穿越之美食博主在古代发家致富+番外(257)

作者:林家豆小豆 阅读记录 TXT下载

说完这些,纪子安便站直了身子,又跟江月说了会儿话,才带着纪娇娇出了食肆。

第二天,江月他们又做了更多的零嘴拿到外面卖了卖,后面几天皆是如此,江阳和王大山的零嘴生意做的好极了。

连带着食肆,都来了许多脸生的客人。

“这就是卖零嘴的老板说的食肆吧?”

“是了,就是这了,你看这里面不都坐着码头的工人吗?之前他们说这家食肆卖的吃食特别好吃,我还不信,现在吃了他们卖的零嘴,还真想过来尝尝了。”

“那还等什么,快去了,晚了就没得坐了。”

这几位老板在食肆门口说完,就跟着里面的客人往托盘区走了走。

之前在别家的酒楼吃饭,可不是这样的,他们几个怕自己搞错了,便又站到了一旁,仔细看了看,只觉得这食肆跟别的酒楼一点都不一样。

江母注意到了他们,便上前帮忙,带着他们又来了托盘区,给每人分了一个托盘,又带着他们去了打菜区,将店里的特色吃食介绍一遍。

哦,乖乖,不仅下单的方式不一样,就连菜品都不一样,有好多是他们见都没见过的,这可让这几位新客人纠结了好一会儿。

终于点完了菜,坐到桌上,才感觉正常了些,试着夹了口新吃食,这味道可不比外面卖的都好吃?甚至比那两位老板卖的零嘴,口味更加丰富。

吃完今天的午饭,他们只恨自己没有早些过来凑凑热闹,这都快过去一年了吧,他们是错过了多少美味?

因着江阳和王大山在外面卖吃食的关系,又给江月带了一波生意过来,码头的老板们几乎每天都会过来,福安镇的客人们隔几天也是要来一次的。

江月便趁着这机会,出了一道新品吃食,口水鸡。

将鸡腿肉焯水去腥,再放进锅里倒入清水,加些葱姜蒜,料酒煮至熟透,将鸡腿捞出后,锅里的鸡汤也留着备用。

拿来一个大盆,放入新鲜的小米椒,姜蒜末,干辣椒面,白芝麻和花椒末,再倒入热油爆香,加入之前煮好的鸡汤,搅拌均匀后,再加适量的盐,糖和酱油调味。

最后将调好的酱汁,倒进切好的鸡腿肉块上,美味的口水鸡便做好了。

想着以前吃过的麻酱口水鸡,江月抽空又做了些芝麻酱出来。

先将芝麻洗净,放进锅里炒制微黄后盛出,锅里再放油,下去花椒,八角和葱炒出香味后捞出,将油盛出。

先用石臼将芝麻捣碎,再将芝麻碎和炒过的油一起倒进石磨里,磨了又磨,直至芝麻酱变得浓稠顺滑,简单的芝麻酱便做好了。

第二天,食肆里便推出了新品,两种口味的口水鸡,一种是有麻酱的,一种是无的,全凭客人们的喜好,可以自行选择后,再进行调味。

不过不少客人们都已经吃过了辣油味道的酱料,对他们来说,还是带有芝麻酱的酱料更吸引人一些。

一起吃饭时,客人们就发现加了麻酱的口水鸡,酱料更加浓稠,吃着还带有浓浓的芝麻香气,配上辣油,滋味真是美极了。

但有的客人还是喜欢辣油酱汁口味,香辣咸鲜,配上软嫩的鸡腿肉,吃着清爽可口,滋味绝佳。

第294章 招人

新推出的口水鸡,又再一次大受欢迎,近段时间刚来食肆的新客人们,还没尝够铁架上摆着的各式吃食,就见前面的那些老客,几乎人手一份口水鸡,当下便跟了风,也跟吴婶她们要了盘口水鸡。

在她们问着,是要麻酱,还是辣油时,他们又再一次懵了懵,只得依着自己的第一感觉,随便点了个口味。

“这普通的鸡腿还配两种酱料呢?”

“是啊,不过别的吃食都那么好吃,这鸡腿配有两种口味,肯定是这两种味道差得多吧?”

这些老板说完,就先尝了尝自己盘里的,再去夹了别人碗里的,将两种味道都试了试。

“我就说嘛,这两种味道是不太一样,就是这食肆的辣味真的比别处足了好多,明明没看见茱萸嘛,怎就这么辣。”

这般说着,还真就翻了翻碗底,确实没看到茱萸,倒是瞧见了暗红色的果皮和淡黄色小粒状的东西,便喊来江母问了问。

江母只能告诉他们,这是胡人那边的辣子,目前大安镇只有他们食肆有。

“原来是这样,我说这辣味怎么这般足呢,不过味道确实好,我以后天天来。”

江母又笑着招呼了他们几句,便去别处忙了,忙着忙着,总觉得这几天比前段时间更忙了,明明之前已经忙习惯了,这几天竟又开始觉得累了许多。

厨房里的江月和王大娃他们也明显感觉到了,加菜的时候比之前也多了些。

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