叶萧用刀把这些鱼肉剁得更细更嫩，剁好后又加盐、淀粉、葱花和姜进行搅拌。
这时候锅里的水已经烧开了，叶萧把拌好的鱼泥弄成一个个丸子下锅。
小火烧开，不到一会就可以捞出来了。
随后，叶萧开始把准备好的八角、小茴香、丁香等香料磨成粉备用。
待锅中热油烧开后，倒入适量的姜、蒜，炸成金黄色就可以捞出扔掉了。
接着，加入辣椒和刚才磨成粉的香料，开大火炸后，底料就做好了。
此时，整个后厨飘着香味。
味道与众不同。
“好香啊！”
“叶管事，这是什么味道？”
厨房里的人都纷纷停下手里的活，围着叶萧一顿问。
“这是麻辣烫的底料。”
叶萧一边回答，一边烧大火，把厨房里熬好的骨头汤舀到锅里，并加入底料。盖好锅盖，等着汤煮沸好下丸子和菜。
“麻辣烫？”
“对啊，这是一道新菜，接下来咱们主打这个。我先尝试做一下，等掌柜他们尝过后觉得不错，我再教你们做。”
叶萧把路远和张天辰拉了出来了，没办法，得找个借口。
现在这会儿也不怕，他们泄露出去。
因为麻辣烫最关键的是底料和汤底，底料他们不会做，丸子他们一时也不知晓，所以叶萧很大胆的说出来。
顺便观察众人，听到这个消息后他们会有什么反应。
只不过大家听后，脸上都纷纷露出了喜悦的神情，他们又可以学到新的菜式了。
“那就麻烦叶管事了。”
大厨有些羞愧，后厨这么一大帮人，居然没有一个能想出像这样独特菜式的人。
“没事，大家都是为酒楼生意着想，不需要过分愧疚。你们先去忙吧。”
没能察觉出异样的叶萧，内心有些疑惑，难道是自己想错了？
于是，转过身继续下菜和丸子。
只不过在他转身后，人群中有一道目光紧盯着他，仿佛在筹划着什么。
在雅间里。
“这麻辣烫真的好好吃！”
毫无疑问，张天辰又开始叫唤了。
“这个很有弹性的团子是什么？”张天辰夹起鱼丸问叶萧，口感鲜香嫩滑，是他从没吃过的。
叶萧看了一眼鱼丸，“这是鱼丸，另一个是肉丸。我刚做的，后厨里的人还不知道。”
顿了顿，接着说：“我在后厨的时候，没感觉到什么异样，是不是我想错了？”
“不会，一般人做坏事不会表现出来的，咱们今晚去仓库蹲着，等小偷过来。我倒要看看是谁在坏我的事！”
张天辰咬牙切齿，要是让我抓到可没好果子吃。
当晚。
六人藏在装有辣椒的仓库里。
除了他们三个，路远还多叫了三个随从过来，以防出什么事故。
一个时辰后。
一直被蚊子咬的不行的张天辰，不耐烦道：“怎么还不来？是不是今晚不来了？”
“别出声！”听到动静的路远轻声喝道。“来了，有脚步声。”
在场的人都屏住呼吸，生怕惊扰了那个小偷。
门吱呀一声，开了。
叶萧他们竖起耳朵，朝着声音的方向望去。
来的人踮着脚尖，轻手轻脚地走进仓库，动作十分警惕。
待到他往仓库更里面一些时，路远朝外喊：“进来。”
随后三个随从快速地关好门，拿下小偷。
那小偷一见事情失败，脸色骤变，一副死气沉沉的样子。
“我倒要看看，是谁这么大的胆子坏我的事。”
张天辰赶忙上前查看，随后震惊了。“柱子？怎么是你？”
柱子是大厨的学徒，厨艺不错，平日为人老实，做事也机灵。张天辰还曾经夸赞他好几次，怎么会做出偷鸡摸狗的事？
“我实在没办法了，你们别解雇我。呜呜呜…”
一个小伙子说哭就哭，都把在场的人弄懵了。
“好好说话，你说你为什么偷店里的辣椒拿出去卖。”张天辰不耐烦地质问柱子。
“我…我娘病的很严重，需要买药钱，我实在拿不出手。刚好有一天有个叫薛掌柜的说我把店里的辣椒偷给他，他就给我十两银子。”
“然后你就答应了？”
“我实在没办法，就答应了。偷辣椒给他后，他让我把做菜方法给他，我死活不同意，没教。”
叶萧心下了然，难怪那家新菜馆味道那么差，看来柱子还是有点良心的。
张天辰气笑了。“你怎么不向我借？区区十两，我给不了你吗？”
“对不起！我当时太心急了，一听到有钱给我娘治病，我就答应了。”
随后，柱子连说几声“对不起。”
叶萧联想到之前王文他娘病重的事，有些不忍心，“再给你一次机会，如果还有这类的事发生，我们就将你逐出酒楼。”说完，又多嘴一问，“那个薛掌柜把药钱给你了没？”