锅里留少量底油，加入适量的香料，葱姜蒜爆香，放入鸭子，倒入料酒，酱油，适量的冰糖和盐，没过鸭身一半的水后，盖上锅盖焖煮。
飘出香味后，捞出里面的各种香料，继续焖煮直至酱汁浓稠后，将鸭块捞出切成大小均匀的鸭块，码放在盘子上，再淋上锅里的酱汁，软烂香甜的酱鸭便做好了。
这刚出锅的酱鸭卖相十足，红亮的色泽，浓郁的酱汁，让厨房飘着一股甜滋滋的味道，江母他们便又馋了馋，不过现在还不是他们能吃的时候。
“娘，这些是给楼上包间的，这份留给纪大哥他们，他们应该会过来吃饭的。”
江月想着，纪子安应该会带着纪娇娇一起过来才是，也就这么说了。
他俩倒还真是一起过来的，江母一见他俩过来，就将他们那份酱鸭端了出来。
“呦，小老板做的吃食可真甜呦，我还真没白来。”
“话多。”
纪娇娇听着这句话多，又故意夹了块酱鸭腿在纪子安面前晃了晃。
不过因着这飘来的香味，到底还是食欲占了上风，专心地咬了口软烂的腿肉，这一咬就尝到了软嫩的鸭皮，酱香入味的鸭肉，虽是咸甜口，但还是甜味为主导，咸味作辅，两者结合，滋味妙极。
纪子安这时也已经吃完了一个鸭腿，江月让他过来尝的酱鸭，甜滋滋的，他吃着极为欢喜。
就是后来结账时，江阳故意来旁边盯着，让他不太欢喜。
不仅他不欢喜，江月也不太欢喜，所以一家人吃饭时，江月便端走了江阳面前的酱鸭，给他换了盘清口小素菜，这样一来，江阳也变得不太欢喜。不过江月瞧见江阳的表情，倒是高兴了。
这一高兴，似乎运气也变得好了一些，在第二天午市忙完后，江月正带着江星坐着柜台里，学堂的陈夫子竟然上门来找了她。
“我听我的学生们说，小老板要开大酒楼了，正在招工，还想招账房先生？”
“是，确实是在找。”
“哎呦，那可巧了，我有一位同窗正好擅长这些，不知道可不可以让他来试试。”
“陈夫子的同窗可愿意来酒楼做工？”
“这有什么不愿意的，来小老板的酒楼做工，对他这馋嘴的人来说，可是大喜事，就是我那位同窗不住在大安镇，离得有些远，不知道小老板能不能将这位置先留下来，我明天先回去找他说上一说。”
江月一听这话，倒也知道是陈夫子在帮他的友人了，想着离酒楼开业还早，便也答应了他，这几日先不找账房先生，等他的同窗来试试先。
第351章 孙账房
陈夫子走后，江母和王婶围了过来。
“阿月，陈夫子真给我们推荐了个账房先生？”
“听陈夫子是这么讲的，不过也不确定到底会不会来。”
“要是真来了，可就好咯，毕竟是陈夫子的同窗，还专门过来帮他找工，为人应该不会差。”
“对对，王嫂子说的是啊，很早之前我就在店里听过那些书生夸陈夫子人好呢，有时候出新品还会给陈夫子带上一份，那既然跟陈夫子关系好，那位同窗性格肯定也不错。”
江母和王婶越说越觉得这事儿靠谱，昨天刚将招工的消息贴出去，还想着这账房最为难找呢，没成想这第二日就有了消息。
“这事儿还没真定下来，现在也说不准，不过陈夫子没来消息，这几日要是有人问起，就先推了过几日再说吧。”
“我们记着了，不过自从昨天下午招工的消息贴出去后，门口便时不时的有客人会在那儿看，有些不识字的客人，还问了我窗户上贴的什么，说清是招工的后，还说着要让家里人来试试，也不知道会不会来。”
让家里人来试试这话儿，江月听着还挺熟悉，她记得之前在码头铺子招工时，那些客人们也是这般说的。
不过因着这回酒楼要招的人多，江月便不打算跟之前一样，把人凑在一起招了，还是来一个问一个吧，总归还有时间，能找到人。
想到这些，江月便将这打算跟江母和王婶说了说，到时候要有人来食肆，就当场看看，能不能定下来。
“好，这些我都记住了，就是大娃和李翠的好日子快到了，这段时间我忙完午市后，可能要经常往外跑。”
“没事呢，王婶，这亲事重要，您就安心的张罗吧，这店里还有我们呢，忙的过来。”
“王嫂子，你每日就花半日功夫够吗？要不要多…”
“够的够的，现在都是些杂事儿，除了回柳溪村要花一整天的功夫，其余的半日功夫足够了，还有不到一月的时间，够我好好准备了。到时候我要回柳溪村，我会提前跟你们讲的。”