跟在后面的蒋月懵了,“五斤!你要那么多做什么?!”
社员们买的其实也差不多是五到八斤,但是人家是土生土长的当地居民,一大家子有六七口人呢!
司宁宁就她一个,而且这马上过年又要回家,买那么多……
仿佛看出蒋月的顾虑,司宁宁抿唇淡淡一笑:“买回去用盐腌着风干慢慢吃,而且你们不还都在知青点么?放心吧,丢不了。”
蒋月便不好再说什么。
那边霍朗已经割好了肉,不多不少正好五斤,是按照司宁宁之前说的挑瘦肉的部分割,还不忘在那块肉上开个洞,捻起两根稻草搓了搓,穿过去系好了才交给司宁宁。
什么人呐这是?
给自己对象割肉也不知道挑点儿肥的割!
司宁宁接过肉往回走,蒋月不知情,看那肉都是瘦肉,跟着司宁宁身侧转身时,不忘瞪了霍朗一眼。
“……”霍朗一阵无言,随便用破布头擦了一把手上滑不溜的猪油,环视周围问:“还有谁要?”
莫北走了过去,“我要五斤。”
宋书瀚跟着走上前去,推了把眼镜和煦笑道:“霍朗同志,我要半斤就成。”
“行。”
司宁宁原本是打算把肉腌起来的,结果肉拿到肉她又改变了注意。
腊肉还是要掺点肥的才好吃,眼下她手里的,基本就是十成十的瘦肉,做腊肉不合适,所手撕肉或者猪肉铺应该会更合适一些。
而且不管是手撕肉还是猪肉铺,只要做出来了,密封装好就能放很长一段时间。
想到就干,司宁宁利落转身去厨房拿盆和菜刀,直接就在门口井边将猪肉洗干净,将仅有的一小块肉皮割下来,余下部分全部切成若干长条。
这期间,莫北拎着猪肉一直站在一旁,司宁宁忙里偷闲看了他好几眼,试探着把东西挪开让出一块地方,也没看见他有什么动作。
司宁宁默了默,抬手用胳膊蹭去溅到额角的水珠,“……你有话说?”
莫北缓缓点了下头,垂下眼睑看了下手里的猪肉,又看向是司宁宁,“我也腌肉。”
司宁宁心说:你要腌肉,那你腌啊!用盐就行了,她也没拿盐啊!
浅浅呼出一口气,司宁宁盯着莫北看了半晌,以她对莫北的了解,她又试探着问:“你不会,所以需要帮忙,是吗?”
莫北轻轻点头。
司宁宁又呼出一口气,要不是手上有猪肉味儿,她真的很想砸一砸额头。
她有时候真的很不明白莫北,为什么有话不能直接说,非要她推测、意会,奇怪不说,而且真的很累。
司宁宁收回目光,把木盆洗干净推到莫北脚边,“你放着吧,一会儿我来安排。”
说完,在莫北躬身放下猪肉的空档,司宁宁又想起一件事,登时喊住莫北道:“对了莫北,嗯……那个车票的事谢谢你,我自己已经想办法买了,这两天买票你买自己的就行,不用管我了。”
莫北剑眉一闪而过的轻蹙,明白这是司宁宁的推辞,也清楚司宁宁口中所谓的“朋友”说的是谁。
心里沉甸甸的压抑不住失望,但莫北什么都没说,只抿了下菱唇应了声“好”,后知后觉的又补了句“谢谢”。
这声“谢谢”指的是司宁宁帮他腌制猪肉。
司宁宁知道,淡笑晃了下脑袋,“不用。”
莫北走后,司宁宁伸长脖子喊站在门口开场的蒋月,“蒋月,你干嘛呢?过来帮帮我呗?”
“干嘛?”蒋月没犹豫走了过来,“要我帮你洗肉啊?”
第309章 是那样的人吗
“嗯。”司宁宁乐呵呵点头。
“这天碰水冷死了,你还真是会想着我。”
蒋月嘴里絮絮叨叨,手上动作却不慢下,利落挽起衣袖往盆里倒水,冲洗属于莫北的那块肉。
司宁宁“嘿嘿嘿”的笑,“那是,你是热心肠的三好同志嘛,除了你别人也不会帮我了不是?”
“胡说,你随便喊一个,他们都乐意得很,好吗?”
“那我为啥喊你?那还不是看咱俩关系好?”
“我谢谢你。”蒋月翻了一记白眼,脸上却咧出笑容。
肉不算多,两人一边唠嗑一边忙活,很快就收拾出来了。
把肉端进屋里,司宁宁单独拿东西装自己的那份肉,加入各种调味料腌制,做手撕肉的前置工作,而另一边,蒋月则是抹盐腌制莫北那份肉。
腌肉说白了其实就是腌腊肉,司宁宁几下忙完自己的,就着手忙帮着蒋月一起,按照先前看霍朗腌肉的工序把肉腌上又穿上绳子,之后连盆一起交给莫北,嘱咐莫北明天自己找地方晾起来。
莫北的腌肉还回去了,蒋月又对司宁宁涂抹了各种香料、调味料的猪肉条起了好奇心,“你这个是准备做什么?不是腌腊肉吗?”