豌豆饼最大的特点就是脆,吃起来满屋子都是“咔嚓咔嚓”声。
庄逸白和曹宴也被引得加入了品尝的行列。
吃完豌豆饼,路琳又开始吃芝麻糖和牛皮糖。
苏栀给大家泡了一壶柑普茶,“豌豆饼是油炸食品,吃多了上火,柑普茶可以解腻清火。”
芝麻糖和牛皮糖比较甜腻,夏飞宇他们吃了一块就没再碰,反而紧着豌豆饼吃。
三个大男生的食量不可小觑,加上早上都没吃早饭,一斤豌豆饼很快就被干了个精光。
等路琳反应过来,袋子里只剩下一些豌豆渣。
把她郁闷得不行,“你们是猪吗?这么大一袋都吃完了,都没给知知留一块。”
三人顿时有些尴尬。
夏飞宇:“对不起啊,苏栀,这个太好吃了,我们一时没忍住。”
苏栀微微一笑,“没事,我从小就吃这些零嘴,早就吃腻了,这是特意让我妈给路宝买的。”
听到苏栀对路琳的称呼,庄逸白朝路琳看了眼。
路琳却误以为庄逸白是觉得她这人太小气,于是没再说话了。
看她闷闷不乐,庄逸白暗暗好笑。
还跟小时候一样,护食。
他问苏栀,“请问这个饼在什么时候地方可以买到?”
“要赶集的时候才有得卖,这个时候已经收摊了,我们这边逢单日赶集,想买的话要等3号。”
所以,有钱也吃不成。
陪几人坐了一会后,苏栀起身钻进厨房,准备给路琳做糖醋排骨和孜然牛肉。
路琳虽然对苏栀的厨艺抱以极大的热情和期待,但内心其实早做好了就算难吃得不行她也会努力的把它吃光的决心。
可亲眼看到苏栀熟练的操着菜刀,将牛肉切成均匀大小的块,抹上各种调味料进行腌制,她忽然觉得她的担心似乎是多余的。
把腌好的牛肉放到一边,苏栀又开始清洗排骨、下锅绰水。
把绰好水的排骨放到一边晾干水,然后开始准备做糖醋排骨的配料。
酱油、冰糖、姜片、香醋、番茄酱、芝麻……
路琳看得眼花缭乱,一脸钦佩的赞道:“知知,你好厉害啊,不行,你第一次为我下厨,我一定要拍摄下来做个纪念。”
苏栀轻笑,“你回家也可以照着我的方法自己试着做。”
“你说得对!”
打开手机拍摄功能的时候,路琳突发其想,“知知,要不你开个抖音帐号吧,把你做菜的视频上传,说不定还能火一把,等你有了粉丝,以后没事带个货什么的,给自己赚点零花钱不香吗?”
苏栀听得有些心动,“那你别拍我的脸。”
“你放心,包在我身上!”
说干就干,路琳还把夏飞宇叫进厨房,让他开着手机电筒光充当补光师。
夏飞宇本来就蠢蠢欲动的想看女神做饭,只是第一次来人家家里做客,不好意思跟着进来。
路琳的指派对他而言简直是天赐良机,“一个手机的灯光够不够啊,要不我把老庄的手机也拿进来?”
第170章 未来妻子的模样
路琳看了看手机画面的效果,“够了,我手机本来就有自动补光功能,你主要把灯光补到食材上,这样拍出来才鲜亮。”
“好。”
苏栀性格比较温吞文静,第一次尝试拍做菜视频,还有同学在旁边围观,难免有些羞涩,不知该说什么。
但这难不倒路琳。
拥有吃货属性的路琳平时特别喜欢看美食和吃播一类的直播,她一边调整拍摄角度一边充当起解说员。
“国庆假期的第一天来好朋友家玩,顺便品尝地道的农家菜。亲爱的,这块排骨能被你选上,有什么不凡之处吗?”
说着,镜头上移,堪堪拍到苏栀的半截下巴。
苏栀会意的解释:“这是我们乡下本地农户养的土猪,主要喂红薯、猪菜和粮食,养殖时间比较久,比起养殖场的瘦肉猪,土猪的肉质要肥一些,但是味道也更香。”
“原来是这样,怪不得大家都喜欢吃农家菜。”
在路琳的帮助下,苏栀很快进入状态,边做菜边讲解步骤和注意事项,“做糖醋排骨,在条件允许的情况下,最好用花生油,花生油炒出来的焦糖色泽比较漂亮……”
锅内的油和冰糖融化成糖油,苏栀把晾干水份的绰水排骨倒进锅内扁炒。
“绰水后的排骨要晾干水份,如果时间不够可以用厨房纸将多余的水份吸干,这样才不会爆油……
排骨两面都煎成金黄色后,放入姜片翻炒出香味,加入一碗开水,水量以没过排骨为准。
之后加入料酒、酱油、香醋调成的酱汁,大火烧开后转至中火焖煮20至30分钟。
煮至锅内只有少许汤汁,倒入适量的番茄酱用中火进行翻炒,炒至每块排骨都均匀的裹满番茄酱汁后,关火出锅,洒上少许白芝麻就可以了。”