郑秋实和云崧相视一笑,很有默契的退后一步,将灶台让给凌难。
凌难:???
郑秋实拍拍凌难的肩膀,朝他挤眉弄眼:“凌大厨,靠你了,我们俩烧火去了!”
郑秋实甫抬脚,就被凌难拽了回来。他捏住郑秋实的后颈肉,另一只手在郑秋实后背画字:你打下手!
“哼,你!行,打下手就打下手,你是大厨你说了算!”郑秋实嘟嘴生气,但心里还是美滋滋的。
凌难在锅中倒入菜籽油,待油热之后,他只指了一下腊肠丁,示意郑秋实倒进去。
郑秋实叉腰看着凌难,最后还是妥协乖乖把腊肠丁倒进锅中。
待腊肠丁炒出油来,凌难又依次指了香菇丁、青豆、酸菜、胡萝卜丁等食材,郑秋实按吩咐依依加入。
翻炒均匀后,郑秋实按照凌难示意,将蒸好的糯米饭倒入配菜中。
凌难再加入盐和各种调料,然后将食材和糯米饭翻炒均匀。
郑秋实微微惊讶,云崧家里不仅菜多,连调料品也多,好几个瓦罐子,里面放着各种调料品。
郑秋实愈发觉着自己家里穷酸了。
糯米饭搅拌均匀后,再舀到大海碗里,三个人便一起动手包烧麦。
郑秋实负责把糯米饭捏成小球,凌难和云崧负责包。
糯米饭热乎乎的,有些烫手,郑秋实捏的慢。
其实主要原因是糯米饭太香了,郑秋实总忍不住吞口水,奈何有外人在,不然他肯定狠狠塞一口。
云崧手巧,包出来的烧麦很漂亮,褶子叠在一起,像朵花一样。
看了一眼凌难包的,对比一下,郑秋实没忍住调侃:“凌难,你包的有点丑啊,难道大厨的水平就这?”
凌难知道他是故意逗人玩,没搭理他。
郑秋实吃了瘪,转头和云崧说话:“云哥儿,你看吧,他恼羞成怒了,都不理人。”
云崧知道两人是在打情骂俏,笑着回应了几句。
气氛松快的很,烧麦也包好了,最后冷水上锅蒸。
“凌难哥哥,你们俩先去坐着等吧,接下来我弄就好了!”云崧道。
凌难闻言点点头,便想拉着郑秋实到一边的竹椅子坐着,郑秋实觉得干坐着太煎熬:“不去,我在这守着。”
凌难看他小馋猫的模样,知道劝不动,摇摇头,自己去坐着等。
因为内馅本是熟的,只需将面皮蒸熟,所以蒸的时间不长,很快便出锅了!
一掀开蒸笼,一股热腾腾的水蒸气便跑了出来,伴随着阵阵香味,烧麦在氤氲雾气中若隐若现,像是仙侠文中的仙子,迟迟不肯现身。
直到水蒸气散退,烧麦才现出模样,小巧精致,褶子花瓣似的包裹着酱黑色的内馅,像一朵含苞待放的白花。
郑秋实忍不住咽了咽口水。
云崧小心翼翼地将一个个烧麦夹了出来,放到碟子上,他是个讲究的人,还特意摆盘,烧麦一个一个紧挨着,像是胖墩墩的小人儿,让人忍不住一口接一口地吃!
看来这摆盘也是有讲究的,能增加不少食欲呢!
摆好盘后,便端到桌上尽情享受。
郑秋实迫不及待,没等云崧招呼,便拿起一个烧麦一口塞入嘴里。
刚蒸熟的面皮柔软轻薄,微微有些粘度,内馅咸香,细细一品,有粘牙喷香的糯米,有粉粉糯糯的青豆,有咸香荤味的腊肠,有清脆酸爽的酸菜,有清甜的玉米……
咸香伴随着素雅,素雅点缀着咸香,二者相得益彰,烧麦顿时变得毫不枯燥。
太好吃了!
郑秋实一口又一口,连塞了两个烧麦,直到咽下去又喝了两口水才说话:“真好吃!我从来没吃过酸菜口味的烧麦,第一次吃,真的好吃,太香了!”
云崧也吃了一个烧麦:“我也觉着好吃呢,所以一直惦记着,如今终于有机会再吃一回了。”
“没事,以后机会多得是,反正大厨在这!”郑秋实朝凌难挤眉弄眼。
凌难笑笑不说话,表示你们开心就好。
郑秋实一边吃一边思忖道:“既然有酸菜口味的,那可以放其他的食材啊!”
“比如什么虾干鱼干啊、山芋山药啊,对了!是不是可以搞个水果味的?”郑秋实像是发现新大陆,眼里闪着光,满怀期待地望向凌难。
只见凌难抓起一个烧麦迅速转身,背对着他默默啃烧麦。
郑秋实不甘心,又转头满怀期待地看向云崧。
云崧哈哈一笑,露出尴尬又不失礼貌的微笑,就差说出那句:你开心就好。
第46章 古坪镇
是夜,郑秋实舒服地瘫在床上,他在床上打了个滚,享受道:“这床可真舒服,被子又香又软,可比家里的好多了!”
他闭上眼睛,幻想着:“要是我能住在云崧家就好了,他家里那么多吃的,什么都有,我一定不缺食材做美食!”