“是啊，瞧着颜色白了一些，肉质也不太一样。”
“我们阿月说，这种吃食叫香肠，因着是挂着风干后再蒸了吃的，所以这肉的颜色和肉质就跟新鲜的不太一样，而且这味道也很一样，你们赶紧试试，保证吃了不后悔。”
“是吗，那我可要仔细尝尝，到底是哪里不一样了。”
这位客人夹起一片香肠后，倒也没跟平时一样，直接放进嘴里尝味，而是就近又仔细看了看。
只见这肉外面，裹着一层薄薄的肠衣，里面的肉质紧实，表面又泛着油光，时不时还飘来肉香味。
“老板娘，这香肠闻着好香啊，是我之前从没闻过的味道。”
“是了，这香肠的做法特别，香味和味道也跟平常的吃食不同。”
这位客人因着这话，也不再多瞧，直接将这香肠放进了嘴里，果然，入口的肉感跟之前的新鲜肉不一样，肉质紧实有嚼劲，再者就是浓郁的别样香味，让他根本不想停下筷子。
吃完一整盘香肠的客人，只觉得自己买的太少了一些。
“老板娘，这香肠以后日日都有吧。”
“还真不是每日都有，这香肠只适合在冬天干燥的时候做，再过段时间，天气暖和了一些，我们便不卖这香肠了。”
“老板娘这意思是，这香肠只在天冷的时候才有？”
江母点了点头。
“可这年都过了，也冷不了多久了。”
旁边桌的客人也将江母这话听了清楚，他们当下就想着，后面这段时间一定要早些过来排队，将这香肠吃了够。
第251章 江月算账
初七当天，江月在做完晚市的菜品后，便去了柜台，数了数抽屉里放着的文钱，并在脑子里记了记。
没过多久，包间里的客人们也陆续下来了，结完账后还笑着问了问江月。
“小老板，过几天就是元宵了，到时候应该不会放假吧。”
“不放不放，近一两个月应该都不会放的。”
“那就好，麻烦小老板帮我定上一桌，元宵的时候我带我家里人过来，就是小老板能不能提前做？我想早些吃完，再去夜市逛逛。”
“可以啊，那就申正时开饭？”
“行，可以，比平时早半个时辰也差不多了，那我们便申正过来。”
后来结账的包间客人见元宵时的，第一个包厢已经预定出去，便也急着跟江月定了一间，就一会儿子功夫，三间包间便定完了。
“嘿，幸好我今天过来吃饭了，要是今天没来，不就把这机会让给了别人？”
这些客人边说边出了食肆，江月他们在收拾好食肆后，也就开饭了。
“连着休息几天，这开工后就这般忙，今儿个还真是有些累了。”
“是啊，王嫂子我今天也觉得累，可能再忙活几天就会好些。”
因着大伙都有些累，今天的晚饭时间也比平时安静了些，快速吃完后，便收工回去了。
江月一到自己屋子里，就将床底下的钱罐子拿了出来，仔细数了数。
原本是打算大年三十那天晚上，跟江母他们一起数的，结果没想到大伙留在了食肆里守岁，初一那天早上又急着回柳溪村，初六晚上回来后，江母又忙着给人做袄子，便一直拖着。
今天晚上，江月是不打算再拖了，将钱罐子都拿出来，再将九月至十二月的银票和银钱，都放在一起数了数。
九月和十月挣的银钱相差不大，十一月因着土豆酱，便多挣了五十多两银钱，十二月则纯纯是因着年底了，有着过节的喜庆，是店里生意最好的一月，挣的也就最多。
所以这四个月总共挣了一千七百一十八两又三百文。
手里这叠银票子让江月开心了些，累了这么久终于看到回报，可算是值得了。
想着瓦罐里放银票不太方便，江月在第二天午市忙完后，就去了李师傅那里，买了一个带锁的木盒子，想着今晚回去就将上一年挣的银钱都放进去。
“小老板，可过了一个好年？”
“那是要的，肯定过了一个好年呀，您跟李师娘呢？”
“那我们也是要的，还得谢谢小老板给我们送的香肠，大阳那天拿给我的时候，说是蒸一下就行了，我还怕他记岔了呢，没想到一上锅蒸，厨房里那满满的香气呦，馋人得很。”
李师傅说着说着，只觉得自己又馋了，他爱极了香肠的味道，又舍不得吃，这段时间他都是省着吃的，所以厨房里还剩了些，看来晚上要再吃一顿了。
“您喜欢就好，我们食肆还剩了些，改天我让江阳再拿些过来。”
李师傅本来不好意思再收东西，但听到江月又说过完这段时间，就要再等下个冬天才有了，便没再多说，就暗暗等着江阳过来吧。