成博也路文锦也跟着去了。
郑秋实一个人留在小厨房里面捣鼓接下来的事情。
他先将浸泡好的绿豆去皮,然后烧火上锅蒸。
绿豆蒸熟后再捣成绿豆泥,揉散过筛。
这时林楠他们也摘了满满一大篮的茉莉花了。
郑秋实交代林楠,先将茉莉花洗净沥干水分,然后再用炭火烘干,然后研磨成粉。
这个步骤本来可以用烘干机和研磨机完成,十来分钟就能搞定,可是他们没有把带回来。
林楠才磨了一会,就开始和郑秋实怀念还是机器好。
好在还有成博和路文锦帮忙,磨着磨着也不觉着累了。研磨成粉之后,再过筛得到茉莉花粉。
这次得到的茉莉花粉纯天然,纯手工,茉莉花香很浓郁。
因为刚摘了茉莉花,整间屋子都萦绕着淡淡的茉莉花香,沁人心脾,加上绿豆和枇杷酱的味道,让人已经能感受到绿豆糕的美味了。
郑秋实在铁锅中加入山茶油,再倒入刚才过筛的绿豆,加入一些白砂糖,全程小火翻炒。
炒出沙之后,取出绿豆团,再加入刚才制成的茉莉花粉,然后用手进行揉匀。
揉匀后再分成一个个小团团,再包入枇杷酱,再用模具一压就得到了绿豆糕了!
四个人手脚麻利,很快就把绿豆糕给做好了。
这次的绿豆糕制作精美,郑秋实自己都忍不住感叹,自己居然也能做出这么好看的吃食了。
如果是在古坪镇上售卖,估计一上场就被抢售一空了。
看来自己的手法最近进步了不少。
郑秋实心里十分高兴,连忙招呼道:“吃吧,试一试!”
卖相倒是长进了不少,郑秋实反而有些担心味道了。
他轻轻拿起一个绿豆糕,先是咬了一口,就感觉到了绿豆糕的绵密细滑,加上內馅枇杷酱的流动性很强,混合起来一点也不噎人。
绿豆糕的味道不仅有绿豆的清甜,细细一品,还有一种其他绿豆糕没有的味道——茉莉花的味道。
这个茉莉花的香味可有可无,没有的时候有些普通,说实话只能是平平无奇的绿豆糕,完全不吸引人,但是加上了这个茉莉花粉,感觉味道瞬间上了一个档次。
成博吃了一口,连忙称赞:“好吃,我好喜欢,这比古坪镇那个糕点店里的还要好吃!不对不对,比我在桃花城的还要好吃!”
郑秋实听了这话倒是很高兴,虽然不知道成博说的是真是假,毕竟他很喜欢茉莉花的味道。
其实之前郑秋实考虑是否要加入茉莉花粉的时候是有些犹豫的,毕竟弄不好可能会有一股苦味,到时候适得其反。
但是成博这样一说,他顿时放宽了一点心,至少不算难吃。
这时,路文锦也吃了一口,点了点头,中肯地说道:“还行。”
郑秋实知道路文锦为人高傲,特别是他家还是开酒楼的,山珍海味吃过不少,“还行”也就相当于“不错”。
即使如此,郑秋实还是有些担心,这时他看向林楠。
林楠吃了一口绿豆糕,看着郑秋实的眼睛,认真点评道:“先说卖相吧,绿豆糕的卖相很好,可以感觉到这个厨子用心良苦。”林楠说着,还不忘朝郑秋实挑眉,接着他继续道:“再说味道,绿豆糕口感细腻顺滑,绵绵软软的,吃着不噎人,这已经是很多绿豆糕都不能做到的了,而且枇杷酱甜味适中,果酱味道浓郁,总体来说很好。”
这下,郑秋实终于放下心来了,但是他还是有些不舒心,因为没人说到点子上。
郑秋实笑着垂下眼睛,就在他以为林楠说完的时候,林楠又开口了:“不过我觉得绿豆糕最好的地方是加了茉莉花粉,使它有了自己独特的味道,这也是比其他店卖的要好的原因之一,而且是很大的原因。我就很喜欢这个创新。”
郑秋实听见林楠这么一说,眼瞳闪了一下,眼睛瞬间亮如白昼。
还是林楠最懂他!
郑秋实恨不得立刻抱住林楠一顿狂亲,可惜有人在,还是未成年,他还是收敛了动作,只是偷偷地在桌子下来和林楠十指相扣。
林楠微微一笑,也用力的扣住了郑秋实的手。
单吃绿豆糕还是有些腻的,郑秋实还烧了一壶茉莉花茶。
一口茶,一口糕,吃着倒是舒心。
要是村里有人养牛卖牛乳就好了,这样还能做奶茶,搭配糕点是最好不过的了。
郑秋实想到这里,就想着要给村里的人找点致富经才行。
他之前想了很久,等茉莉村通路后,交通方便了,他可以利用好茉莉村的资源,带动茉莉村的发展。
郑秋实第一想着发展茉莉花产业,第二就是发展牛乳产业。