木恬之前在定云府只见过平日里吃的大番茄，谁知在京城还能又这种小番茄，那必然是不能错过的。
旁边俞家下人看见这东西，有些人都认不出来，认出来的那些心里也很惊讶，面上却不敢表露出来。
这是要给九皇子吃外藩来的食物？
番茄土豆玉米这些东西，虽在越朝已经种植了许久，但一直没在百姓的餐桌上流程开来，即使是京城里，这种局面也未曾改变。
木恬却不管这些，她知道九皇子胃口不好，便准备先做个酸甜的凉菜给他开开胃。
一筐圆润的的小番茄被倒进了水里，如小灯笼一般起起伏伏，她撒了点儿盐进去，仔仔细细搓洗了几遍，才沥干了水分。
然后揪掉上面的梗叶，木恬拿起小刀在番茄地步划出十字刀口，刀尖刚戳破外皮，就有细小的汁水溢出，酸溜溜的味道也越发明显。
处理好的小番茄放在热水泡上五分钟，变得有些发皱裂开，木恬沿着刀口的位置一撕，外皮很简单就被撕了下来。
去了皮的小番茄，外表没有那么光滑，但露出的果肉看起来越发莹润了。
木恬拿出一个小锅，把话梅和冰糖放进去一起加清水煮开，冰糖融化在水中，本来干瘪皱缩的话梅也吸了水分，逐渐舒展开来。
这话梅和冰糖都是她去最好的铺子里精心挑选的，等到冰糖全部融化，木恬让人灭了火，把效果放到一边晾凉。
等待话梅糖水晾凉时，她又切了几片柠檬，把去皮小番茄和鲜柠檬片一起放到个盒子里。
最后把晾凉的话梅糖水倒进去，盖上盖子。
木恬闻着空气中酸酸甜甜的味道，心想若是能加些雪碧味道肯定会更好，不过小番茄和话梅冰糖都是她精心选的，配在一起味道也足够好吃了。
“你们先把这个盒子放到冰窖里，若是客人到了，就告诉我一声，先上这个凉菜开胃。”
这就是木恬准备的凉菜——梅渍小番茄了，放到冰窖里约莫冰镇一两个时辰就可以吃了。
此时时间尚早，木恬便一边熟悉俞家厨房的环境，一边带着人处理其他食材。
厨房里的时间一点点过去，前厅也喧哗了起来。
围着避免中午的热度，周临泽从宫里出发得也早，但出宫繁琐，到俞家时也快到午时了。
俞家早备了点心茶水，但他只喝了几口凉茶，点心一点都没动。
此时有人端来几个小碟子放在桌上，小巧红润的果子躺在微微泛红的汁水里，看上去晶莹剔透，旁边还有深红的话梅，金黄的柠檬片，称得上是赏心悦目。
俞晚早看过木恬的菜单，忙介绍道：“这是梅渍小番茄，开胃的。”
周临泽原本嘴里半点味道都没有，但看着这鲜艳的颜色，闻到股酸酸甜甜的味道，不知怎得口水就分泌了出来。
他夹起个小番茄，舌尖先是有种冰凉的触感，然后才尝到了味道，咬上一口，汁水在嘴里爆开来，周临泽被酸得一激灵，但甜味也很快涌了上来，所以酸也不让人难受了。
酸，甜，冰，爽！
这味道仿佛蔓延到了全身，周临泽只觉得一路从宫里折腾出来的燥热也消退了，浑身都妥帖舒适。
小番茄本身的口感很是绵软，又吸收了话梅糖水，不但有番茄的味道，还有淡淡的梅子果味和咸味，加上甜滋滋的冰糖调和了两种果子的酸，吃起来尤其爽口。
俞晚和周临泽都是喜欢酸甜口的，吃得津津有味。
就连平日里不喜欢酸味的俞风，也都梅渍小番茄吸引了，一口一个不一会儿就空了盘。
这只是开胃凉菜，所以木恬在每个碟子里放得并不多，不过三四颗小番茄而已。
几人吃完小番茄，连带着底下的糖水也喝得干干净净，只剩下几片柠檬片在碟子里。
这糖水里浓缩了小番茄、话梅、柠檬再加上冰糖的味道，有在冰窖里镇过，比起普通的果子露还好喝，和多少都不觉得腻烦。
“好吃是好吃，就是太少了，这才几口就没了，还没吃过瘾呢！”
俞风刚看见梅渍小番茄时，还举得这是姑娘孩舊shígG獨伽子爱喜欢的东西，但如今却有些吃不够了。
“这才是开胃菜呢，之后呀还有更好吃的。”
俞晚眼见周临泽默默吃完一小碟梅渍小番茄，觉得自己这法子是使对了地方。
小番茄这东西，他们都没怎么吃过，民间吃得少，宫里就更不会用了。
毕竟御膳房里不知有多少食谱和珍惜食材，何必去费那些功夫想什么新菜。
这外藩的东西一是妹啊经过要探索出个做法来，不知要费多少功夫。
而是它们出现在越朝时间也不算太长，谁知道有没有什么问题，或是和其他东西一起做会不会出事，万一把贵人吃出点儿什么毛病来，那要的可是自己的命。