤酒，再把西红柿青红辣椒等配菜放进去，盖上锅盖焖煮。
一会儿的功夫过后，便起锅装盘。
这一道香喷喷热腾腾的啤酒鱼就做好了。
闻着那香味，大家都忍不住流口水了。
宋清蓝首先将筷子递给了方有历，说道：“方师傅，您是大厨，您先来尝尝。”
方有历接过筷子，便夹了一块鱼肉放进了嘴里。
众人都一脸好奇加期待地看着他，“怎么样？味道如何？”
方有历深深地看了宋清蓝一眼，露出了赞赏的笑容来，“好，非常好！”
对于夸奖，方有历的词穷了，只能激动地照顾着其他的厨子，道：“你们也赶紧尝尝看，这个啤酒鱼还真的太好吃了。”
于是，众人纷纷动筷。
第509章 实在太绝了
方子毅也吃了一口，鱼肉下肚，顿时觉得鲜美的味道在味蕾中绽放，他一脸惊喜地看着宋清蓝，道：“这鱼也太好吃了吧，鱼皮香脆，浸润了啤酒的香味之后味道更是美味。不得不说，对于这道菜而言，这个啤酒真的是杀手锏。”
“对啊，没错，我也吃出来了，若是换做其他的米酒来做这道菜，一定是做不出这样的味道的。”
“嗯……这啤酒虽然单吃味道可能没有那么容易接受，没想到用来做菜之后。不仅能够去除鱼的腥味，还能把这鱼肉的鲜味提出来，融合成了一种独特的味道，实在是太绝了。”
“是啊，这鱼吃起来又有鱼香又有酒香，真的是一道美味呢。”
宋清蓝看到大家连连称赞，更加信心十足了。
她转头看向了方有历，问道：“方师傅，怎么样？今日咱们能不能上这道新菜了？”
虽然她才是云来楼的掌柜的，但是厨房的事情，她还是尊重方有历这个老师傅的。
方有历笑了笑，道：“答案已经显而易见了，这么好的菜，一定会成为咱们云来楼又一道新的招牌菜的。好了，话不多说，咱们就赶紧开干吧，估计今日又要又得忙活了。”
“好！”
厨房里的师傅异口同声地说道。
大家士气满满，斗志昂扬，已经做好了迎接这一天新的挑战的准备了。
于是乎，大家分工合作，井然有序地开始干活了起来，清理鱼的清理鱼，洗菜的洗菜，准备配料的在切菜，宋运峰带着黄小豆他们几个年轻小伙，把后院里的啤酒给搬了进来备用。
方有历和方子毅父子负责掌勺，按照刚刚宋清蓝的烹饪方法，依法炮制做出来了一道道色香味俱全的啤酒鱼。
眼看着天色渐渐亮堂了起来，云来楼新的一天又要开始了。
宋清蓝看了刘桂霞一眼，道：“二婶，走吧，咱们到前边开门去，今日估计还要有的忙了。”
“这感情好啊，我还巴不得咱们都累坏了呢。这证明咱们云来楼的生意好啊！”刘桂霞笑了笑，完全是一副摩拳擦掌蓄势待发的模样。
随后，两人便一起走出了厨房，朝着前厅走去了。
两人合力一起把云来楼的大门打开，这一看，顿时被吓了一跳。
只见云来楼的门口竟然排了一条长龙，所有人都翘首以盼，就等着云来楼开门营业了。