食客们这段日子吃着不带重样的吃食，直说今春算是把香椿和榆钱吃够本了，孟锦绣听了只笑笑，说客人们喜欢就好。自然，又赚了一笔银钱。
待回了灶台旁边，阿萝纳闷的朝孟锦绣问道：“小娘子为何拒绝江少卿的邀约？听说每年寒食过后，杏园中都很热闹呢。”
第71章 青团、花圃子
此时, 孟锦绣正在洗艾草，先将早上新摘的艾草，选两枝插在门上。其余这些把杆子去掉, 只留顶端的新鲜嫩叶，再用水仔细清洗两遍, 洗干净上面的浮灰。
孟锦绣听阿萝这样问自己，洗艾叶的动作一顿, 抬起头来, 便见阿萝正好奇的朝自己看过来。
孟锦绣轻抿一下嘴：“倒不为着什么, 只是那两日有别的事情, 所以就拒绝了。”
阿萝哦了一声，也没细想孟锦绣这话是不是借口, 她此刻的注意力, 全都被盆里那些艾叶吸引走了。
阿萝好奇问道：“小娘子这是又要做艾草糕吗？”
去岁时候, 孟锦绣做的那艾草糕清甜可口, 阿萝当时吃了不少, 后来没有了之后, 还惦记了不短的时间，是以现在一见到孟锦绣处理艾叶，阿萝立刻就回忆了起来。
孟锦绣却摇着头笑笑：“却不是做艾草糕, 你去年不是想吃青团吗？如今时节正好，做些青团吃最是适合。”
阿萝一听说要吃青团，立刻露出了一个惊喜的表情。
她连忙点点头：“去岁小娘子就说起过这青团，我惦记了好长时间呢，今年终于能吃到了。不过, 今年做这青团的时节，似乎比去年要早些？”
孟锦绣笑着点头：“可不正是早呢。”
她先将盆里洗干净的艾叶捞出来, 然后从灶上新起了一锅水。等那锅里的水烧滚之后，将这些艾草放进里面略煮过，然后捞出来控干捣泥，再加糯米粉揉成团。
这揉制的过程中，尽量不用额外加水，而是用艾叶捣出来的汁，这样做出来的皮子才味足好看。
等将糯米团揉好，阿萝自告奋勇的分小剂子。孟锦绣见状，索性由着她，自己则准备好内馅等着包。
孟锦绣这次准备的内馅一共有两种，一种是常见的红豆馅，另一种则是后世流行的肉松馅。
红豆馅好说，只需将红豆提前隔夜泡过，用锅焖煮软烂，然后再炒制成团便好。那肉松馅却麻烦些，先泡再蒸最后再炒，中途还要用手将肉撕成细丝，颇需要点技巧和耐心的。
等将这两种馅料用皮子包好，再放到锅上蒸。待蒸熟之后，青团外皮变成细腻光亮的翠绿色，这青团就做好了。
不等孟锦绣开口，阿萝就满脸期待的凑了过来，她看着眼前那一个个绿莹莹、圆润润的青团，脸上露出个喜爱的表情。
阿萝笑着夸道：“小娘子说的没错，这青团果然绿莹莹、圆润润的一小只，光看着就觉可爱的紧。”
孟锦绣闻言笑笑，她将这些青团用盘子盛了，自己拿了一只，又递给阿萝一个，等青团稍微放凉了一点之后，就迫不及待的朝嘴里面放去。
入口，只觉得这青团外皮软糯紧实，内馅绵密香甜，因着是皮子用艾叶泥做成的，所以散发着股淡淡的青草香气。
孟锦绣开口：“这一盘子红豆馅的是甜口，再尝尝另一盘子肉松馅，却是咸口的。”
阿萝将那只青团咽下去，闻言猛点了两下头，连忙伸手拿另一只盘子里的，孟锦绣也拿了一只，放在嘴里仔细的品尝。
这肉松馅的青团滋味，却更加咸香鲜美些，因着这肉松并没被炒的太干，所以嚼起来的时候还有股湿润的鲜香，配上艾草的香味，二者混合在口腔中，口感绵软丰腴，别有一番滋味。
孟锦绣吃了两个，发现自己更喜欢这肉松馅的。阿萝则是两种馅都喜爱的紧，白日里不小心吃多了，连晚饭都吃的比平常少些。
即便是这样，阿萝仍对那青团念念不忘，晚间时候，眼睛不自觉的往厨房里的灶台上瞥。
孟锦绣看她这样子，只得无奈开口：“这春日里的艾草有的是，你若喜欢，改明日再给你做就是了。况且余下那些也能放两日的，不用担心一日就放坏了。”
阿风认同的点点头，去厨房里面又盛了一碗米饭，回来的时候，将厨房外面的帘子遮严实些。
阿萝垂头将目光收回来，闻言点了一下头，不过转念想到小娘子改日再做，又重新变得兴高采烈起来。
阿风朝阿萝看了一眼，便将目光转向孟锦绣问道：“小娘子，这几日天气逐渐暖和了，我想写信给那同乡，让他过些日子便过来，小娘子觉得如何？”