水面团也是痒,不过是将泡打粉替换成水,揉搓成软硬合适的面团。
揉好后将水面团一分为二,擀成长方形,上面再覆盖上油面团,贴近后再覆盖上剩余的那部分水面团,切成三等分。做成如同手指一般长的小段,像是拧麻花一样做出一个样式,随后下油锅。
不停翻动炸至金黄出锅便可。
明明是寒冬,顾含在厨房却忙活出了一身的汗。
这做美食也是一个体力活啊。
不过幸好,只剩下山楂糖雪球和焦糖瓜子了。
这个时候三个孩子都已经跑到了厨房。
看着顾含要洗山楂,三个小崽子便主动帮忙烧着热水,让顾含用几个温水来洗。
洗完山楂后控干水分,让每一颗山楂都保持表面干燥。
小火,锅内加水和糖,将糖搅拌融化,搅拌至全部都是小密泡过后再加上一点点的醋,端开锅凉一凉,然后再将山楂倒进去,让山楂均匀的粘上糖霜。这样做出来的山楂球又漂亮又好吃。
桑恬趴在一旁,不停的发出惊讶的赞叹声。
顾含伸了伸懒腰,这一上午可真是累得够呛。
不过好在还有最后一个焦糖瓜子,商务做好,下午就可以出摊了。
这年关前采购的人也多了一些,自然多准备一些最好。
瓜子稍微过水清洗一遍,糖加水化开过后再关火,随后将瓜子倒入,均匀的翻炒。
炒到差不多的时间再盛出来,嘎嘣脆的瓜子便好了。
“终于忙活完了!”顾含已经快累瘫了。
桑恬坐在她的身边,自觉的帮顾含按摩着手臂。
“小娘辛苦了。”桑恬昂着头,眼中尽是崇拜。
桑游和桑因虽然没有说什么,但却默默的收拾起了厨房。
在顾含休息的这一会儿时间里,桑游已经将饭菜准备好。
“小娘,吃饭了。”桑游端着饭碗来到顾含的身边。
顾含受宠若惊,连忙说道:“我自己来。”
不知不觉间,这三个孩子对她已经从敌视到亲切,顾含心中十分欣慰。
吃过午饭后,三个孩子又配合着将碗筷洗干净,将厨房打扫了。
第83章 回乡
中午的时间顾含便将这几样小吃混合放在了一起,做成了试吃装。
“下午就靠你们三个帮着小娘宣传了!”
说完便将试吃装递到三个孩子手中,嘱咐道:“下午大牛去长街东边,柱子和丫丫一起在长街西边。”
“没问题!”桑游一口便答应了下来。
桑因也点了点头。
很快,三个孩子便拿着试吃装跑了出去。
顾含也将临时搬到了铺子中,摆放好。
随后又在一旁挂了一块牌子,上面写着:“休闲小吃,猫耳朵八文一两、芝麻花生米五文一两、炸薯片十文一两、鸡蛋酥十五文一两、山楂糖雪球十文一两、焦糖瓜子十五文一两。”
乍一看定价都不贵,但仔细计算下来,每一份能赚的利润都是成本的两倍。
顾含刚刚摆好牌子,便看见远处有顾客朝着这个方向走了过来。
看来这三个小崽子干活还是十分麻利的。
“老板!刚刚我们在长街试吃的小吃,是你这儿在出售吗?”
“是!各位客官进来挑进来选。不管买多买少,都欢迎!”顾含热情的说道。
顾含将顾客带进铺子。
肉眼可见,客人越来越多了起来。
……
桑洵回到桑家时,心中不知为何,还带着几分的期待。
他深呼吸了一口,随后推开了门。
“我回来了。”
本以为三个崽子和顾含会冲出来迎接他,却没有想到一片冷清,就连来钱都没叫一声。
桑洵嘴角往下撇了撇。
看着没人出来欢迎自己,桑洵只好自己走进院子,看着几个房间的门都关着,桑洵心中十分疑惑。
仔细一看,才发现家中根本没人。
不仅没人,就连床上的被子都不见了。
多种迹象告诉他,顾含带着三个孩子搬走了。
这一瞬间,桑洵心中闪过了数种可能性。
最后他还是摇了摇头,这个顾含,应当不会做出这种事情。
他想了想,打算找村中的人打听一下。
可问了几户,人家都对他十分冷淡。
直到找到里正,才知道顾含带着三个孩子去了城里。
“看着你还活着……就好了。几个孩子总归不能没有父亲。”里正盯着桑洵幽幽的说道。
桑洵只以为是里正的客套话,也没有往更深层的地方去想。
“那里正,你知道顾含在城内的住址吗?”
里正点了点头,“刚好我要去给她送鸡蛋,一起吧。”
桑洵微微诧异,但还是点了点头。
桑洵帮里正拎了一筐鸡蛋,两人朝着城内走去。