主厨:“……”
就剩几天了,才来说研究菜色,你搞事情吧?!!!
要不是主厨是系统派来的没法跑路,他真想直接跳槽。
“老板,这么多菜色真的……”主厨有点为难。
他对自己的出品是有要求的,要是不够好吃,可是过不了他这关的!
当然,他是当厨师出身,自然也研究过情人节菜色。但他是星级餐厅的大厨,当年研究的情人节套餐,价格四位数起步,哪能直接挪到这里用。
那些菜色,光是成本就很吓人!
不过,作为甲方的苏秋白只要结果,过程怎么样他是不在乎的。
“你冷静点,我又不是让你准备国宴。”
“老板,你不要自砸招牌。我们温泉旅馆,餐厅评价很高的!”这是主厨的骄傲,可不希望这坑爹老板来亵渎。
苏秋白笑笑,赶紧安抚:“我知道,你是个有原则的人。我不会要求你把不合格的菜品端上桌的,我只是需要你稍微做一点点变通……”
“我们做这个情人节套餐,就是为了给美食的食物,贴上更易出售的标签,增加销量。但这个标签怎么个贴法,就有很多路子了。”
第51章 情人节捞钱套路
“比如, 我让你搞个‘比翼双飞’的菜品,你光琢磨着如何把鸡翅膀做出花来,就是把思维局限住了。你完全可以摆个面条, 做成翅膀的形状嘛……”
“时间太短,你研究不出好的新食物配方。那就用你原本就会的菜色,改改摆盘好了。点题就行,用什么点题不用重要。”
主厨彻底麻了.
苏秋白并没有停止发言, 而是继续叮嘱。
“49元、99元和199元的菜色, 才是给大部分客人点的。不管他们有钱没钱,都可以在这里面挑到适合自己的消费区域。”
这个价格设计也是有猫腻的。虽然只差1块钱,但99块跟100块,给人的感觉完全不一样。
其实,苏秋白的温泉定价也完全可以这样做。不过, 这货仗着养颜泉、增高泉质量过硬, 不怕没有回头客,连一块钱都不肯降。
至于80块的门票钱, 本来就比很多县城温泉便宜。打开订票平台一看就知道,没有必要再额外降一元钱。
事实上, 哪怕是一块钱, 以温泉旅馆现在每日的门票和药包消耗量来说, 也是令人心惊的数字了。
苏秋白继续给主厨下达命令:“至于那个499块的,是用来看的, 做价格锚点。它的材料,必须从前面三个价格的菜色里面出, 方便客人比价。”
“499块要看起来量少且贵, 这样客人吃前三个套餐的时候,才会觉得自己占到了便宜。听到没有?”
主厨:“……”
我这辈子走过最长的路, 就是你的套路!!!
苏秋白说完,还不忘跟对方确认。
“你能做到吗?还有没有其他问题?”
主厨:“……没有了。”
我会按命令执行,助纣为虐!
毕竟,他也没有别的选择了。不过,苏秋白这奸商跟系统估计挺有共同语言的,说不定还能一拍即合,称兄道弟。
主厨并不知道,当两个祸害相遇,并不会相亲相爱,只会相互捅刀~
苏秋白听到主厨的承诺,满意地点点头。他挂断电话,开始做其他准备。
仅仅是门口一支玫瑰,食堂一顿饭,那肯定是不够情人节的节日气氛的。
温泉旅馆的装修,也需要往情人节主题这方面靠拢。
“红玫瑰还是比较便宜,攒个装饰品好了。”
苏秋白琢磨着,画起了图。
在小广场的空地上,用玫瑰花攒成一个心形。玫瑰花分三层,最里面那层是红玫瑰,然后是粉玫瑰,最后是蓝玫瑰。
【红玫瑰市场广,用量大,种植范围也广。它的售价自然不高,但其他玫瑰也一样低价吗?】
“系统,你难道不知道网上买的蓝色妖姬,全都是染色玫瑰吗?”苏秋白挑眉。
【……】
苏秋白打开网站,采购染料。
明天就去买花,然而自己染一染,不让中间商赚差价!
苏秋白又买了情人节饰品,打算到时候装饰在温泉旅馆的大树上。
就像是新年的时候挂红包,圣诞的时候挂金球,都是一些节日用品。
树:“我为这个温泉旅馆默默付出了太多!”
苏秋白采购完装饰用品,又打开软件,开始采购一些特别的东西。
特别到,连两家打包装的时候都要遮遮掩掩,不敢说真话的东西。
办公文具、服装首饰、家具摆件都有可能成为它的伪装名称。