俩人吃完后,孙账房对着这一桌剩盘子想了想。
“要不…我呆会儿跟小老板说说,让她自己好好对账?”
“我觉得可以…”
陈夫子话还没说完,就看到江月从厨房出来,朝他们走了过来。
“陈夫子,孙叔,你们吃着如何。”
“小老板的手艺,我们自然吃得开心,就是…小老板还忙吗?”
江月看着陈夫子和孙账房的表情有些奇怪,想问什么,就见孙账房起了身,去陈夫子那边坐了下去。
“小老板,你先坐吧,我想跟你说些事儿。”
江月便坐了下来。
“孙叔,你是不是…不想来我们酒楼上工了?”
“那怎么可能,就冲小老板这手艺,我怎么都要来的,就是我想问问小老板,以后能不能不要嫌麻烦,自己每日对账一次?”
“这个我自然是会的,每日对账肯定是要的。”
“那小老板这话我可记着了,你要是当天忘了,第二日我也会让你补上的。”
陈夫子见江月听到这话,脸上露出了些许疑问,便说了说。
“其实老孙之前在好几处地方做过账房,不过有些老板自己不喜对账,又总觉得老孙做的账目不对。”
江月听着听着,便觉得自己明白了什么。
“想想就可气,明明只要一对便知,偏要平白找我麻烦。”
“小老板,我是真心想来你们酒楼做账房的,不过我觉着银钱账目这事儿,我们双方都要搞得清楚,才能不负信任不是?”
“好,孙叔的意思我知道了,我自己也是这么个意思。”
“那行那行,那我十月初十过来,先祝小老板生意兴隆了。”
孙账房说完自己想说的,也就不再耽误江月做生意的时间,跟陈夫子俩人付完饭钱,就先回去了。
第353章 酒楼改好
收工后回房,江月又仔细想了想孙账房的话,觉着只靠一人弄账不太靠谱,先前本想着让江母她们留在这边的食肆,但现在看来还是让江母去酒楼,帮着记账的好。
又再想了会儿酒楼该如何经营,江月便睡了过去。
第二天一早就起来去了食肆忙活儿,不过刚忙到一半,就有妇人来食肆问酒楼还招不招工。
江月见她看着和善,衣裳虽旧但干净,便让她十月初十一早来食肆集合,再跟着大伙一起去酒楼。
“好好,我初十那日我一定会过来,先谢谢小老板了。”
因着清早的这一个好开头,接下来的一天,江月连着招了四个跑堂的。
加上早上和前几天的两个,现在一共有了四女两男,六个跑堂的。
离江月想要招的还少了些,但现在才九月二十,也还有时间,江月是不怎么急的。
吃晚饭时,江父回来了告诉江月,李师傅的小屋已经弄好,整理一下就可以住人。
江月便在第二天一早,跟着江父一起去了酒楼。
看得出来,李师傅和陈师傅他们帮着清理过,里面只留了些小东西,食肆里的大伙,花个半日功夫,也就能打扫干净了。
在大堂里随意看了看,江月去了后院,看了看刚弄好的厨房和小屋子。
新弄好的厨房比食肆的厨房还宽敞许多,又加了许多灶台,以及方便放食材的架子。
“爹,陈师傅的手艺是真不错,这厨房弄得我喜欢。”
“是啊,弄得宽敞,以后你做吃食的时候也更方便。”
江月对着厨房仔细研究一会儿,便跟着江父又去了李师傅和陈师傅一起建的小屋看了看。
里面放着李师傅打好的桌子,也弄了排通铺,瞧着能睡三四人的样子,江月算了算,一间小屋就住三四人,这后院的一排小屋,怎么也能住二十多个,对厨房的人来说,肯定是够了。
再跟着江父去了楼上看了看,江月确定这酒楼花了一个月多点的时间,是真的改好了,高兴之余又开始担心招徒弟的事情。
便趁着时间还早,又拉着江父去找了之前的人牙子。
“大哥,我想找几个精通厨艺的,你可要帮我多留意留意,最好是聪明机灵些的。”
“行,只要有合适的,我就去小老板的食肆找你,不过今天确实没有精通厨艺的。”
江月也懂,像李家姐妹和陈厨那样儿的也难碰到。
因着牙行没有合适的人,江月便带着江父回了食肆,简单休息了一下,就开始忙着午市的菜品。
忙完后,留了王婶和陈厨,吴婶他们在食肆里打扫,江月带着江母他们去了新酒楼,想着今天就将酒楼整理干净。
“小老板,这便是你的新酒楼了?瞧着真大。”
“是呢,确实大,对了翠姐小玉,你俩到时候是跟我来酒楼,还是想留在食肆里?”