“纪大哥，我饿了。”
“饿了？”
江月点头，上街前她刚吃了一碗麻辣烫并不觉得饿，闲逛时就没买些小吃尝味，现在临睡前倒是饿了。
“纪大哥，我们去厨房简单做些东西？”
纪子安自是答应，带着江月轻脚就去了厨房。
点了灯，江月轻轻拉开厨房里的柜子门，瞧了瞧里头的食材和调料。
简单看了几眼，江月就有了想法。
“纪大哥，我们晚上吃瘦肉丸吧，不煮方便面了。”
纪子安自然又随江月心意，撸起袖子就准备帮忙。
江月见状笑了笑，让纪子安先去添水烧柴，她则从柜里拿出一小块肉和葱姜洗净，泡了些葱姜水。
将洗净的肉切成小块后，江月提刀一剁，……便停了动作。
再轻轻一剁，江月又停了动作，只觉那声“咚”在静夜里分外吵人。
“纪大哥，我们动静是不是太大了些？”
江月话音才落，厨房门口就来了人，是在别院里做活的两个婆子。
“我吵到你们了？”
“没有没有，我们一直未睡下，就是刚听着声，以为厨房闹鼠了，这才过来看看。”
婆子说完，看到江月还拿着刀，纪子安又掰了根干柴。
“纪爷，姑娘，要不让我们来吧？”
江月笑着拒绝，“不用，我习惯自己忙活了，你们既起了，就稍微等会儿？跟我们一起吃些？”
两个婆子相视一眼，应了。
“姑娘，您和您家大哥性子还真像，之前他也经常夜里煮些夜食，给我俩分些。”
江月一乐，难怪院里的两个婆子刚刚过来，看到她和纪子安在厨房里折腾时面色如常。
“姑娘，还是让我们做些活吧，我俩就在旁边干看着，也不是个理啊。”
“嗯……那你们帮忙烧火烫碗吧。”
因着院里人都起了，江月就没了顾忌，利落剁着肉，厨房里‘咚咚’直响。
把剁好的肉泥装进盆里，江月加入适量的调味料姜泥，少量葱姜水，顺着同一方向搅拌。
反复加入葱姜水搅拌后，再倒入适量的木薯淀粉，搅拌均匀。
趁着纪子安将肉泥均匀抹在菜板上的功夫，江月在灶台摆了四个大碗，往里添了适量的盐酱油米醋胡椒粉和萝卜干碎，最后倒入滚水，搅和搅和。
拿起铺满肉泥的菜板，江月直接拿根筷子，就将上头的肉泥削滑了一小块到滚烫的滚水锅里，反复多次，直至菜板上肉泥滑完。
等锅里的肉泥成形浮起，江月将它们盛出，一人一碗分着。
“好了，你们都尝尝，这瘦肉丸吃着可好。”
江月说完，端起大碗就和纪子安去了院里坐着。
厨房里的两个婆子等他俩一走，赶紧分了勺子，舀了块瘦肉丸，吹吹热气就尝了味。
简单却咸鲜有味的汤底，就着滑嫩又劲道的瘦肉丸，吃着鲜美。
“之前一直听着江老板说姑娘的手艺如何如何好，今个儿一尝，果真如此啊，这瘦肉丸也不知是如何做的？怎么能这般有嚼口？”
“我刚可没敢瞧，就只知道姑娘剁了肉……”
院里，江月和纪子安正满足吃着，弹牙鲜美的瘦肉丸带着咸鲜清口的汤水，携着萝卜碎的粒粒口感和咸香，吃着味美。
第805章 炒菜分店5
第二天，纪子安敲了江月屋门。
“月月，起了吗？”
江月应声后，洗漱干净就拿着昨晚写好的信件出了屋子，将手里的信件递给送信之人。
因着江阳之前的‘好习惯’，江母在江月过来前特意交代了几句，信要多写，写清楚，江月昨晚回屋后，便拿出一张……五张纸头，将百味楼二号的模样，以及店堂里有多少盆花给江家人和张香香都写了清楚。
将信寄走，江月和纪子安去了百味楼二号，现在离开业还有段日子，但江月想加快进度，最好能赶在六月初开业，到时候她可以冰品，辣口炒菜还有小龙虾一道卖着。
江月纪子安到时，许大厨已经在厨房里教各个大厨做菜了。
想着现在时辰尚早，江月就占了个灶台，准备煮些瘦肉丸填填肚子，昨晚她和纪子安都没尝够味。
储齐和沈彦文他们到时，江月正在厨房里剁肉。
走进厨房，看到江月动作，储齐赶紧上前问道。
“弟妹，你这是准备教他们做新吃食？酒楼先前有用肉泥做的菜吗？”
“有啊，还挺多的，不过我这会儿是做给自己吃的，新品瘦肉丸。”
听到江月这般说，储齐等人眼里发亮，新品瘦肉丸？！
“弟妹，我们几个早食也没用多少呢。”
江月笑笑，没用多少便是吃过了。
“那我给你们也下一碗。”