“差不多了,还有菜没切和鱼肉没片了,石哥你刀功好帮我片鱼去。”卫秋笑着在程石南袖子上蹭额头。
“知道了。”程石南给他理了理耳边的头发片鱼切菜去了。
肘子一大早就过油小火煮上了,卫秋用筷子去插了一下,还差点火候。
先把红烧肉炖上时间也不早了,卫秋转身出去问了人,说人是差不多都到了。
菜好就可以开席了,卫秋听摆进门两口大锅同时开炒。
程石南烧火摆盘装菜,陆续菜叫人飞速上桌,热热闹闹一阵鞭炮响后。
荣府主院五桌席面开席了,何管事红光满面走路带风,望着丫鬟们手中一道道香味扑鼻精致的菜肴。
暗暗点头今天这席面老太太肯定喜欢,荣老太太今年六十六。
是个体貌非常精干和善的老太太,面容慈祥一点也看不出像是快七十的人了。
“奶奶,你慢点!”一个圆脸少年扶着老太太在主桌首位坐下。
然后老太太杵了杵旁边的大儿子,国字脸的中年人默不做声的站起来,往旁边坐了坐。
老太太这才笑开拉着宝贝孙子坐下“乖宝,跟着奶奶坐。”
圆脸少年低头偷偷笑,不敢看自家父亲黑成一团的脸色。
老太太坐稳后,何管事开始招呼上菜“乖宝,这就是你说的上次给奶奶做串串的那家。”
原来这圆脸少年就是,上次和宁筝去卫秋家的那位,也是荣府的小少爷。
上次荣宝兴冲冲带着最后三串鸡胗和卤菜,回来给老太太尝尝鲜,正好让久不吃饭的老太太。
那天喝了两碗粥,喜得荣府上下恨不得当天请卫秋上门,再贵也要花钱请来。
还是荣宝说看卫秋不像是爱财之人,不然手握这么好的手艺,怎么能安心蜗居在那样的农家小院。
后来荣府派人打听程石南两口子情况后,琢磨半天才差遣何管事上门。
果然卫秋听后也没十分在意,反而有避开的意思,幸好当初听了荣宝的没鲁莽前去唐突人。
荣府上下看着这新鲜出炉的新菜,都是从来没见过的菜,而且一点也不输于齐珍轩的席面了。
老太太闻着味道不等人布菜,首先就尝了最近手撕鸡。
嗯……入口麻辣鲜香,鸡肉鲜嫩一点也不柴,加了小葱葱香味十足,刺激着味蕾让人口舌生津。
老太太脸上满是笑意“不错,不错。”
“奶奶,怎么样?好吃吗?”荣宝凑上去悄悄问。
老太太放下筷子招呼众人“今儿有口福了,都快尝尝。”
荣府小辈们看着老太太那么欢喜,也都纷纷下筷。
菜一口瞬间众人眼前一亮“这也太好吃了!!!”
“小弟,你那请的厨子啊?这手艺绝了。”
荣宝傲娇的一抬头“哼~才不告诉你们。”
“不然你们都去麻烦人家,惹急了他以后不做菜可怎么整。”
他可是知道那程猎户爱妻如命,这次放人出来也不知道是不是上次去水云寺烧香烧对了。
众人看他那小圆脸皱着一团不由大笑,打趣道“哟……还私藏不告诉我们。”
转过头众人纷纷朝老太太告状“奶奶你可得为我们做主。”
老太太忍俊不禁摇摇头“我可不断你们这官司,我哪,现在吃人嘴短了!”
桌上众人闻言又是一阵大笑,屋内气氛热烈,后面炒菜,蒸菜纷纷上桌……
众人看着色香味十足的菜肴,也顾不上斗嘴了,纷纷下筷生怕晚了一步。
“这是什么肉好辣?不过很嫩!”
“这个也不错酸酸辣辣的开胃,是鱼片吧?”程老爷开口。
何管事在一旁给众人解答“是鱼,这道菜是酸菜鱼,卫小哥儿说是老少皆宜很开胃。”
“这道呢?”程夫人指了指那中间红亮的糯米饭。
“这是甜烧白,也叫夹沙肉!肉片中夹了馅料,下面铺了糯米饭,吃起来软糯甜香,而且一点也不会肥腻。”
“夫人可以试试,卫小哥说这菜十分不错,尤其是这糯米饭大人小孩都爱吃的。”
众人听了都用银勺舀了一勺,入口甜糯顺滑带有丝丝肉香,而且看着油亮却一点不腻。
荣老太太连吃了几勺赞不绝口合她的口味,桌上十六道菜,每道她都尝了。
尤其喜欢甜烧白,水煮肉片,冷吃兔,手撕鸡,粉蒸排骨。
至于荣宝那就更快乐了,他每道都喜欢,这卫小哥手艺太好了。
真羡慕那程猎户可以天天吃他做的菜,而他今天吃了就没啦!