午市忙完，江月便让酒楼里的大伙，多做了些方便面出来。
等王大山一来，江月让跑堂的过来，将做好的方便面端上牛车。
“大山哥，今天这些你先卖着，看看情况，要是还不够，你就跟我娘说一声。”
“应该是够了，昨天好多客人都买了几十块面饼子，今天不知道他们还来不来了。”
简单说过几句，王大山便驾着牛车去码头上忙活了。
江月这时候只觉轻松，现在小龙虾和方便面生意都稳定下来了，供应量跟上，她的小龙虾生意就不需太过操心了，终于是能清闲几天。
趁着空闲，江月去了后院，找了些黄豆出来，洗净后，放在院里晾干。
随后又放到铁盘里，烤了一阵儿，烤到表面干裂后，这些黄豆便烤好了，江月留了一些出来，剩下的则让酒楼帮工，拿到后院石磨里，磨成细粉。
“阿姐，你是不是又想到好吃的了，这是要做什么呀。”
“待会儿你就知道啦，做出来以后保证你喜欢。”
江星听着，乐了，其实江月做的吃食，她就没有不喜欢的，但她阿姐总要搞神秘。
第543章 驴打滚
趁着帮工磨细粉的功夫，江月拿了些红豆出来，上锅蒸着，她准备做些红豆沙出来，待会儿做吃食时会用到。
碾好红豆沙，江月的黄豆粉也磨好了，她便拿了些糯米粉出来，加了适量白糖，玉米淀粉，清水和油，搅成面糊状。
江星看到江月这些用料只觉熟悉，这不是她阿姐做糕点时，常用的吗？
“嘿嘿，阿姐，我知道你要做什么吃食了，是小糕点吧，我爱吃！”
江月笑了笑，还真是被她猜对了。
将调好的面糊倒进大盘子里，放上蒸笼蒸着。
“很快就好了。”
只等了一小会儿，江月将蒸笼里的熟面团拿了出来，晾凉后，江月在面板上撒了些糯米粉，将蒸好的面团倒在上头，开始用力揉搓，这样揉出来的面团吃着不会发硬。
揉成光滑的面团，能抻成细膜状不破裂，面团便揉好了。
用黄豆粉整个面团均匀的裹满，平铺在铺满黄豆粉的面板上，用擀面杖慢慢擀压成薄面片。
往红豆沙里加些一点清水，搅拌弄稀一点后，江月将这些红豆沙平铺在薄面片上，最后慢慢的，将薄面片卷起来，成长条状后，用刀切成小块儿，江月的驴打滚便做好了。
“好了，小星，你拿一块尝尝？”
“要的要的，我肯定要尝尝。”
说罢，江星直接上了手，刚做出来的糕点，揉了一阵，还有些热乎，用手指头捏着只觉软乎。
江星觉得好玩，忍不住轻捏了几下，一捏着里头的豆沙便会微微挤出，松开后，竟又回了去。
江星捏完，又拿着这块糕点仔细看了看，最外层裹了黄豆粉，是黄颜色的，里头白色的糕团和红色的豆沙，一层一层的相叠着，模样瞧着不错。
“阿姐，这块糕点挺好看的，我都有些舍不得吃了。”
江月刚想开口，就见江星将这块驴打滚打凑近嘴边，咬了一口。
说着舍不得，这就吃了？
“阿姐，你快看。”
江星笑着喊了江月一声，今天的糕点跟之前的高粱饴一样，竟然都能拉丝。
“阿姐，这块糕点能拉好长呀，你看呐。”
江月点头，直道她看到了，能拉不长吗？刚刚她可是卖力揉了好久的面团。
一旁的李玉和许燕燕见着，觉得有趣，跟着也拿了一块，和江星一样，她们慢慢拉着，也都拉出好长一段。
细细吃时，嘴里的糕团软糯香甜，带着糯米和红豆清香，最外层的黄豆因为放在铁盘里烤过，黄豆香味更浓。
“小老板，这块糕点好好吃，是清甜口的，一点不腻，黄豆粉好香啊。”
“嗯嗯，我也觉得香，好吃，对了阿姐，这糕点叫什么呀？”
“嗯……豆面糕。”
要是说它叫驴打滚，李玉她们又要问上一通，江月觉得自己无法将那些典故出处，跟她们说清，所以，还是叫的简单明了些吧，用驴打滚的别名挺好。
“豆面糕？”
李玉看着糕点外层的黄豆粉，觉得这名字很是贴切。
“好了，你们将剩下的豆面糕分了，我去趟书铺，一会儿就回来。”
将食盒里的驴打滚放放好，江月便拎着食盒去了书铺。
到时，纪家兄妹都在书铺里坐着。
纪娇娇见江月拎着食盒过来，利落起身，抢在纪子安前头去接了。
“小老板，你给我带的什么呀？”
“带的豆面糕，你和你哥一人一盘。”
纪娇娇听到这话儿，便将纪子安那份拿了出来，放到柜台上。