郑秋实点点头，吃下了那一块鸡肉。
嚯！一吃下去，连吃多美食的郑秋实都忍不住赞叹：这比之前林楠做的每一道菜都要好吃！
鸡皮鲜嫩油亮，肉质已经被熬得软烂，轻易就能够脱骨，鸡皮却还是紧致饱满，口感带着脆脆的感觉。鸡肉全是高汤的鲜香甜口，搭配上蘸料的麻辣咸香，别具风味，让人回味悠长！
林楠看着郑秋实一脸享受，宠溺地低头，去拨了拨炭火，让火更加旺。
有人问：“秋实，这是什么吃法啊？一边烧火一边熬汤的？”
郑秋实刚把鸡肉吞下：“这个吃法叫火锅。”
“火锅？”大伙听了又是面面相觑。
今天大家在这里听到太多太多从未没听过的东西，这回大家都识相地不说话，赶着吃，他们都肯定郑秋实会说。
果不其然，郑秋实开始解释什么是火锅了：“火锅就是以锅为器具，用火来烧锅，用水或汤涮煮食物，边煮边吃，比较适合冬天吃，很暖身体。”
胖妞对吃似乎特别有天赋，听见郑秋实这么一说，她立刻就明白了：“所以，这个生的虾、鱼是拿来涮的？”
“嗯嗯！”郑秋实点头，“胖妞你很会吃呢！”
胖妞被夸了，嘿嘿一笑：“我猜，涮好的肉还放进蘸料里面一裹，是不是？”
郑秋实朝她竖起大拇指。
大家一看到郑秋实的手势，每个人立刻动起手，手忙脚乱地伸筷子，夹起虾肉、鱼肉往锅里放，一时间十几双筷子同时伸向小砂锅里，场面壮观至极。
小小的砂锅里竟然没有一处地方还可以放进一双筷子。
“这要涮多久啊？”有人夹着虾肉的手开始发抖。
郑秋实道：“虾肉要很久才熟，我建议直接扔里头，鱼肉就是夹着涮。”
大家听了，纷纷将虾肉放进去，然后夹起鱼肉往高汤里烫了烫。
郑秋实在一边指挥：“鱼肉一烫，变色就可以了，烫太久就老了，而且鱼肉碎了不好吃了。”
大伙听了，纷纷将鱼肉捞出来。
有些人放的早，鱼片烂的已经夹不了了，全部化到鸡汤里了，有些人放的迟，鱼肉还没完全烫熟。
郑秋实连忙制止：“别，这个先别吃，还没熟，吃了拉肚子！”
大家只好又把没熟的鱼肉放进汤锅里去烫。
那些鱼肉化到汤里面的，有些烦躁：“所以到底要烫多久啊？久了连吃都没得吃！”
郑秋实连忙道：“别急别急，大家跟我一起。”
郑秋实也夹起一块鱼肉，放进砂锅里，众人学着他。
郑秋实道：“跟我一起默念二十个数就好。”
然后郑秋实在心里默念了二十秒，再夹出来，鱼肉刚好熟透，不薄不厚。
这个时候，大家也都将鱼肉夹出来，郑秋实看了一圈，发现每个人的鱼肉都是刚刚好，肉质鲜嫩，嫩白爽滑。
郑秋实甚是满意，然后将鱼片放进棕红色的酱汁料里一裹，白嫩的鱼片瞬间布上一层鲜红的辣油，鱼片上面的白色条纹上流淌着酱红色的蘸料，颜色鲜艳，鲜亮、张扬的酱红色，让人眼前一亮，垂涎欲滴。
郑秋实轻轻一抖，把上面的酱汁抖掉，害怕太咸影响口感。鱼肉裹上深沉的蘸汁，鱼肉因为抖动，微微颤动，色泽红亮，格外诱人！
入口，咸辣如同重拳出击，直击舌尖，舌尖最先受到创击，辣味咸味十足，咸味激起口水直流，仿佛水闸开闸，倾斜而出，止都止不住。舌尖和上颚轻轻一压，鱼肉便烂在嘴里，混合着蘸汁，味道刚好，不咸不淡，丝滑无痕。
郑秋实都忍不住自夸：“真好吃！”
众人看着郑秋实吃的模样，一时间都陶醉了，仿佛好像自己也在吃，直到郑秋实说话才被拉回现实，连忙效仿对方将鱼肉裹酱吃下。
“哇！”
“好吃啊！”
“鱼肉好嫩！”
“我都没吃过这么嫩的鱼肉，比煮的要好吃！”
“而且还不腥！”
“以后我也要这样涮着吃！”
一回生二回熟，大伙轻车熟路，开始自己涮肉吃。
郑秋实也涮鱼肉，沾满酱汁的鱼肉触碰到嘴唇，仿佛和人亲吻，触感丝滑。一口兴奋，两口激动，三口彻底沦陷，四口五口六口……
郑秋实还沉浸在鱼肉的美味中，差点忘记虾肉的存在。
他一拍脑门，立刻去捞虾肉，捞出来一看，还好没有老，他暗暗松了一口气，招呼大家吃：“快来吃吧，虾肉刚熟。”
大伙一听，手忙脚乱，将鱼肉随便裹了裹就往嘴里一塞，然后就去夹虾肉。
之前有人没有把虾肉放进去，所以虾肉还不够吃，大伙抢着吃。
“别抢！我的！”