接下来，便是那肉铺。
如今猪肉价贱，约35文一斤，然而离谱的是牛肉居然比猪肉还要便宜，只要20文一斤。
姜湉刚知道的时候简直觉得被重塑了三观。
尤记得现代时，她曾听说古代官府为保护耕牛多会禁止屠牛，要吃牛肉，只能出自数量颇少的肉食牛或者自然死亡的耕牛，若按照物以稀为贵的定律，牛肉怎么也不可能比猪肉价贱才对。
直到姜至呈讲解了前因后果才了然，原来这牛肉20文一斤是朝廷的硬性规定。
那朝廷又为何如此定价呢？
其实牛肉售价也曾达过一斤100文以上，而一头牛约200-300斤，即使按照最低的200斤计算，屠杀一头牛也可卖到20000文钱。
然而问题是，购买一头200斤的活牛仅需5000文钱左右。
也就是说，屠杀一头牛所获得的利益是4倍！
姜湉当时便不由想起一句话，“如果有100％的利润,资本家们会挺而走险；如果有200％的利润,资本家们会藐视法律；如果有300％的利润,那么资本家们便会践踏世间的一切!”。
大昱朝人民虽没听过这句话，但明晃晃的银钱仍让不少人铤而走险，一时之间耕牛数量日渐减少。
于是，朝廷才出了20文一斤的法令。
如此一来买卖牛肉无异于赔本买卖，于是牛肉越发有价无市，20文确实便宜，但市场上基本看不到它的身影。
当然，以上拉拉杂杂说这么大一堆牛肉之不易得，主要是想体现姜湉与陈氏的幸运。
因为母女俩进到猪肉铺，居然看到此间在售牛肉！
一问之下，原来是肉铺老板下乡收猪时，碰巧遇上一户人家耕牛跌落死亡，于是得以收购并转手贩卖。
收购价不用说肯定大大低于20文，但屠杀买卖耕牛需去衙门办理手续，对农民来说什么衙门、什么手续，想想就头疼，不如低价卖给肉贩。
这肉自然越早买卖越新鲜，于是肉铺老板急急赶回来办理手续，直到一个时辰前方弄好，这才让陈氏母女俩撞了个大便宜。
“客人运气颇好，若是早些或迟些便遇不上这等好事儿哈哈哈。”
陈氏毫不犹豫，直接将剩余240斤包圆，所花不过5000文钱即五两银子，简直让姜湉心花怒放。
这笔钱自然直接给了，毕竟僧多粥少，若等到姜子扬两人过来再买肯定什么也不剩下了。
交了这笔钱，陈氏又定了约200斤猪肉，约定明日来取。
又嘱咐：“那猪板油可得给我留着！”
练出猪油后，将那剩下的猪肉渣和着白菜一炒，浇上浓香的酱油便是一道极下饭的好菜。
“客人放心”，老板性格疏朗，闻言笑呵呵道。
买了肉，又去买食盐。
食盐买了，便是香料。
连柴火都定下不少。
倒是蔬菜摊，此时已所剩无几，且卖相也不佳。
只能与相熟的菜贩约好，告知所需的蔬菜种类及数量，明早来取。
菜贩听到数量颇为吃惊。
陈氏便微微一笑，借用之前面粉铺掌柜的误解，道：“家里赁了个食铺。”
菜贩便了然，笑容又加深了几分，“且放心，必给您准备得妥妥当当的，毕竟您可是老主顾。”
“如此多谢了”，这一路来，陈氏仿佛已习惯了食铺女主人人设，甚至不忘给菜贩吃定心丸，“若客人吃着好，我再来。”
菜贩果然开心，连连道：“一定一定！”
姜湉今天大开眼界。
原本只觉得娘温柔和善，原来还有如此独当一面之姿。
“娘，你可真厉害”，她向来不吝赞美。
陈氏闻言只笑，“这便厉害了？”
姜湉肯定点头，“那可不！”
游刃有余，事事妥帖，自然是厉害的。
“湉姐儿也厉害，银两算得又快又准”，陈氏也笑着夸道。
“尚可尚可。”
嘴上客气着，最后却忍不住嘻嘻笑起来。
此时估摸着时间差不多，母女俩便停止了购物，说说笑笑间又返回至北门，等待着蒋晟、姜子扬二人。
不过一刻钟，蒋姜二人果然到了。
骡车自然装了个满满当当。
按照之前的计划，姜湉上车，陈氏则留在原地等待。
蒋姜二人对京城的街街角角均是熟悉非常。
便直接将车驾至附近一人烟稀少之地，以便姜湉用空间收取。
姜湉将手触碰着想要收取的物品，心念之间眼前便一扫而空。
收取到空间的米袋还堆得颇整齐。
她拍拍手，脆生生地道：“好啦，去接娘吧。”
三人又回到北门。
接上陈氏后，便按照顺序，一一将之前定下的物品装载上去。
食用油、面粉、柴火均颇多，装上后三人又跑了两趟隐蔽处，待收取至空间后，方又回去。